y a nadie le gusta el xató? está de vicio!! ![Amor [amor]](http://www.makinamania.com/Smileys/makination3/love10.gif)
ESO QUE Es?
El xató es una ensalada a base de escarola,anchoas,bacalao,atún desalado y olivas arbequinas. Pero el gran secreto de este plato está en su salsa, en la que es imprescindible el mortero y que tiene como ingredientes principales almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
me enseñaron a hacerlo en un centro y en veranito lo suelo hacer bastante porque sienta de maravilla,es tipico del Garraf y del Baix penedes,el de vilanova el mejor,claro
