Guía de tiendas / bares de cerveza artesanal

[DJGwenso]

djgwenso... ves pensando en una receta, haremos dos fermentadores

ostia una receta pues nose depende lo que tengais de ingredientes tanto de lupulo como de condimentos.Que te apeteceria ponerle?si hace falta me puedo llevar algun condimento raro que en mi barrio hay mucha cosa para pillar y echarle

ya he mirado donde esta reina elisenda,creia que me pillaba mas lejos,yo tengo el gimnasio al lado del campo del barça,que vivo por collblanc,el dir de alla es,estoy por ir andando hast alli apenas serian unos minutos hasta reina elisenda,o tmb en coche pk alli tengo entendido que hay aparcamiento de sobras no?por la zona de pedralbes

[pajarito]

djgwenso... ves pensando en una receta, haremos dos fermentadores

ostia una receta pues nose depende lo que tengais de ingredientes tanto de lupulo como de condimentos.Que te apeteceria ponerle?si hace falta me puedo llevar algun condimento raro que en mi barrio hay mucha cosa para pillar y echarle

ya he mirado donde esta reina elisenda,creia que me pillaba mas lejos,yo tengo el gimnasio al lado del campo del barça,que vivo por collblanc,el dir de alla es,estoy por ir andando hast alli apenas serian unos minutos hasta reina elisenda,o tmb en coche pk alli tengo entendido que hay aparcamiento de sobras no?por la zona de pedralbes

podras aparcar.


para hoy tenemos

malta en grano,
extracto de malta liquido,
estracto de malta seco
algo de avena
cebada tostada
miel de romero
azucar blanco
lupulo hallertauer
lupulo perle
levadura lager

de sobras para hacer experimentos,

pero si quieres traer algo más exótico...

[Trallero]

esta tarde me pasare un rato por la taberna el raco de sants a tomar unas birras. A ver q tal esta que hace años q no lo piso

[pajarito]

36 botellas de 1/2 L de trigo,

la de cebada con avena fermentando a buen ritmo

y la de miel de romero le he añadido la levadura esta mañana.


pedazo curro cervecero nos pegamos ayer!!

[DJGwenso]

36 botellas de 1/2 L de trigo,

la de cebada con avena fermentando a buen ritmo

y la de miel de romero le he añadido la levadura esta mañana.


pedazo curro cervecero nos pegamos ayer!!

vaya currazo nos pegamos ayer,3 tongadas distintas en una tarde embotellando una y haciendo 2,y con muchos litros.haber como salen,yo mñn embotello mi segunda mia y la experiencia de ayer seguro que me sirve para el futuro.Habra mas

[pajarito]

36 botellas de 1/2 L de trigo,

la de cebada con avena fermentando a buen ritmo

y la de miel de romero le he añadido la levadura esta mañana.


pedazo curro cervecero nos pegamos ayer!!

vaya currazo nos pegamos ayer,3 tongadas distintas en una tarde embotellando una y haciendo 2,y con muchos litros.haber como salen,yo mñn embotello mi segunda mia y la experiencia de ayer seguro que me sirve para el futuro.Habra mas

lunes que viene especial limpieza de botellas y embotellado.

si cristina puede ayudarme puede que hagamos otra tongada...

esta vez con la cebada torrefacta. darle color y aroma

prometo cambiar las pilas a la bascula

nos falló sólo en la última medición!!!
XD

[djpastor]

esta tarde me pasare un rato por la taberna el raco de sants a tomar unas birras. A ver q tal esta que hace años q no lo piso

Que tal variedad de birras y precios? Hace tiempo que no lo piso yo tb.

[djpastor]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

[DJGwenso]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

[pajarito]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

[DJGwenso]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

sobre eso no he leido,lo que dices es correcto tecnicamente pero no se si todo depnderia de la cantidad de levadura que quedase o no tengo ni idea,pero teoricamente podria hacerse,aunque lo veo algo arriesgado y mas para nosotros aun

pues mi embotellamiento fue muy bien,10 botellas salieron al final,8 de ellas de medio litro , una de 33 y otra de 25 cl

ojo,probe el mosto fermentado y me sorprendio,pinta estupendo,de momento no digo mas,ya veremos cuando madure

