esque el control"velocity" lo unico que hace es regular el volumen, no a cambiarte el tono,. eso tendras que hacerlo tu mismo
cambiando las notas de lugar, o en su defecto como te he comentado utilza arpache" o el arpegiadpr del vst y utilza un modo
"up and down" del modo arpegio y prieba a poner una o dos notas en cada 2 compases o a tu gusto, y al estar en modo arpegio lograras efectos mu chulos. suerte y aver si te sirve