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| [[ hablemos de cocina ]] |
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| k4r0L:
no sé si lo dije, yo cuando hago bizcocho le pongo azucar avainillado, un dia prové de hacerlo asi y desde entonces se lo echo siempre, provadlo esta muy muy bueno!!! |
| cmc_09:
--- Cita de: H-4-L-Uri-H-4-L en 26/11/09, 12:34:41 pm ---Dios me esta entrando un hambre mirando este post ... Y mas ahroa ke se acerca la hora de la comidaaa :P alguna sugerencia para el plato de hoy ?xD --- Fin de la cita --- pizza casa tarradellas 8) |
| Telly_Olbasis:
--- Cita de: k4r0L en 26/11/09, 12:38:45 pm ---no sé si lo dije, yo cuando hago bizcocho le pongo azucar avainillado, un dia prové de hacerlo asi y desde entonces se lo echo siempre, provadlo esta muy muy bueno!!! --- Fin de la cita --- Es verda yo tb le hecho eso! :P Esta muy buenoo! :P |
| Pastas GaLLo:
yo soy un crack inventando bocatas en casa cuando sobra ensaladilla rusa me monto un bocadillo de eso cn jamon en dulce o bull , olivikas y filetes de anxova xD bestial |
| >>Dj Jivo<<:
Gran post! Yo, por segundo año consecutivo, me han encargado los entrantes de la cena de navidad. Es un auténtico honor, más sabiendo que mi padre era Chef, la mujer de mi abuelo curró en cocina 40 años, mi tio es Chef y la mayoría de mi familia trabaja en hostelería. Que en vez de hacerlo ellos, que se dedican profesionalmente, me dejen a mi por segundo año seguido, me emociona mucho la verdad. El año pasado les preparé unas tartaletas de hojaldre con variados de queso brie con frutos secos tropicales (piñones, pistachos y pasas). Y luego un par de platos con pinchos de ensalada capresse (si si, pinchos, bolitas de mozzarela, tomatitos cherry, oliva negra pinchada, media anchoa pinchada y todo ello con un poco de sal maron y albahaca). Para este año he pensado en otra idea "diferente", a ver qué os parece. Cada comensal tendrá delante del plato una "regleta" de cerámica rectangular (de 10x20 más o menos) y en ella distribuiré los canapés para cada comensal. Cada canapé explorará un sabor y textura diferentes... para que entre canapé y canapé tengas que echar un traguito o hablar.... La cosa irá asi: 1) Mini capresses en tartaletas pequeñas. 2) Tostadita con rulo de cabra y cebolla caramelizada gratinados 3) Tomate triturado sobre porción de xapata con jamón de pato. 4) Crema de guisantes con bacon en virutas con capa de parmesano encima. 5) Tartaleta de hojaldre de queso brie con olivas. 6) Salsa sueca en mini-porciones de pan de Pita con salmón, canónigos y perejil. Todo ello regado con un vinito blanco de aguja, rollo Blanc Pescador. Qué os parece? Yo creo que por colores, sabores y texturas les gustará... hay de todo! |
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