Foro Makina Mania

Miscelánea => OFF-TOPIC => Mensaje iniciado por: tere_rubita_xque en 08/12/07, 23:28:11 pm

Título: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 08/12/07, 23:28:11 pm
pues eso haber q grandes cocineros hay por este foro, recetas q para vosotros sean las mejor q haceis, gustos culinarios, etc...

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 08/12/07, 23:40:25 pm
pues eso haber q grandes cocineros hay por este foro, recetas q para vosotros sean las mejor q haceis, gustos culinarios, etc...



Aquí tienes mi receta personal de Gazpacho, aunque no sea la época más adecuada, siempre viene bien:

6/7 tomates
Un buen chorro de aceite
Un chorrito de vinagre
Un buen puñado de sal
2 dientes de ajo
Medio "bocadillo" de pan duro
Algo más de medio vaso de agua

Lo importante es no quitar la piel a los tomates, y hacerlo con la turmix durante mucho tiempo, hasta que las pieles se deshagan completamente y coja el color anaranjado. Las medidas de agua, aceite y vinagre las hago a ojo, pero conviene no pasarse de vinagre. Una receta fácil, rápida de hacer, para un primer plato imprescindible. Las cantidades son para 3/4 personas.



Esta receta es para acompañar con los espaguetis, y me parece que queda muy bien.

Un bote grande de corazones de alcachofa en conserva
2 dientes de ajo
Un trozo de lomo embuchado

Se coge la sartén, y se sofríen los ajos, luego se pone el lomo cortado en trocitos, y justo después las alcachofas con el líquido que llevan. Se deja un rato a la sartén, y luego se sirve con los espaguetis y queso rallado. Otro plato bastante sencillo, pero el inconveniente es el precio de las conservas de alcachofa, que suele ser de 5 a 6 euros.


Y esto es todo por hoy  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 08/12/07, 23:53:55 pm
a mi me enkanta hacer lentejas "komida de viejas   xD " me salen wenisimas, disfruto tanto komiendolas jijiji ( las lentejas ehhh ¬¬ )

receta made in tere :

-chorizo
-un hueso de jamon
-pimenton rojo
-un par de tomates a trozos kn la piel
-cebolla
-piemiento verde a trocitos
-un par de patatas troceadas
- y km no las lentejas


todo esto se deja hervir durante una horita mas o menos y  ale a dusfrutar  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: HBlaster en 09/12/07, 01:57:08 am
haber esos arguiñanos q llevais dentro xd  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: JaVi Dj en 09/12/07, 02:12:56 am
huevos fritos FAN (L)

(tortilla en su defecto)

PD: facil senciyo i para toda la familia xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 09/12/07, 02:19:27 am
huevos fritos FAN (L)

(tortilla en su defecto)

PD: facil senciyo i para toda la familia xd
q poko kontenta vas a tener a tu mujer   xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: JaVi Dj en 09/12/07, 02:41:11 am
la puedo tener kontenat kon un plato konvinado de butifarra i huevos? xDDDD

es broma

nose..ami en evrdad me gusta kocinar pero no cocino por si pego fuego a la kasa ajajjaaj ;D ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: HBlaster en 09/12/07, 02:43:22 am
la puedo tener kontenat kon un plato konvinado de butifarra i huevos? xDDDD

es broma

nose..ami en evrdad me gusta kocinar pero no cocino por si pego fuego a la kasa ajajjaaj ;D ;D
si vamos como todos... xD q cocinen ellas :$
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 09/12/07, 02:48:05 am
la puedo tener kontenat kon un plato konvinado de butifarra i huevos? xDDDD

es broma

nose..ami en evrdad me gusta kocinar pero no cocino por si pego fuego a la kasa ajajjaaj ;D ;D
si vamos como todos... xD q cocinen ellas :$
discrepo!!!!! la mayoria de grades kocineros son hombres.

aun q es mas tipiko q la mujer kocine klaro... hoy en dia eso ya paso a la historia.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MANU BOSS en 09/12/07, 12:17:48 pm
yo tambien tengo mis recetas se hacer cokretas de pollo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 09/12/07, 15:52:13 pm
El offtopic en su maximo explendor, vaya post  :o
Yo me defiendo en la cocina bastante bien pero todo lo q ago es normal :-\
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MeNDi en 09/12/07, 20:31:07 pm
Sabes cocinar?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Jordi_Pont en 09/12/07, 22:12:48 pm
pues yo m defiendo mui bien en la cocina , e tenido que espavilarme o nose comia en casa xD la teorica me la se ala perfecion la practica ai cosas que wai i cosas que..jejeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj_PiSpA en 09/12/07, 23:38:45 pm
 ;D ami se me da mu bien kocinar jejeje es lo ke tiene tenerte k hacer la comida cada mediodia dspues d la uni ^^' q uno aprende x huevos xD
La verdad sq n general se cocinar de too  :laugh:  lo k se me da mejor s mi especialidad: Spaguettis kn morro d cerdo y pimiento [amor] [amor] stan k se salen  :P
Asi  k ya sabeis mujeres makinamanieras si kereis un novio kocinero aki teneis a uno xDDDDDDDDD s koña jajajaja :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 09/12/07, 23:44:40 pm
Yo soy super pésima pero hago unas pizzas buenísimas xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tHe HaRdCoRiAn en 10/12/07, 00:15:43 am
Yo soy muy nulo xD
Tanto porque soy un perro como porque, por lo poco que he hecho, no tengo pinta de ser muy buen cocinero  :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 10/12/07, 00:34:53 am
Los q no saben cocinar es porq no os poneis, tan sencillo como eso, porq es superfácil, yo al estar casi tol verano solo, y casi todos fines de semana solo ya me las apaño perfectamente, eso si al principio dejaba la cocina pringada, aora con la practica, un arguiñano en toda regla, con el trapico palli, pallá...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 10/12/07, 00:39:56 am
Si, facilísimo :S hay gente a la que se le da bien y gente a la que no XD igual que conducir, follar, estudiar, todo en esta vida...

Yo me pongo y me corto, me quemo, o quemo las cosas y no se pueden comer luego XD así que paso xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: JaVi Dj en 10/12/07, 00:42:02 am
Si, facilísimo :S hay gente a la que se le da bien y gente a la que no XD igual que conducir, follar, estudiar, todo en esta vida...

Yo me pongo y me corto, me quemo, o quemo las cosas y no se pueden comer luego XD así que paso xD



Pero eso cocinando o follando? xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 10/12/07, 00:45:54 am
Me da q eres la tipica q conduce pegada al volante xDDDDDDDDDDD

Aunq lo agas mal al final te defiendes, pos con la cocina iwal...
Pa acer unos macarrones, un huevo frito y unas hamburguesas, la primera mal, la segunda también pero algo mejor, y al final sabras cocinar, no seras una cocinera de 10 pero te defenderas, y es asi. (al no ser q seas un caso especial claro esta, q no creo)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 10/12/07, 00:48:52 am
Soy menor cariño xD si conduciese un coche tendría un problema xD

Y eso cocinando!!! No quemo a mi novio xD

Si el otro día me olvidé de cómo se hacía una tortillas francesa :S yo sabía que con huevo.. pero claro, yo echaba eso a la sartén salía un huevo frito normal y corriente xD imagínate si me pongo a hacer un plato complicado xDDD

Pero bueno, mi papa si que cocina de lujo y tiene alguna que otra receta que merece la pena, ya escribiré alguna =P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Tunnet en 10/12/07, 02:11:41 am
yo llevo ya 4 años cocinado ^^

lo importane no es hacer grandes recetas (a veces si claro) sino saber comer de todo un poco!

Para ke veais ke la verdura es buena os muestro mi platazo:

-Hervir eso verde delgado y alargado ke no me sale el nombre con patatas xD
-A parte dos huevos (los haremos duros)
-Una vez hecho, lo mezclaremos todo con cebolla trozeada a tiras (es lo mas importante) para ke impregne de sabor y tb tomate a trozos.
-luego ya es al gusto de cada uno, podeis añadir atun, jamon salado, mayonesa etc.

