Bueno, ahora que ya ha pasado la racha "graciosa" del post, vamos a tirar otra vez a lo serio.
Hablemos del PANGA.
Lo habéis probado? Si es asi, qué os parece? De qué manera lo cocináis?
PD: Sé que a lo mejor algun@s le llamais "LA" en vez de "EL", pero como es un pescado yo le llamo EL panga.
Con este tipo de pescado se puede hacer una receta fácil y MUY BUENA.
Ingredientes: Patatas, Tomates, Cebolla, Panga, Perejil, Sal y Aceite.
Se cogen unas patatas (de las blancas, las de hervir etc...) y se cortan en láminas de un cm de grosor.
Se cogen unos tomates y lo mismo, los cortamos en láminas un poco gruesas.
Se coge una cebolla grande o 2 medianas en su defecto y la cortamos en juliana.
Cogemos una cazuela de barro y ponemos una capa de patatas (previamente saladas al gusto), una de cebolla, una de tomates (tb presalados, recordad ke si son muy dulces habrá ke hecharles un poco más de sal y si son amargos pues un poco de azúcar) todo bien expandido y repetimos la operación, volvemos a poner una capa de patatas, cebolla y tomate, le añadimos un chorrito de aceite (no mucho xq el tomate ya suelta jugo y sino kedará muy pringoso, le ponemos un chorrito, como si fuese para una ensalada)
Lo metemos en el microondas y le ponemos unos 20min, una vez pasado el tiempo comprobamos ke la patata este bien hecha, de no ser así pues le ponemos un poco más de tiempo.
Una vez las patatas esten hechas sacamos la cazuela y ponemos la última capa con el pescado PANGA (tb sirve lenguado y pescados similares ke no tengan espinas) lo salamos un poco y por último añadimos perejil en abundancia, a mi me encanta el sabor ke le da el perejil, así ke si os gusta, no os cortéis xq en este plato keda genial.
Si vemos ke las patatas han ido absorbiendo el aceite, añadir un pelín más x encima del pescado y poner unos 5 min más al microondas.
LISTO.
Ya tenemos un plato super bueno, nutritivo y ideal para el día posterior a una gran fiesta xq se asienta de puta madre y te deja un bienestar enorme en el cuerpo.
Yo me lo hacía mucho en Ibiza jaja
Si algun@ se anima ha hacerlo, ya me diréis ke tal
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