Conejo Pendejo o
Pollo TocolloIngredientes:-Conejo Troceao. Ahora lo haré para una persona. Depende la ración, si sois más o menos, pues más o menos conejo, obvio. También se puede hacer con muslos de pollo, alas de pollo. No lo he probado con Ternera, pero seguramente quede también rico.
-1 Tomate Entero o Tomate Triturado Natural (Media Lata)
-1 Cebolla Mediana
-1 Pimiento Verde
-4 Dientes de Ajo
-1 Hoja de Laurel
-2 Clavos
-Miel de Romero (yo lo hecho esta, hay de la Marca Granja San Francisco, es fácil de encontrar).
-1 Pastilla de Avecrem de Pollo o Carne
-Ciruelas Pasas o Uvas Pasas
-Orégano
-Pimienta
-Sal
-Agua
Preparación:Cogemos el pollo y lo salpimentamos. En una sarten, echamos un par de dientes de ajo, el pollo troceao y salpimentao y una hoja de Laurel. Lo doramos un poco.
Mientras se hace, partimos a trozitos pequeños el pimiento verde y la cebolla. Partimos a láminas el otro par de dientes de ajo. A continuación le echaremos esto al pollo. Echamos un poco de sal para que poche antes el sofrito y bajamos un poco el fuego.
Cuando empiece a sudar el sofrito, echamos el tomate troceao también (aunque yo soy más de echar tomate triturado natural A NO SER, que el Tomate troceao sea muy bueno, cosa difícil xD). Esto es opcional: Si tenéis caldo de ese de pollo que ya viene hecho en Tetra Brick, podéis echarle si queréis cuando el tomate esté ya un poco hecho, pero un chorreón, para que cueza una miaja.
Mientras esto se hace, cogemos y en un Bol echamos agua (3 vasos más o menos) el avecrem (una pastilla, la pulverizamos), un chorreón de miel (no os cortéis pero tampoco os paséis) y un par de clavos.
Cuando el sofrito ya esté hecho, se echará lo que hemos preparado en el Bol. Dejaremos que cueza bien. No nos puede quedar seco, si no la cagaremos. Si es preciso se echa un vaso de agua más. Cuando esté hecho ya (lo veréis por el color / sabor) haremos lo siguiente: Apartamos la carne. Todo lo demás que haya en la sartén lo echamos en un recipiente y lo pasamos por la batidora, a saco, sin apartar nada más que el pollo.
Una vez triturado y que nos quede una salsa de un color anaranjado, cogemos el pollo que hemos apartado y lo volvemos a echar a la sartén. Echamos la salsa triturada en la sartén también. Encendemos el fuego y le echamos las Uvas / Ciruelas pasas. Dejamos que se haga un poco y retiramos.
Comemos.
24 Horas después se recomiendo ir al lavabo para limpiar impurezas
PD: Me acabo de dar cuenta de que arriba he puesto conejo y luego en la descripción pollo, no pasa nada, el procedimiento es el mismo xD.
Edito y pongo nuevo nombre jajaja.
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