Saldrá algo buenisimo, y si encima teneis invitados lo serviis en una ensaladera con dos cucharzas y kedais de coña!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 10/12/07, 15:04:27 pm
yo a toda la verdura le pongo mayonesa, excepto a los gisantes q los odio kn toa mi alma!!  :-X  otro plato q me enkanta hacer es el estofado mmmmm   :D , la paella tmb me sale mu wena, makarrones a la karbonara, y algun plato mas q me dejo.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djbaruk en 10/12/07, 17:59:51 pm
yo a toda la verdura le pongo mayonesa, excepto a los gisantes q los odio kn toa mi alma!!  :-X  otro plato q me enkanta hacer es el estofado mmmmm   :D , la paella tmb me sale mu wena, makarrones a la karbonara, y algun plato mas q me dejo.
paella  ::) ya me diras quien te enseño a hacerla..... :D :D ai por cierto los guisantes me gustan i mas si estan salteados ala!!! :-* :-*
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 10/12/07, 18:09:23 pm
yo a toda la verdura le pongo mayonesa, excepto a los gisantes q los odio kn toa mi alma!!  :-X  otro plato q me enkanta hacer es el estofado mmmmm   :D , la paella tmb me sale mu wena, makarrones a la karbonara, y algun plato mas q me dejo.
paella  ::) ya me diras quien te enseño a hacerla..... :D :D ai por cierto los guisantes me gustan i mas si estan salteados ala!!! :-* :-*
venga vaaaaa, hacer paella me enseñastes tuuuuuu    :D  cuntent?  :angel: :-*
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 10/12/07, 18:24:07 pm
A mi nunca se me ha pasado por la cabeza ponerme a hacer una paella.. es impensable para mi xD voy a empezar con cosas fáciles =P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj.RuLy en 10/12/07, 18:34:49 pm
yo antes no tenia ni idea,solo poner pizzas al horno xd xo a raiz de este verano k m kede solo en casa y k ultimamente tmb lo estoy ... e aprendido bastantes cosas
kuando tnga tiempo os kuelgo una receta de una paella k ace un amigo mio... rikisima

este finde la ize yo mas k el y no salio tan buena ... xd practika xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Cuartito en 10/12/07, 18:57:03 pm
yo hago unos bistecs cn nata liquida q a mas de uno le gustaria hacerlo como yo xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 10/12/07, 22:46:44 pm
A mi nunca se me ha pasado por la cabeza ponerme a hacer una paella.. es impensable para mi xD voy a empezar con cosas fáciles =P

Ai te e visto!! xD empieza por hacerte unas hamburguesas, y si te ves muy apurada azte una ensalada q no ai q encender el fuego xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 10/12/07, 22:52:16 pm
Eh!! que ensaladas siiii (L) es básicamente mi cena de todos los días si no cenaría aire y paso xD

Pero me refería a cosas más elaboradas.. quien no sabe hacer ensaladas? Que si me pongo hasta me sé freir un arroz 3 delicias <8 xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: juanchi en 11/12/07, 00:44:59 am
yo cocino poco ke vivo con mi madre.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: JaVi Dj en 11/12/07, 21:08:41 pm
yo cocino poco ke vivo con mi madre.

vivo con tu madre... en 1 castillo( 8 )   xDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: KuKi en 11/12/07, 22:53:49 pm
yo cocino poco ke vivo con mi madre.

Eso no es excusa xDDDDD

Yo en otra vida tuve que ser italiana o algo así la pasta y las pizzas se me dan de muerte xD tambien he hecho algún estofado paella y demás un pedazo de postre que me enseñaron y si tenéis invitados en casa os quedáis con ellos fijisisisimo!

4 yogures
1 tarro de leche condensada
1 jugo de limón
Caramelo de ese royal

Se mezcla todo los yogures, con la leche y el limón.
Echas una capa de caramelo en una copa echas la mezcla y decoras al gustazo xD y oye decorado así una copa con un poco de caramelo por encima así a lo loco y una rajilla de limón puesta en la copa o lo ke sea cualquier pijada y quedas ole xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: juanchi en 12/12/07, 00:51:09 am
1-bandeja de carne picada
1-tarro de oregano
1-tarro de perjil
2 o 4-patatas grandes(la patata a trozos)
y salsa de yogurt(k viene en la pizza kebak)



Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 12/12/07, 01:21:06 am
Eh!! que ensaladas siiii (L) es básicamente mi cena de todos los días si no cenaría aire y paso xD

Pero me refería a cosas más elaboradas.. quien no sabe hacer ensaladas? Que si me pongo hasta me sé freir un arroz 3 delicias <8 xD
Uy no te creas, mucha gente no sabe hacer ensaladas, mas que nada porque cuando las aliñan la destrozan.

A mi me gusta y se me da bastante bien cocinar.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: juanchi en 12/12/07, 01:36:30 am
lo mejor las ensaladas de verano mortales,k ricas leñe.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 12/12/07, 01:53:43 am
Pa ensaladas las q ace mi madre (LLLLLLL) exandole de todo, asta zanaoria, palito deste rosa y blanco, soja, de to. TREMENDAS
Si alguna vez voy al chasis ya te llevare un taperware pa q las pruebes xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj.RuLy en 12/12/07, 05:26:44 am
Eh!! que ensaladas siiii (L) es básicamente mi cena de todos los días si no cenaría aire y paso xD

Pero me refería a cosas más elaboradas.. quien no sabe hacer ensaladas? Que si me pongo hasta me sé freir un arroz 3 delicias <8 xD
Uy no te creas, mucha gente no sabe hacer ensaladas, mas que nada porque cuando las aliñan la destrozan.

A mi me gusta y se me da bastante bien cocinar.


pasate x el parkin del pont alli estan los mejores aliñadores de españa  ::) xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD DDDDDDDDDDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Linky en 12/12/07, 15:05:33 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ][:: LöReNiKaH ::][ en 12/12/07, 16:03:11 pm
Eh!! que ensaladas siiii (L) es básicamente mi cena de todos los días si no cenaría aire y paso xD

Pero me refería a cosas más elaboradas.. quien no sabe hacer ensaladas? Que si me pongo hasta me sé freir un arroz 3 delicias <8 xD
Uy no te creas, mucha gente no sabe hacer ensaladas, mas que nada porque cuando las aliñan la destrozan.

A mi me gusta y se me da bastante bien cocinar.


pasate x el parkin del pont alli estan los mejores aliñadores de españa  ::) xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD DDDDDDDDDDDDDDDDDD

aliñadores cn style  :-[ XDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 12/12/07, 18:29:50 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj.RuLy en 12/12/07, 18:32:36 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .


wena es ayo tmb ago lomismo xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: mani en 13/12/07, 03:09:48 am
pues a mi se me da bastante bien,me se acer lentejas,arroz kn pollo,

paellas,estofados etc etc... kuesta lo suyo al principio pero una vez

te pones ya sale to de lujo!! y kda ve te va saliendo mas bueno  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 13/12/07, 12:41:01 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .

Ai la as dao, anda q no se nota ni na, tanto para ahorrarte tarea, como pa ir aciendo las cosas sin tener todo exo una kk.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ][:: LöReNiKaH ::][ en 13/12/07, 13:07:36 pm
a mi m gusta cocinar pero lo d limpiar ya no me llevo tan bien xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Linky en 13/12/07, 13:13:42 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .

jajajaja eso ya lo voy haciendo yo xD pero si no cocino pues no limpio xD jajajaja sea antes o despus tienes que limpiar jejejejejeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 14/12/07, 20:24:51 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .

jajajaja eso ya lo voy haciendo yo xD pero si no cocino pues no limpio xD jajajaja sea antes o despus tienes que limpiar jejejejejeje
ya pero asi no se te amontona tanta kosa... aun q yo soy fan de el fregaplatos (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Doctor Muerte en 14/12/07, 21:53:15 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _Ferni_ en 18/12/07, 23:36:05 pm
mi plato estrella: Pechuga de pollo con salsa de mostaza

Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
2 puerros
2 bricks de nata para cocinar
3 cucharadas pekeñas de mostaza granulada
1 baso de chupito de brandy
2 pechugas de pollo

Elavoracion:
Poner en una sarten 3 cucharadas soperas de mantequilla, y dejar a fuego lento que se desagan, mientras tanto cortar los 2 puerros a trozitos muy muy pekeñitos. una vez desecha la mantequilla y echar el puerro bien cortado i dejarlo a fuego lento para que se "pochen" bien sin llegar a quemarse (7-10 minutos)e irlos remobiendo para que no se peguen.
una vez los tenemos echos echar 3 cucharadas de mostaza granulada y mezclarlo bien con el puerro, despues de esto exar el chupito de brandi, y prenderle fuego, removerlo bien para que el fuego se apague y coja el sabor.
una vez tenemos esto, lo echamos todo en un bol y echamos un brick i medio de nata para cocinar(esto va a gustos depende si lo quieres mas suave o mas fuerte echar mas o menos) y con el minipimer(o como se escriba xD) triturarlo todo bien, asta que que todo liquido, pero tampoco sin pasarse.

una vez echa la salsa pues cortar las pechugas de pollo y hacerlas al gusto (yo las prefiero al punto ni muy echas ni poco echas)

una vez hecho todo esto ya solo queda lo mas importante, disfrutarlo,
poner un par de trozos i vertir la salsa por encima, podeis acompañarlo de una pekeña ensalada;)

Ahi va mi receta jejej la verdad esque tiene bastante exito, kuando lo provo mi novia se quedo con la boca abierta y su hermana i marido mas de lo mismo, todo el mundo que lo a provado, repite plato
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: KuKi en 20/12/07, 01:19:39 am
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 20/12/07, 13:22:42 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
jajajaa muy wena !!     xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj-Sety en 20/12/07, 13:26:38 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .

jajajaja eso ya lo voy haciendo yo xD pero si no cocino pues no limpio xD jajajaja sea antes o despus tienes que limpiar jejejejejeje

Quiero creps!!!!!