[pajarito]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

sobre eso no he leido,lo que dices es correcto tecnicamente pero no se si todo depnderia de la cantidad de levadura que quedase o no tengo ni idea,pero teoricamente podria hacerse,aunque lo veo algo arriesgado y mas para nosotros aun

pues mi embotellamiento fue muy bien,10 botellas salieron al final,8 de ellas de medio litro , una de 33 y otra de 25 cl

ojo,probe el mosto fermentado y me sorprendio,pinta estupendo,de momento no digo mas,ya veremos cuando madure

en una semana tienes birra,

pero no tiene nada que ver con lo que tendras en un mes
y si esperas dos, mucho mejor

[DJGwenso]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

sobre eso no he leido,lo que dices es correcto tecnicamente pero no se si todo depnderia de la cantidad de levadura que quedase o no tengo ni idea,pero teoricamente podria hacerse,aunque lo veo algo arriesgado y mas para nosotros aun

pues mi embotellamiento fue muy bien,10 botellas salieron al final,8 de ellas de medio litro , una de 33 y otra de 25 cl

ojo,probe el mosto fermentado y me sorprendio,pinta estupendo,de momento no digo mas,ya veremos cuando madure

en una semana tienes birra,

pero no tiene nada que ver con lo que tendras en un mes
y si esperas dos, mucho mejor

esperare esperare mas de 1 mes minimo,como llevo haciendo con la primera,que en breve ya la probare por 1ª vez ya que ni siquiera probe su mosto

[pajarito]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

sobre eso no he leido,lo que dices es correcto tecnicamente pero no se si todo depnderia de la cantidad de levadura que quedase o no tengo ni idea,pero teoricamente podria hacerse,aunque lo veo algo arriesgado y mas para nosotros aun

pues mi embotellamiento fue muy bien,10 botellas salieron al final,8 de ellas de medio litro , una de 33 y otra de 25 cl

ojo,probe el mosto fermentado y me sorprendio,pinta estupendo,de momento no digo mas,ya veremos cuando madure

en una semana tienes birra,

pero no tiene nada que ver con lo que tendras en un mes
y si esperas dos, mucho mejor

esperare esperare mas de 1 mes minimo,como llevo haciendo con la primera,que en breve ya la probare por 1ª vez ya que ni siquiera probe su mosto

y cuando lo hagas, tardaras dos telediarios en pillar olla y fermentador de 25/30 L
XD

[DJGwenso]

Freiburg: C/ de l'Occident nº 12 bis L'Hospitalet de Llobregat

han decidido hacer una especie de tienda en la propia cervecería, hay unas vitrinas con la mayoría de la carta a la venta a precios económicos para llevar; no hay mucha cosa, pero a mi me han vendido una que no está en la vitrina, osea que le pidas lo que les pidas te lo pueden conseguir, han ampliado mucho la carta de cervezas catalanas y americanas.

buenas noticias,es precisamente el sitio que tengo mas al lado de casa y al que voy menos.Intentare pasarme mas coñe,que veo que el encargao el manolo se lo curra,y ademas por lo visto incluso ahora puedo utilizarlo de semitienda

tu que has leido un poco más del tema.

en cuanto a la levadura.

podríamos usar una botella de cerveza (una bourgogne de flandes, pej.) como levadura?

tecnicamente si ha fermentado en botella, la encima debería serguir viva, pero no activa ya que no hay azucares extras (ni espacio) en el que fermentar.

habría que hacer cultivo o echandole una botella al mosto habria suficiente?


la idea está sacada de la forma de hacer yogures en las yogurteras...

por cierto, los dos proyectos, estan fermentando a buen ritmo...

que tal fue el embotellar?

sobre eso no he leido,lo que dices es correcto tecnicamente pero no se si todo depnderia de la cantidad de levadura que quedase o no tengo ni idea,pero teoricamente podria hacerse,aunque lo veo algo arriesgado y mas para nosotros aun

pues mi embotellamiento fue muy bien,10 botellas salieron al final,8 de ellas de medio litro , una de 33 y otra de 25 cl

ojo,probe el mosto fermentado y me sorprendio,pinta estupendo,de momento no digo mas,ya veremos cuando madure

en una semana tienes birra,

pero no tiene nada que ver con lo que tendras en un mes
y si esperas dos, mucho mejor

esperare esperare mas de 1 mes minimo,como llevo haciendo con la primera,que en breve ya la probare por 1ª vez ya que ni siquiera probe su mosto

y cuando lo hagas, tardaras dos telediarios en pillar olla y fermentador de 25/30 L
XD

es muy probable,xd,de hecho ya todo esta yendo muy rapido