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| Requiem_x_unsueño:
Bueno como se acerca la quaresma, os voy a poner una receta que hago en casa que esta riquisisisisima 8). BUNYOLS DE QUARESMA (de los de toa la vida): Ingredientes: Leche (1 vaso) Harina (1 vaso) Limon (solo la rayadura) Sal (1 pellizco) Mantequilla(1 cucharada) Huevos (6unidades) Azucar (para rebozar, eso va al gusto) Aceite (1l para freir) Elaboracion: 1- Se pone el vaso de leche en una cazuela pequeña, y se mezla con la rayadura de limon y la mantequilla. 2- Cuando rompa a hervir se quita del fuego y se tamiza la harina (se le exa poco a poco con colador, para que no queden grumos) y se pone una pizca de sal. 3- Con una cuchara de madera se mezcla hasta que quede una pasta homogenea, si quedan grumos se usa la batidora (menos mal que existe, porque siempre quedan algunos xDDDDDDDD) 4- Cuando la masa esté lista, se tiene que dejar reposar 5 minutos. 5- Traspasados estos 5 minutos, se ha de mezclar con los huevos, estos se irán tirando de uno en uno, es decir, se tira uno encima de la masa, se mezcla y cuando a esta masa ya no le quede huevo y lo haya absorbido todo pues se le añade el otro, y asi sucesivamente. 6- Una vez exa la masa, se pone en una sarten grande el litro de aceite para freir y se deja calentar bastante. 7- Con una cuchara se va exando la masa (de cucharada en cucharada) para que queden solos y se hagan pelotitas. 8- Si todo ha ido como debe de haber ido, ellos mismos se darán la vuelta en el aceite (si veis que no la da, ayudarlos xD) 9- Por ultimo rebozarlos en azucar y COMERRRRRRRRRRRRRR. pd: a ver si tengo un ratito, los hago y os subo una fotito :D |
| acidboysgp:
Natividad xd, ya sabes que esto te tocará hacerlo de postre, no? ::) |
| Requiem_x_unsueño:
--- Cita de: acidboysgp en 11/02/10, 13:05:49 pm ---Natividad xd, ya sabes que esto te tocará hacerlo de postre, no? ::) --- Fin de la cita --- Sisi :D. Menu lunes: -Alubias con arroz y de postre bunyols de quaresma xD Concierto de peos al canto (como dice el tonetti) xD |
| Pastas GaLLo:
GAMBAS o LANGOSTINOS AL AJILLO ingredientes : gambas o langostinos crudos ( tambien sirven de bolsa pre congelados ) aceite virgen extra sal cayena o guindilla perejil pimenton dulce o picante En una sarten ponemos el aceite y cuando ya este caliente echamos los ajos previamente laminados con la cayena. Cuando estos ya empiezen a dorarse sal pimentamos las gambas , le ponemos tambien perejil picadito por encima y las echamos ala sarten No hay que dejar las gambas mucho rato ya que sino pierden todo su sabor y textura y quedan como si de trozos de neumatico recauchutados se tratasen , duros y sin sabor ( como en la mayoria de bares que no saben hacerlas ) Asi que con 1 minuto hay mas que suficiente. Durante este minuto yo le suelo echar un poco de pimenton dulce o picante y algo de pimienta . Para emplatar aparte he calentado previamente durante unos 5 minutos a bastante potencia en el micro una cazuelita de barro , ya que al tener vitroceramica no puedo cocinarlas y tengo que tirar de sarten , aunque lo suyo seria hacerlas directamente en la cazuela de barro. Lo dicho sacamos del fuego las gambas de la sarten y las ponemos en la cazuela y a mojar pan ! una receta rica y super facil de preparar en pocos minutos pd: si usais gamba so langostinos ocngelados , cuando los decongeleis en el micro o a temperatura ambiente antes de echarlos ala sarten acordaros de quitarle toda el agua que han soltado porque sino taradara mas en acerse y lo que interesa es que se hagan las gambas o langostinos y no el agua que le cae en la sarten! |
| Requiem_x_unsueño:
De entrante: Guacamole, de comilona: Paella con verduras, salchichas y setas, y de postre: Bunyols, que solo hay k freirlos xD |
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