Menuda cocinera tendré esta aprendiendo de mi madre jajajaj
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Julietaaa; en 20/12/07, 14:11:03 pm
pues a mi s me dan bien las creps, buñuelos d naranja y poco más xd aunq se q si m pongo m puede salir un plato bueno...
yo soy d las q prefiere q le cocinen algo decente y luego como recompensa ya limpio y recojo yo xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Linky en 20/12/07, 16:36:21 pm
Pues yo si cocino y me encanta yo ago de to y la verdad q se me da muy bien... tmb ago unps creps que te mueresy cosas asi...me encanta cocinar solo que me da palo luego limpiar xd
la klave es kocinar y ir limpiando a la vez. asi luego al final solo tendras los platos para limpiar y lo demas ya lo tendras hecho .

jajajaja eso ya lo voy haciendo yo xD pero si no cocino pues no limpio xD jajajaja sea antes o despus tienes que limpiar jejejejejeje

Quiero creps!!!!!

Menuda cocinera tendré esta aprendiendo de mi madre jajajaj

oye tnto como de tu madre no ee xDD q yo cocino desde los nueve años...aunk tumadre cocina de lujo xD ais suegri que cuand me llebe al niño tendras q venir ha hacerle la comida xD jojo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: KuKi en 20/12/07, 20:38:40 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
jajajaa muy wena !!     xD

Anda no te sientas en el sofá y de reojillos ahi mirando como friega es lo suyo asj0dajs0 xDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^[PaTTy]^ en 20/12/07, 21:08:43 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
jajajaa muy wena !!     xD

Anda no te sientas en el sofá y de reojillos ahi mirando como friega es lo suyo asj0dajs0 xDDDDDD

Pues en mi casa, como cocina él, me toka a mi fregar (que lo odio! es lo ke más odio de toda la kasa xD). Yo tb sé cocinar, pero como a él le encanta, dejo que se luzca mi Arguiñano partikular siempre ^^ Eso si, cal ke me deje la cocina como me la deja? ¬¬


Pollo al cava con champiñones (L)  Sin duda, el plato estrella de mi casa ^^ todos nuestros amigos kieren venir a comer ese plato siempre xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: KuKi en 21/12/07, 21:09:37 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
jajajaa muy wena !!     xD

Anda no te sientas en el sofá y de reojillos ahi mirando como friega es lo suyo asj0dajs0 xDDDDDD

Pues en mi casa, como cocina él, me toka a mi fregar (que lo odio! es lo ke más odio de toda la kasa xD). Yo tb sé cocinar, pero como a él le encanta, dejo que se luzca mi Arguiñano partikular siempre ^^ Eso si, cal ke me deje la cocina como me la deja? ¬¬


Pollo al cava con champiñones (L)  Sin duda, el plato estrella de mi casa ^^ todos nuestros amigos kieren venir a comer ese plato siempre xDD

jajajaja maldito lolo xDDDDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 02/02/08, 22:17:30 pm
Yo solo se hacer chocolate megaespeso.

No hay nada mas sexy, ke ver una chica cocinando  :-[

Sí y cociendo macarrones en la sarten u_U xDDDDDD a mí me mola más viendo recoger lo que la chica va dejando por la cocina  :embarrassed: :embarrassed:
jajajaa muy wena !!     xD

Anda no te sientas en el sofá y de reojillos ahi mirando como friega es lo suyo asj0dajs0 xDDDDDD

Pues en mi casa, como cocina él, me toka a mi fregar (que lo odio! es lo ke más odio de toda la kasa xD). Yo tb sé cocinar, pero como a él le encanta, dejo que se luzca mi Arguiñano partikular siempre ^^ Eso si, cal ke me deje la cocina como me la deja? ¬¬


Pollo al cava con champiñones (L)  Sin duda, el plato estrella de mi casa ^^ todos nuestros amigos kieren venir a comer ese plato siempre xDD
pues ave si invitas algun dia y vamos a degustar  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kdoobly en 02/02/08, 22:21:34 pm
Yo lo único que sé es todo tipo de repostería, pasta y tortilla... deja de contar que yo necesito un marido que sepa xQue yo me moriré de hambre sino... xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 02/02/08, 22:41:19 pm
me encanta cocinar XDDDDDDDDDDDDDDD

y hacer comida a la xica ke esta invitada XDDDDDDDDD  (si son amigos me lo pienso dos veces antes de encender los fogones)

mi especialidad... albondigas con sepia, paella y macarrones picantones XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD D aaaaaa y se me olvidaba los spaguettis con almejas.

si alguna xica kiere catar mi cocina razon: mens privado XDDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 02/02/08, 22:42:55 pm
albondigas con sepia? :S desenvolupa (no me sale en castellano) un poco la receta :S porque las albondigas son de carne, no? xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 02/02/08, 22:49:33 pm
albondigas con sepia? :S desenvolupa (no me sale en castellano) un poco la receta :S porque las albondigas son de carne, no? xd

desenvolupare: XDDDDDD

para 4 personas:
albondigas:
300 gramos carne picada ternera + 100 de carne picada cerdo
miga pan
leche
y un toke canela made in arguiñano
huevo y arina
perejil

salsa:

cebollas tomates, caldo de carne vino tinto

la sepia se cocina aparte con vino 15 minutos:

despues se pone todo junto, no son albondigas de sepia, sino albondigas con sepia

XDDDDDDDDDDDDDDdd

si necesitas mas explicacion de receta solo has de pedirla XDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 02/02/08, 22:57:06 pm
albondigas con sepia? :S desenvolupa (no me sale en castellano) un poco la receta :S porque las albondigas son de carne, no? xd

desenvolupare: XDDDDDD

para 4 personas:
albondigas:
300 gramos carne picada ternera + 100 de carne picada cerdo
miga pan
leche
y un toke canela made in arguiñano
huevo y arina
perejil

salsa:

cebollas tomates, caldo de carne vino tinto

la sepia se cocina aparte con vino 15 minutos:

despues se pone todo junto, no son albondigas de sepia, sino albondigas con sepia

XDDDDDDDDDDDDDDdd

si necesitas mas explicacion de receta solo has de pedirla XDDDDDDD
yo las kompre ya exas una vez y estan wenisimas!!! kn su sepia en la salsa... mmmmm jejeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 02/02/08, 22:59:17 pm
albondigas con sepia? :S desenvolupa (no me sale en castellano) un poco la receta :S porque las albondigas son de carne, no? xd

desenvolupare: XDDDDDD

para 4 personas:
albondigas:
300 gramos carne picada ternera + 100 de carne picada cerdo
miga pan
leche
y un toke canela made in arguiñano
huevo y arina
perejil

salsa:

cebollas tomates, caldo de carne vino tinto

la sepia se cocina aparte con vino 15 minutos:

despues se pone todo junto, no son albondigas de sepia, sino albondigas con sepia

XDDDDDDDDDDDDDDdd

si necesitas mas explicacion de receta solo has de pedirla XDDDDDDD
yo las kompre ya exas una vez y estan wenisimas!!! kn su sepia en la salsa... mmmmm jejeje

la gracia es hacerlas... y no es por ser pretencioso, pero las mias estan ke te cagas XDDDDDDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 02/02/08, 23:08:33 pm
albondigas con sepia? :S desenvolupa (no me sale en castellano) un poco la receta :S porque las albondigas son de carne, no? xd

desenvolupare: XDDDDDD

para 4 personas:
albondigas:
300 gramos carne picada ternera + 100 de carne picada cerdo
miga pan
leche
y un toke canela made in arguiñano
huevo y arina
perejil

salsa:

cebollas tomates, caldo de carne vino tinto

la sepia se cocina aparte con vino 15 minutos:

despues se pone todo junto, no son albondigas de sepia, sino albondigas con sepia

XDDDDDDDDDDDDDDdd

si necesitas mas explicacion de receta solo has de pedirla XDDDDDDD
yo las kompre ya exas una vez y estan wenisimas!!! kn su sepia en la salsa... mmmmm jejeje

la gracia es hacerlas... y no es por ser pretencioso, pero las mias estan ke te cagas XDDDDDDDDDDDDDD
no lo dudo, pq todo lo se hace en kasa siempre esta mejor !! xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DXK0NTR0L en 02/02/08, 23:13:13 pm
la cocina es ponerse con calma y no tener miedo a pifiarla. y no esta de mas mirarse algunos libros o videos para hacer cosas basico y echarle imaginacion para darle un toque.


quien no en verano ha hecho una olla entera de pasta y durante 3 dias ha estado comiendo pasta de distintas maneras, con tomate, con salsa de quesos,, en ensalada, con atun etc etc

PD: la barbacoa se merece un post especial o es valido este?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 02/02/08, 23:18:01 pm
la cocina es ponerse con calma y no tener miedo a pifiarla. y no esta de mas mirarse algunos libros o videos para hacer cosas basico y echarle imaginacion para darle un toque.


quien no en verano ha hecho una olla entera de pasta y durante 3 dias ha estado comiendo pasta de distintas maneras, con tomate, con salsa de quesos,, en ensalada, con atun etc etc

