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| Guía de tiendas / bares de cerveza artesanal |
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| djpastor:
Las cervezas de Rogue y De molen han llegado al Frankfurt-Cervecería "Freiburg". |
| NiT@:
Wow!! Está bien saberlo merci Pastor! Hoy una de drunki que ya toca después de más de un mes!!!! :D Lo oís? es mi viven imperial IPA en la nevera del fondo del drunki gritando mi nombreee!! ñeee ;D |
| ciriliox:
Jajajaja yo hoy me tomo una Cuvee Delphine SI O SI. |
| rec_69:
Que te aproveche, de lo mejorcito que he probado. |
| manded:
Ke bonito es el arte de la fermentacion (L) Con la levadura supongo ke (sacaromices cerevisiae) intentar hacer un starter. Es decir tener una mezcla base. (lo mismo ke una fermentacion normal pero a pekeña escala) Asi el microorganismo se vuelve a hidratar y cuando lo meteis en el reactor grande ya esta en pleno rendimiento (maduro) creando sus biomoleculas secundarias ke le dan los aromas especiales. Si se tira directo si ke fermenta, pero cuando ya esta la levadura "comoda" en este medio (madura) es cuando se acaba el proceso y deja muy pocas biomoleculas secundarias. Ya ke la prioridad del bicho es reproducirse y no madurar cuando llega a un medio rico en alimentos. -------- Haceis tmb fermentacion malolactica secundaria?? |
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