Te pone Default por que probablemente solo tengas el skin que te viene con el Virtual DJ por defecto. Para que te salgan mas tendras que cargar mas skins.
Aqui te dejo una web donde hay un pack de skins, ahi te pone tambien como instalarlos, leelo bien, siento no poderte decir mas pero es que yo del VirtualDJ ni puta idea...
Skins VirtualDJEspero haberte sido de ayuda.