PD: la barbacoa se merece un post especial o es valido este?
todo lo relacionado kn el komer ( y no mal interpreteis xD) es valido en este post xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DXK0NTR0L en 02/02/08, 23:26:38 pm
menjeu me la cigala xD  mañana tema barbacoas y calçotadas escribiremos que hoy ha tocado una.  " la ruta de la barbacoa "  ::)


au bona nits
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 14/02/08, 18:05:44 pm
menjeu me la cigala xD  mañana tema barbacoas y calçotadas escribiremos que hoy ha tocado una.  " la ruta de la barbacoa "  ::)


au bona nits
y la barbacoa  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 14/02/08, 18:10:52 pm
los suyo un chuleton ai a la brasa
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: XUPETE en 14/02/08, 19:16:56 pm
alguien sabe algun sitio donde vendan pasta itliana artesana paa rellenar con foie   y lanzarle por encia salsa de oporto? ke se ma ocurrido ua cosa xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^[PaTTy]^ en 14/02/08, 19:54:16 pm
alguien sabe algun sitio donde vendan pasta itliana artesana paa rellenar con foie   y lanzarle por encia salsa de oporto? ke se ma ocurrido ua cosa xD

Hazlo con los típikos galets gigantes primero, los rellenas, y si te sale bueno, mátate a buscar la pasta italiana artesana xD no?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 14/02/08, 22:13:58 pm
por donde puede haber deb ser por el area guissona, seria una opcion
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 14/02/08, 23:34:48 pm
lo mio es facil

-NOCILLA (aunque mejor la del LiDL)
-un platano

pue eso, pones con una cucharilla un monton de nocilla en la punta del platano y muerdes.
repites la operación hasta que te quedas sin platano

al final siempre caen un par de cucharadas de nocilla a solas.
XD

me encanta
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Silvia26 en 14/02/08, 23:39:54 pm
lo mio es facil

-NOCILLA (aunque mejor la del LiDL)
-un platano

pue eso, pones con una cucharilla un monton de nocilla en la punta del platano y muerdes.
repites la operación hasta que te quedas sin platano

al final siempre caen un par de cucharadas de nocilla a solas.
XD

me encanta


uffffff y ademas de las cucharadas del final, también te quedas a gusto en el sofa, no???? porque vaya empacho!!! se de uno que come magdalenas con foie gras.... ufff
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 14/02/08, 23:45:06 pm
lo mio es facil

-NOCILLA (aunque mejor la del LiDL)
-un platano

pue eso, pones con una cucharilla un monton de nocilla en la punta del platano y muerdes.
repites la operación hasta que te quedas sin platano

al final siempre caen un par de cucharadas de nocilla a solas.
XD

me encanta


uffffff y ademas de las cucharadas del final, también te quedas a gusto en el sofa, no???? porque vaya empacho!!! se de uno que come magdalenas con foie gras.... ufff

magdalenas con foie gras?

si no hay chocolate, donde está la gracia?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 14/02/08, 23:48:00 pm

ami me enkanta cocinar

kuando me aburra pondre alguna k otra receta , en mi kasa siempre cocino yo menos los domingos (vivo kn mis padres)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MERIAERI en 15/02/08, 13:15:26 pm
alguien sabe algun sitio donde vendan pasta itliana artesana paa rellenar con foie   y lanzarle por encia salsa de oporto? ke se ma ocurrido ua cosa xD
Al lado de tu casa, hay un sitio dnd venden pasta, que lo hemos vist millones de veces  :D ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 16/02/08, 19:34:35 pm
ahi ahi vivir con lo ps padres aht que bajen el tipo de inres de las hipotecas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: aCiDa en 16/02/08, 20:11:55 pm
Yo cocinar no cocino mucho, pero vaya, la pasta la hago de 100.000 formas distintas, según me da la neura voy innovando y normalmente bien, aunque hay veces q eso de improvisar, pasa factura (w) jaja

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 20/02/08, 16:39:15 pm
de algo me tiene k servir haber estudiado hosteleria...
mis mejores platos son; tortilla d patatas, fideuà, ñoquis a los 4 quesos, spaguetis a la carbonara + cebolla, etc...
cocino de todo, i me molan los retos!! jajaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 20/02/08, 16:45:45 pm
 spaguetis ala carbonara kn cebolla sta bueno?? xk yo siempre k lo ago (justamente hoy lo he exo XD) nunk he pensao en exarle cebolla, eso si hoy le he exao ala salsa 3 lonxas d keso y sta mas bueno ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 20/02/08, 17:46:20 pm
spaguetis ala carbonara kn cebolla sta bueno?? xk yo siempre k lo ago (justamente hoy lo he exo XD) nunk he pensao en exarle cebolla, eso si hoy le he exao ala salsa 3 lonxas d keso y sta mas bueno ^^

si si!! sta mmmm
mira, te cuento; trocea muxo la cebolla, la rehogas con un poko d mantekilla, luego añade el beicon, + nata likida, un poko d sal i pimienta, dejar reducir i listo!!
hay gente k le pone  yema d huevo, xo a mi n me gusta...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 20/02/08, 18:09:22 pm
para la proxima vez lo are asi ;)

yo soy d exarle huevo XD 1huevo x kada 2 personas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ][:: LöReNiKaH ::][ en 20/02/08, 20:06:10 pm
sii k sta buena la salsa carbonara cn cebolla pero a mi me gusta k se note el sabor un poco pero no notes k esta nse si mntiendes xDDD
a mi me gusta cocinar mucho pero recoger.. dejate xDD
se me dan bien los creepes y las pizzas o eso dicen xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pol_aerii en 21/02/08, 00:10:05 am
sii k sta buena la salsa carbonara cn cebolla pero a mi me gusta k se note el sabor un poco pero no notes k esta nse si mntiendes xDDD
a mi me gusta cocinar mucho pero recoger.. dejate xDD
se me dan bien los creepes y las pizzas o eso dicen xDDD


sisi lorena kiero una pizza joooo aver si traes una al eibi e :$ xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: KBRA en 21/02/08, 00:10:46 am
sii k sta buena la salsa carbonara cn cebolla pero a mi me gusta k se note el sabor un poco pero no notes k esta nse si mntiendes xDDD
a mi me gusta cocinar mucho pero recoger.. dejate xDD
se me dan bien los creepes y las pizzas o eso dicen xDDD


creepes de lorenika supermegaFAN (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 21/02/08, 19:24:10 pm
Me encanta acer tortitas... bueno mas bien comermelas que hacerlas xDD :$
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: xenxoxque en 21/02/08, 23:00:21 pm
ami tambien me gusta cocina algo jeje dejo un par de platos ke estan bastante bien.
1º -filete de carne de ternera lo haces a la plancha o como te guste luego lo pones en la bandeja del horno le pone tomate frito, queso en lonchas oregano y al horno y a comer.
2º solomillo o carne similar la abres en 2 partes iguales le pones queso machego y jamon de jabugo lo reboza y a la sarten en un buen aceite de oliva a poder ser de hojibalnca ke es de buena tierra jeje  y con un buen peñascal rosado ya pa gozarlo jeje ya ire escribiendo alguno mas ke este post promete ke de aki a un mes me voy a vivir solo y ya nose que hacerme de comer jeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 22/02/08, 12:41:24 pm
calentando el horno para un bizcocho de chocolate!!!
(del de cacao)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Thais_CentraL en 22/02/08, 12:58:46 pm
lo mio es facil

-NOCILLA (aunque mejor la del LiDL)
-un platano

pue eso, pones con una cucharilla un monton de nocilla en la punta del platano y muerdes.
repites la operación hasta que te quedas sin platano

al final siempre caen un par de cucharadas de nocilla a solas.
XD

me encanta


uffffff y ademas de las cucharadas del final, también te quedas a gusto en el sofa, no???? porque vaya empacho!!! se de uno que come magdalenas con foie gras.... ufff

magdalenas con foie gras?

si no hay chocolate, donde está la gracia?

wenas esas.....

Yo se d uno k se come el huevo frito con donnuts! xDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 13:02:15 pm
Puff comidas raras!

En las lentejas en vez de mojar pan mi ermana y yo mojamos manzana xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 22/02/08, 13:11:21 pm
Puff comidas raras!

En las lentejas en vez de mojar pan mi ermana y yo mojamos manzana xDDD

lo dices en serio   :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 13:13:26 pm
Puff comidas raras!

En las lentejas en vez de mojar pan mi ermana y yo mojamos manzana xDDD

lo dices en serio   :o

Siii :$ xDDDD

Porque no nos gustaban antes, y para quitarle el gusto de las lentejas sucabamos manzana xDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 22/02/08, 13:34:53 pm
Puff comidas raras!

En las lentejas en vez de mojar pan mi ermana y yo mojamos manzana xDDD

lo dices en serio&nbsp;  :o

Siii :$ xDDDD

Porque no nos gustaban antes, y para quitarle el gusto de las lentejas sucabamos manzana xDDDD

ami esk las lentejas tmp me gustan, pero d ai a sukarlo kn manzana dios XDDD, pero vamos si t la komias tenias kntenta atu madre XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 13:38:51 pm
Puff comidas raras!

