Yo uso el sound forge desde la version 3 y es muy sencillo tambien , el wavelab me lia

y el cooledit no lo he usado pero creo que las ultimas versiones son vastante potentes y facil de usar por lo que he leeido en algunas revistas... , pero lo mejor es que pruebes las demos y tal y tal y te quedes con el que mejor te encuentres trabajando.
salu2