En las lentejas en vez de mojar pan mi ermana y yo mojamos manzana xDDD

lo dices en serio&nbsp;  :o

Siii :$ xDDDD

Porque no nos gustaban antes, y para quitarle el gusto de las lentejas sucabamos manzana xDDDD

ami esk las lentejas tmp me gustan, pero d ai a sukarlo kn manzana dios XDDD, pero vamos si t la komias tenias kntenta atu madre XD

Acaban estando buenas, no sabe a lentejas para nada xDDD
Pruebalo un dia ya veras xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 22/02/08, 13:49:22 pm
dejate dejate , prefiero komermelas sin ganas XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 13:52:39 pm
xDDDDDDDDDDDDD

Y esto supongo que lo ara mas gente... Mojar el plantano en la cocacola xDD
Lo saque de gran ermano, y en verda el platano esta bueno, pero la cocacola luego tirala xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 22/02/08, 14:03:47 pm
oh yeah...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 14:04:49 pm
oh yeah...
Qe es?XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 22/02/08, 14:10:15 pm
bizcocho con trazas de chocolate
me he sentido inspirado esta mañana
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 22/02/08, 14:19:43 pm
bizcocho con trazas de chocolate
me he sentido inspirado esta mañana


oh my god..
y además, está bueno
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 14:28:14 pm
xDDDDDDDDDDDDDDDD 
tiene buena pinta
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 22/02/08, 14:57:53 pm
xDDDDDDDDDDDDD

Y esto supongo que lo ara mas gente... Mojar el plantano en la cocacola xDD
Lo saque de gran ermano, y en verda el platano esta bueno, pero la cocacola luego tirala xDD

ara enserio , d verdad haces eso??? :o esk es flipante XDDDD

es komo decirme pera kn kexup (k asko dios XD)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 17:01:33 pm
xDDDDDDDDDDDDD

Y esto supongo que lo ara mas gente... Mojar el plantano en la cocacola xDD
Lo saque de gran ermano, y en verda el platano esta bueno, pero la cocacola luego tirala xDD

ara enserio , d verdad haces eso??? :o esk es flipante XDDDD

es komo decirme pera kn kexup (k asko dios XD)



jajajajjajajajaj no es lo mismo joder!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 22/02/08, 18:06:47 pm
jaaja no veas que buen cocinero hay por este foro
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 22/02/08, 18:09:58 pm
Las lentejas con un poko d ajo stan buenas
i + un buen sofrito d tomate stan d muerte!! jejeje

consejos d cocina AKI!!  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 22/02/08, 19:02:15 pm
eh que las lentejas son sanas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: xenxoxque en 22/02/08, 19:07:34 pm
y los garbanzos y las judias y los guisantes eso si los del lidl no xd jeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 22/02/08, 19:33:32 pm
eh que las lentejas son sanas

con arrozzzzzzzz xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 23/02/08, 11:36:56 am
habeis hecho que me pique la mosca de cocinar lentejas.

así me quedan mas o menos a mi.

el ajo, lo frio un poco antes del sofrito y paso de poner la cabeza entera.
las patatas cortadas grandes, y el chorizo pequeñito para que dé más gusto

bon profit!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 23/02/08, 12:33:09 pm
hierro??

mmm hierro no se, pero si quieres titanio...


XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: *Gisèle* en 23/02/08, 12:33:59 pm
Q aplicada la peña! :o
A mi no me hacen gracia las lentejas, pero hay q comerlas para tener hierro dese xd y si se han de comer... las prefiero líquidas q no ahí to pastosas, sin patata, ni arroz, y las lentejas q sean desas pequeñas.

Yo hago un bizcocho de chocolate q está buenísimo, otras veces bizcocho con zanahoria y nueces/piñones, lenguas de gato, crêpes, gelatina, gofres... mMmMmMm...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 23/02/08, 15:22:27 pm
las lentejas estan buenas pero a veces no entran muchas gans de comer
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 23/02/08, 20:14:43 pm
lentejas  [amor]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 24/02/08, 15:04:56 pm
Prefiero mil veces antes las lentejas que los garbanzos xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MANU BOSS en 24/02/08, 15:28:05 pm
joe pos yo si quiero hierro me voy ala farmacia no me hacen muxa gracia los puxeros
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 24/02/08, 15:37:48 pm
mi asignatura pendiente es la paella

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 24/02/08, 18:39:00 pm
mi asignatura pendiente es la paella



es lo mejor k se me da ami ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 24/02/08, 18:51:00 pm
Esto es buena comida:

(http://www.legadoandalusi.es/legado/contenido/rutas/1024/AUC29106.jpg)

(http://castillayleon.iespana.es/castillayleon/images/gastronomia/g004.jpg)

(http://coslada.cuadernosciudadanos.net/sitios/coslada/img/l/labufanda/22028.jpg)

(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Madrid_-_Fiestas_de_San_Isidro_-_Entresijos_-_20070515-61.jpg/800px-Madrid_-_Fiestas_de_San_Isidro_-_Entresijos_-_20070515-61.jpg)

(http://www.lasprovincias.es/valencia/ocio/bodegas/Media/callos460.jpg)

(http://www.fuenterrebollo.com/cochinillo-asado.gif)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 24/02/08, 18:59:51 pm
Esto es buena comida:


pero lo cocinas tu?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 24/02/08, 19:03:00 pm
Esto es buena comida:


pero lo cocinas tu?

Sí, son platos muy simples, y como no tengo cámara, pues cuelgo las fotos.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 24/02/08, 22:21:48 pm
no veas que buena pinta tenia el cochinillo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 25/02/08, 11:03:44 am
Esto es buena comida:


pero lo cocinas tu?

Sí, son platos muy simples, y como no tengo cámara, pues cuelgo las fotos.

buuu...!

queremos ver el resultado tuyo... ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 25/02/08, 13:14:03 pm
Regálame una cámara, que tengo pereza de ir a comprarla xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 25/02/08, 15:53:44 pm
Regálame una cámara, que tengo pereza de ir a comprarla xD

monta una comilona popular y yo traigo la cámara.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: aCiDa en 25/02/08, 15:55:14 pm
Buah... me es imposible comer cochinillo, q lástima me da (w)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 26/02/08, 14:13:17 pm
spaguetis ala carbonara kn cebolla sta bueno?? xk yo siempre k lo ago (justamente hoy lo he exo XD) nunk he pensao en exarle cebolla, eso si hoy le he exao ala salsa 3 lonxas d keso y sta mas bueno ^^

si si!! sta mmmm
mira, te cuento; trocea muxo la cebolla, la rehogas con un poko d mantekilla, luego añade el beicon, + nata likida, un poko d sal i pimienta, dejar reducir i listo!!
hay gente k le pone  yema d huevo, xo a mi n me gusta...

lo akavo de hacer, y sta bueniiiiisimo , eso si le añadido un poko d pimienta negra pa darle un pikanton bueno bueno, y sta mas bueno aun ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 26/02/08, 14:14:09 pm
Me acabo de comer un plataco de pastel de patatas!!!!!! mencantaaaaaaa :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 26/02/08, 18:49:31 pm
pues tela ese cochinillo es muy bueno y enim si es lechon aun más
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 26/02/08, 18:53:00 pm
los macarrones gratinados al horno asi cmo mi foto , y pollo ala cerveza es lo ke mas me gusta y suelo cocinar mejor xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: JaVi Dj en 26/02/08, 18:54:41 pm
los macarrones gratinados al horno asi cmo mi foto , y pollo ala cerveza es lo ke mas me gusta y suelo cocinar mejor xD

puto macarronadicto xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 14:26:23 pm
los macarrones gratinados al horno asi cmo mi foto , y pollo ala cerveza es lo ke mas me gusta y suelo cocinar mejor xD

poyo con cervezaaaaaaaaaaaaaaaa  :P
cene antes de ayer, lo que mi madre le echa tambien yo yogurt
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 14:39:25 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 14:49:38 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 14:58:30 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 15:00:10 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?

pa los 2 yogurt natural xDD

al de las pipas con azucar!!
que me tiro mas rato pelando pipas k comiendo yogurt! luego ia me las compraba peladas por lo mismo xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 27/02/08, 15:18:56 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?

pa los 2 yogurt natural xDD

al de las pipas con azucar!!
que me tiro mas rato pelando pipas k comiendo yogurt! luego ia me las compraba peladas por lo mismo xDDD
pa pipas...


las koreanas recubiertas de chocolate.. brutales. y ya casi no se encuentran
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 15:37:30 pm
osea more vaya dieta mas rara , la dieta del yogur por lo que veo xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 15:39:35 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?

pa los 2 yogurt natural xDD

al de las pipas con azucar!!
que me tiro mas rato pelando pipas k comiendo yogurt! luego ia me las compraba peladas por lo mismo xDDD

vaya tela XDDDD

la dieta dl yogurt , la fdieta d la fruta kn el primer plato .. XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djneme en 27/02/08, 16:50:36 pm
tortilla de platano  :o

2 uebos se vaten un rato tonces se corta medio platano en rodajas se echa en el plato donde estan batidos y un poco de sal.

se pone la paella al numero 5 ( quien tenga vitro ) de la otra manera no lo se xD dejas k se caliente y añades un chorro pekeño de aceite para k n se pegue la tortilla.

tiras lo que as batido, le vas dando la vueltas ( que veas k esta tostao ) cuando veas k esta echa la sacas , le tiras un poco de canela por encima , y azucar i ñam tremenda :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 17:30:53 pm
la tortiya de judias y la de alcachofas tmb ta guena , podiamos hacer un concurso de cocina ? xDDD


more si te presentas ganarias cn ttu yogur de pipas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 17:46:28 pm
la tortiya de judias y la de alcachofas tmb ta guena , podiamos hacer un concurso de cocina ? xDDD


more si te presentas ganarias cn ttu yogur de pipas
o kn su manzana sukada d lentejas XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 27/02/08, 17:55:57 pm
lo suyo un buebistec con sus epecias pro encima bien ehcho a la plancha esta de muerte
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 18:12:21 pm
lo suyo es un entrecot kn salsa rokefort (k sta salsa me sale d lujo , es facil d hacer)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 19:17:48 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?

pa los 2 yogurt natural xDD

al de las pipas con azucar!!
que me tiro mas rato pelando pipas k comiendo yogurt! luego ia me las compraba peladas por lo mismo xDDD

vaya tela XDDDD

la dieta dl yogurt , la fdieta d la fruta kn el primer plato .. XD


xDDDDDDDD lo dices por lo de las lentejas con manzana??????
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 19:32:28 pm
venga va :


dep rimer plato lentejas con yogur

de segundo macarrones con nocilla

y de postre  yogur  cn pipas (tijuana)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 19:34:53 pm
lentejas con yogur??  :oxDDD

de primero lentajas con manzana
de segundo poyo con cerveza
y de postres yogur con pipas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 27/02/08, 19:42:14 pm
De primero un platito de callos.
De segundo cochinillo asado.
Todo ello acompañado de abundante vino. De postre, algún licor, y un buen puro (L)
Luego a la cama, que la tarde es larga xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 20:27:51 pm
yogurt al pollo con cerveza? jamas lo habia odio eso xD



y las lentejas tambien me salen muy buenas , la verdad esque ami me mola cocinar 


si supongo que sera pa qe este mas blandito o algo:


el yogurt con pipas peladas esta muy buenooooooooo xDDDDDDDDD

more kntra mas te leo en ste post mas me dejas flipando

yogur al poyo kn cerveza , d k sabor es el yogurt, d limon?

y las pipas peladas kn yogurt, d k sabor es el yogur?

pa los 2 yogurt natural xDD

al de las pipas con azucar!!
que me tiro mas rato pelando pipas k comiendo yogurt! luego ia me las compraba peladas por lo mismo xDDD

vaya tela XDDDD

la dieta dl yogurt , la fdieta d la fruta kn el primer plato .. XD


xDDDDDDDD lo dices por lo de las lentejas con manzana??????

si lo decia x eso :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 20:28:01 pm
buah juanito tu si que sabes xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 27/02/08, 20:43:32 pm
porque no montamos una calçotada makinamania?


a ver, esos moderadores....!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 27/02/08, 20:59:38 pm
calçotada o costellada pq ami la verdad ke els calçots no magraden xDD


MORE se encargara del yogur

yo de los macarrones y los demas podeis aportar lo que querais  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 21:11:20 pm

yo yevare pipas peladas par ael yogurt d la more XDDDD

pobre more se le va a kedar lo d los yogures pa siempre XD y lo d manzana kn lentejas tmb, pubreta :( XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 21:25:44 pm
jajajajaja!! LA YOGURT! jajajaja
joer no ai yogures que lleban cereales, pos lo mismo con las pipas!


y una ensalada de naranja con aceita y sal! :P

calçotssssssssssssssssssssssss!!!!!!!!! :P:D mencantann
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 21:32:03 pm

yo yevare pipas peladas par ael yogurt d la more XDDDD

pobre more se le va a kedar lo d los yogures pa siempre XD y lo d manzana kn lentejas tmb, pubreta :( XD

vale tu llebas pipas yo yogurt (danonee :P)xDD y el macarrones macarrones!  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 27/02/08, 21:36:20 pm
si alguien pone un descampao, traigo la viña para quemar y hacer la calçotada
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 21:38:58 pm
si alguien pone un descampao, traigo la viña para quemar y hacer la calçotada

descampao o merendero? xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 22:07:42 pm
da= si pa ajuntar pipas peladas kn yogurt no hace falta muxo XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 22:20:50 pm
da= si pa ajuntar pipas peladas kn yogurt no hace falta muxo XD

Pruebalo ya veras que esta bueno!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 27/02/08, 22:35:40 pm
nada, coca cola + leche consendada (L) es la clave :)~
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 22:37:25 pm
nada, coca cola + leche consendada (L) es la clave :)~

:o
eso nunca lo abia escuxao,
a que sabe?XDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 27/02/08, 22:38:45 pm
no te lo puedo explicar, es lo mejor xddd se le ponía antes a los niños en los bares por allí en andalucía, porque una coca cola era demasiado, y un vaso de leche era una tontería xd así que se lo mezclaban.. y está buenísimo :$
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 22:45:36 pm
y como se hace??
medio baso de coca cola y medio baso de leche condensada, y a remenar(no me sale en castellano)??XDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 27/02/08, 22:51:08 pm
bueno, menos de medio vaso de leche condensada, que si no vas a masticar azúcar prácticamente xd dos o tres dedos.. y lo demás coca cola, y si, luego remenas :P xdd hasta que se quede de un color "clarito"
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 22:51:56 pm
Lo probare xDD ya te dire algo!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 22:53:17 pm
da= si pa ajuntar pipas peladas kn yogurt no hace falta muxo XD

Pruebalo ya veras que esta bueno!!

no me gusta el yogurt natural , y ya kn pipas me hace menos gracia, pero t juro k kiero probarlo xD

ostia noe pero eso es bueno? kokakola kn lexe kondensada...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 27/02/08, 23:01:45 pm
da= si pa ajuntar pipas peladas kn yogurt no hace falta muxo XD

Pruebalo ya veras que esta bueno!!

no me gusta el yogurt natural , y ya kn pipas me hace menos gracia, pero t juro k kiero probarlo xD

ostia noe pero eso es bueno? kokakola kn lexe kondensada...

la coca cola de por si no es muy saludable... si al menos la mezclamos con "calcio" xddd a mi nunca me ha pasado nada :$
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 23:04:56 pm
Lo malo Seria si lo mesclaras (me a salido xDDD) con retbull xDD
Yo creo que si te bebes un baso no pasa nah... si te inchas a beber algo en la barriga te puede ocurrir!

Nada en exceso es bueno xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 27/02/08, 23:23:36 pm
Lo malo Seria si lo mesclaras (me a salido xDDD) con retbull xDD
Yo creo que si te bebes un baso no pasa nah... si te inchas a beber algo en la barriga te puede ocurrir!

Nada en exceso es bueno xD

Pues si lo mesklas kn beilis (nose komo se skrive XD) ya flipas XD

ara un mes o asi hicimos la prueva en un baso y tela!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 27/02/08, 23:29:51 pm
Baileys :D :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 28/02/08, 00:10:16 am
nada, coca cola + leche consendada (L) es la clave :)~

:o
eso nunca lo abia escuxao,
a que sabe?XDD

va a ser como la cocacola vainilla esa tan asquerosa
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 00:33:08 am
Baileys :D :D

eso , gracias ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 08:15:01 am
nada, coca cola + leche consendada (L) es la clave :)~

:o
eso nunca lo abia escuxao,
a que sabe?XDD

va a ser como la cocacola vainilla esa tan asquerosa



que dicessssssssss :O:O
la probe en francia, eso es inbebiblee xDDD
que asco joder! xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 28/02/08, 10:08:54 am
la unica cocacola que se salva.. de las raras.. es la cherry.. porque lo que es la de café.. pff, nada maravilloso. prefiero un café con hielo y cocacola de toda la vida.

y una vez prové una pepsi sin colorantes. es decir, a simple vista era gaseaosa pero con todo el sabor de la pepsi. se llamaba pepsi cristal. lo malo eran las paranoias que te pillaban al beberla

XD

tambien ido de olla el sprite efecto fresh. no con gusto a menta, pero que te dejaba la boca rollito fresh mentolado.
brutal.

o unas tabletas de chocolate con petazetas sin sabor.
era rollo crunch pero crujían solas.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 10:57:35 am
pos la cocacola zero sta kaxo buena XD

la pepsi me da asko y esa k dices nunkla he visto

y el sprite ese tmp lo he visto nunk xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 28/02/08, 11:10:06 am
pos la cocacola zero sta kaxo buena XD

la pepsi me da asko y esa k dices nunkla he visto

y el sprite ese tmp lo he visto nunk xd
la pepsi esa me la traian mis primos de francia o suiza
y el sprite fue en Taiwan.
no me acuerdo el nombre exacto, pero intentando encontrarlo he visto sprite de gengibre... que tb tiene que ser tremendo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 28/02/08, 11:14:35 am
pos la cocacola zero sta kaxo buena XD

la pepsi me da asko y esa k dices nunkla he visto

y el sprite ese tmp lo he visto nunk xd
la pepsi esa me la traian mis primos de francia o suiza
y el sprite fue en Taiwan.
no me acuerdo el nombre exacto, pero intentando encontrarlo he visto sprite de gengibre... que tb tiene que ser tremendo


lo he encontrao
http://en.wikipedia.org/wiki/Sprite_Ice
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:14:06 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:16:47 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

luego soy yo la rara.. xDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:20:35 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

luego soy yo la rara.. xDDDDDDDD

hare foto XD

ahora estoy cocinando las almejas con vio blanco ajito y perejil XDDD rico rico
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:21:30 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

luego soy yo la rara.. xDDDDDDDD

hare foto XD

ahora estoy cocinando las almejas con vio blanco ajito y perejil XDDD rico rico


y los spagetis con tomatE??
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 14:26:00 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

luego soy yo la rara.. xDDDDDDDD

hare foto XD

ahora estoy cocinando las almejas con vio blanco ajito y perejil XDDD rico rico

mi padre lo hizo una vez y sta para mi justo askeroso, xk ami el marisko no me gusta muxo   :-\

more esto no es raro, es un plato "famosillo"
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:27:06 pm
poes no lo habia escuchao nunca
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:50:43 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

estaban buenisimos (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:52:15 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

estaban buenisimos (L)



los spagetis con tomate???

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:53:03 pm
voy a hacer spaghettis con almejas (L) para comer hoy  8)

estaban buenisimos (L)



los spagetis con tomate???



nono con ALMEJAS, el solis lo dejo para otro dia
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:55:01 pm
y con boquerones  se puede?? xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:55:42 pm
y con boquerones  se puede?? xDD

los boquerones para tu yogur XDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 14:57:29 pm
y con boquerones  se puede?? xDD

los boquerones para tu yogur XDDDDDDDD

que quieres que me muera?:OXDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 14:58:39 pm
y con boquerones  se puede?? xDD

los boquerones para tu yogur XDDDDDDDD

nono para nada que sino se acaba el chat del makinamania XDDDDDD

el ke se muere soy yo... pero de sueño, a la cama ke me voy :angel:

que quieres que me muera?:OXDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 15:02:33 pm
y con boquerones  se puede?? xDD

los boquerones para tu yogur XDDDDDDDD

nono para nada que sino se acaba el chat del makinamania XDDDDDD

el ke se muere soy yo... pero de sueño, a la cama ke me voy :angel:

que quieres que me muera?:OXDD


xDDDDDD que morrooo! yo acurrar como la buena gente  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 15:07:09 pm
y con boquerones  se puede?? xDD

los boquerones para tu yogur XDDDDDDDD

XDDDDDDDDDDDDDDDDDDd grande

yo akavo d hacer x primera vez lasaña y me kedao korto d bechamel y d tomate para la karne, par ala proxima vez lose ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 28/02/08, 17:06:06 pm
yo una vez en el ejercito tuve 4 dias de supervivencia y ami y ami compañero solo nos kedaba un paneciyo de acia 3 dias y una bolsita de frutos secos ( kikos )


pues nada imaginaros el bocadiyo ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 28/02/08, 17:42:34 pm
yo lo más raro que he visto ha sido a un amigo comiéndose un bocadillo de nocilla con jamón dulce.. no me atreví a probarlo xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 28/02/08, 17:43:58 pm
yo lo más raro que he visto ha sido a un amigo comiéndose un bocadillo de nocilla con jamón dulce.. no me atreví a probarlo xd

 [vomitar] [vomitar] [vomitar]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 18:25:34 pm
yo lo más raro que he visto ha sido a un amigo comiéndose un bocadillo de nocilla con jamón dulce.. no me atreví a probarlo xd

ojo al dato un amigo mio nocilla kn kexup en un bokata
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 28/02/08, 18:39:51 pm
egs! yo ketchup + atún (L) xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 28/02/08, 19:07:43 pm
acabo de comerme un yogurt griego con nocilla...

bueno, más bien era nocilla con algo de yogur griego...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 28/02/08, 19:13:58 pm
un bikini de atún con queso i ketchup!!
mmmm bien calentito, k bueno!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 19:23:37 pm
un bikini de atún con queso i ketchup!!
mmmm bien calentito, k bueno!!

yo lo e probao con tomate solis
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^[PaTTy]^ en 28/02/08, 20:48:49 pm
Un amigo mio de pequeño se hacía los bocadillos de nocilla con chorizo, para que nadie le pidiera xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 28/02/08, 20:55:40 pm
Un amigo mio de pequeño se hacía los bocadillos de nocilla con chorizo, para que nadie le pidiera xDDD

normal.. xDDDDD vaya contraste de alimentos xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 28/02/08, 21:56:09 pm
un bikini de atún con queso i ketchup!!
mmmm bien calentito, k bueno!!

yo lo e probao con tomate solis

madre mia k askazo XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _Paskis_ en 29/02/08, 09:59:48 am
adjunto foto del bokata ke me hice una vez
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 29/02/08, 11:25:03 am
ostia y komo le metias un bokado a semejante bokata?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _Paskis_ en 29/02/08, 11:31:58 am
llevaba palillos ke hacian de puntales y tal xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 29/02/08, 12:57:46 pm
Yo tambien me ago bocadillos en plan cebao, luego te los comes que da gusto :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: lavane en 29/02/08, 13:01:04 pm
yo tengo un cconcido que para desayunar se come un bocata de chorizo mojando en la lexe alaaaaaaaaaa  :laugh:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 29/02/08, 14:42:59 pm
si venga al iwal xDD , en ves de sucar la madalena mete ahi el pan y el chorizo no ?  ::)



yo en tossa de mar una vez comiendo en un restaurante havia una pareja de guiris que se pidieron una paella , y seguido de eso cuando se la sirviern en plato , cojieron y le metieron ketchup a manta , el camarero se kedo flipado al iwal ke yo xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 29/02/08, 14:45:20 pm
bueno, ellos le echan ketchup a todo, el marisco de lo comen con ketchup también xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 29/02/08, 14:47:13 pm
el ketchup me parece un condimento askeroso para todo

antiketchup
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 29/02/08, 14:47:35 pm
yo mayonesa (L) xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 29/02/08, 14:48:53 pm
yo mostaza (L) XDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 29/02/08, 14:49:49 pm
egs! si pica, no? xd es que la he probado muy poco. no sé a qué echarle mostaza xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 29/02/08, 14:51:34 pm
egs! si pica, no? xd es que la he probado muy poco. no sé a qué echarle mostaza xd

al frankfurt y hay una mostaza que se llama mostaza "a la antigua" que con una hamburguesa con patatas fritas es el condimento perfecto (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 29/02/08, 15:26:46 pm
Prefiero tomate solis que ketchep mil veces, patatas fritas.. con tomate solis, bocadillo de algo con ketchup, no con tomate solis, aveces para merendar me llenao un plato hasta arriba de tomate y a mojar pan xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 29/02/08, 15:37:34 pm
como quedarán las patatas fritas con nocilla o sirope de chocolate de ese para los helados?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 29/02/08, 15:44:10 pm
como quedarán las patatas fritas con nocilla o sirope de chocolate de ese para los helados?


Patatas fritas y nocilla?? xDDDDDDD vaya inventos,
la nocilla no me gusta si no lo probaba
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _Paskis_ en 29/02/08, 15:47:54 pm
yo la verdura me la komo kon ketxup (L) XD

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 29/02/08, 15:50:47 pm
egs! yo ketchup + atún (L) xd
Yo también está mas bueno que solo que esta mas seco........xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 29/02/08, 15:59:25 pm
como quedarán las patatas fritas con nocilla o sirope de chocolate de ese para los helados?


Patatas fritas y nocilla?? xDDDDDDD vaya inventos,
la nocilla no me gusta si no lo probaba

juas.. no te gusta la nocilla.

la gente no se rie de ti por la calle?
XD

;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DJ_FURNY en 29/02/08, 16:01:52 pm
hoy me an salido unos espaguetis mmmmmmmmm bonisims,xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 29/02/08, 16:04:01 pm
como quedarán las patatas fritas con nocilla o sirope de chocolate de ese para los helados?


Patatas fritas y nocilla?? xDDDDDDD vaya inventos,
la nocilla no me gusta si no lo probaba

juas.. no te gusta la nocilla.

la gente no se rie de ti por la calle?
XD

;)


no joderr!! xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 29/02/08, 19:28:42 pm
ya ves vaya potingues qu se llevana inventar ajj al final poto
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: marshall en 29/02/08, 19:30:45 pm
tengo hambre  ???
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 29/02/08, 19:34:08 pm
pues yo hoy para mañana para comer tenia pensado hacer albondigas ahi con su salsita que me salen de coña


a ver si mañana me acuerdo y adjunto foto para que veais  :o :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 29/02/08, 20:44:48 pm
al final monatermos un restaurante
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 29/02/08, 21:55:43 pm
yo me pido ser el cheff  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 29/02/08, 22:39:30 pm
Prefiero tomate solis que ketchep mil veces, patatas fritas.. con tomate solis, bocadillo de algo con ketchup, no con tomate solis, aveces para merendar me llenao un plato hasta arriba de tomate y a mojar pan xDD

enserio , lo tuyo no es normal XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 01/03/08, 18:00:08 pm
yo mayonesa (L) xd
+ 1 (LLLLLLLL)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 01/03/08, 18:02:59 pm
hoy me an salido unos espaguetis mmmmmmmmm bonisims,xd

Digo lo mismo xD


A mi tambien me a entrado hambre, voi a cojer a tableta 70% Chocolate ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 01/03/08, 18:05:18 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 01/03/08, 18:19:51 pm
Prefiero tomate solis que ketchep mil veces, patatas fritas.. con tomate solis, bocadillo de algo con ketchup, no con tomate solis, aveces para merendar me llenao un plato hasta arriba de tomate y a mojar pan xDD

enserio , lo tuyo no es normal XD

si es normal!! porque no lo pruebas xD pero esta bueno te lo juro!! xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 01/03/08, 20:04:32 pm
vaya tela more  xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 01/03/08, 22:27:38 pm
Prefiero tomate solis que ketchep mil veces, patatas fritas.. con tomate solis, bocadillo de algo con ketchup, no con tomate solis, aveces para merendar me llenao un plato hasta arriba de tomate y a mojar pan xDD

enserio , lo tuyo no es normal XD

si es normal!! porque no lo pruebas xD pero esta bueno te lo juro!! xDD

si ami tmb me gusta mojar el pan kn el tomate, pero d ai a exarme un plato d tomate y ala a sukar pan...  es muxo pami XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DJ_FURNY en 01/03/08, 22:59:36 pm
Prefiero tomate solis que ketchep mil veces, patatas fritas.. con tomate solis, bocadillo de algo con ketchup, no con tomate solis, aveces para merendar me llenao un plato hasta arriba de tomate y a mojar pan xDD

enserio , lo tuyo no es normal XD

si es normal!! porque no lo pruebas xD pero esta bueno te lo juro!! xDD

si ami tmb me gusta mojar el pan kn el tomate, pero d ai a exarme un plato d tomate y ala a sukar pan...  es muxo pami XD


zuen pati y pa todo el mundo menos pa ella,.xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tere_rubita_xque en 01/03/08, 23:50:23 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DJ_FURNY en 01/03/08, 23:56:06 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D


ami no me gustan muxo estas que bienen preparadas,como las que hacen en las pizzerias y tal no hay nada,xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: lavane en 02/03/08, 00:34:48 am
yo tengo un cconcido que para desayunar se come un bocata de chorizo mojando en la lexe alaaaaaaaaaa  :laugh:



eso m lo ha dixo el ....q lo haga o no es su problema  vamos q yo ni muerta ....¡¡¡¡yo mi cola cao con mis galletas o madalenas ummm  .... ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 02/03/08, 14:05:35 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D

No las he probao, pero esta claro que como las del telepizza no van a estar, yo tal como vienen no me las como, les echo atun, bacon, queso, y estan de muerte.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 02/03/08, 16:21:37 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D

No las he probao, pero esta claro que como las del telepizza no van a estar, yo tal como vienen no me las como, les echo atun, bacon, queso, y estan de muerte.

telepizza segun como se pasan con la salsa y el aceite y parece una sopa.

Boston pizza las mejores, y si es la de pesto con tomates.. brutal.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: juanchi en 02/03/08, 18:07:33 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D

No las he probao, pero esta claro que como las del telepizza no van a estar, yo tal como vienen no me las como, les echo atun, bacon, queso, y estan de muerte.

habeis probado las de campofrio la de KEVAK?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: tHe HaRdCoRiAn en 02/03/08, 18:17:07 pm
Pff no keda :(
Me voi a acer una pizzeta pekeña casa tarradellas (L)
para mi gusto son malisimas las pizzas tarradellas, komo las buitoni nada  ;D

No las he probao, pero esta claro que como las del telepizza no van a estar, yo tal como vienen no me las como, les echo atun, bacon, queso, y estan de muerte.

habeis probado las de campofrio la de KEVAK?

Se escribe KEBAB, y sí, están bastante buenas  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 02/03/08, 18:31:35 pm
Habra que probarlas, que las del turco no estan nada mal :)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: juanchi en 02/03/08, 18:57:24 pm
la salsa se puede guardar para la carne pikada y las patatas hasadas y esta muy rico.

PD:cesar la salsa se hecha despues d k se haga la pizza.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 02/03/08, 22:21:13 pm
pues yo ayer ice unos champiñones a trozitos pasadospor sarten un poco cn su ajito perejil ke mmmmm bua tremendos para acompañar con paan  :angel:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 02/03/08, 22:55:08 pm
Si luego le haces una reducción de vino blanco te quedarán mucho mejor (y más blandos), aunque seguramente ya los estés cocinando  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 03/03/08, 00:10:10 am
jajaja me apunto eso del vino blanco xD ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 03/03/08, 17:36:38 pm
el viernes me curre un bacalao con samfaina, k duró poko en el plato!!
jajajajajaja.
stava x sucari pa!! mmmm...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 03/03/08, 18:01:59 pm
mañana pa tarragona a hacer una calçotada en el descampado de un colega...

 ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 03/03/08, 21:59:19 pm
no veas lo suyo es un cabrito hehco en una lumbre eso esta buenisimo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 04/03/08, 22:01:17 pm
el sabado probe el pastel de maria :s askoooooo xDDDD 
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 05/03/08, 00:25:37 am
mañana toca tajadas de lomo de cerdo con pimientos verdes frititos y guarnicion de patatas  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 05/03/08, 09:00:04 am
pues hoy are tortellinis kn salsa  d keso y tomate ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: chasis96 en 05/03/08, 09:04:36 am
pues hoy salgo al don marisco de barcelona como ya se lo que voy a pedir,una mariscada para mi y mi compañero que cumple los mismos que yo 29 y como no un vino blanco un rivero y de postre sin comentarios xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Macarr0N en 05/03/08, 10:23:45 am
ole tio felicidades !!! echale una foto ala mariscada !! y al buen vino !! joo ke  enivida cn lo ke me encanta el marisco frio !!


Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cream caramel en 08/03/08, 21:25:08 pm
ole tio felicidades !!! echale una foto ala mariscada !! y al buen vino !! joo ke  enivida cn lo ke me encanta el marisco frio !!



a mi no, no me uta nada el marisco y menos frio :S

aun q si hay q komersela se kome ehhh


soy mas de carne (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 08/03/08, 22:03:00 pm
hoy he triturao los pinxitos y he hexo  hamburguesa d pinxos, k buena k stava la virgen
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cream caramel en 10/03/08, 16:35:33 pm
yogurt natural azukarado kn nocilla por encima (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 10/03/08, 16:42:44 pm
yogurt natural azukarado kn nocilla por encima (L)

nose k es peor si lo tuyo o lo d la more XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 10/03/08, 22:20:57 pm
el marsico se acaba repitiendo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 10/03/08, 22:26:15 pm
Lo que yo hago a menudo,es cojer patatas fritas de churrero,ponerle por encima un poquito de queso (al gusto) y un momentin al microondas para que se funda el queso y queden cubiertas,con roquefort (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 10/03/08, 22:27:42 pm
Lo que yo hago a menudo,es cojer patatas fritas de churrero,ponerle por encima un poquito de queso (al gusto) y un momentin al microondas para que se funda el queso y queden cubiertas,con roquefort (L)

habra k provarlo, pero las patatas en el microondas no pierden gusto o no les pasa na?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 10/03/08, 22:31:09 pm
Lo que yo hago a menudo,es cojer patatas fritas de churrero,ponerle por encima un poquito de queso (al gusto) y un momentin al microondas para que se funda el queso y queden cubiertas,con roquefort (L)

habra k provarlo, pero las patatas en el microondas no pierden gusto o no les pasa na?
No les pasa nada,ya que  son segundos hasta que esté el queso fundidito por encima  :P


Pd:Alguien a probado las lapas?

Yo en verano me mato para poderlas sacar de las rocas,luego hervidas y con un chorrito de limon y riquisimas vaya,o las chirlas,con ajo y perejil en la sarten para que se frian y se abran y tmb muy ricas.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _MORE_ en 12/03/08, 22:46:09 pm
buahh me inchao esta tarde a palomitas de colores, acia mil que no comia ni una de las buenas buenas!!! :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Laura xque en 13/03/08, 18:49:01 pm
buahh me inchao esta tarde a palomitas de colores, acia mil que no comia ni una de las buenas buenas!!! :P

Soy adicta a las palomitas!! jajajajja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 13/03/08, 23:22:39 pm
hoy ma salio un cocido bueniiiiiiisimo, k riko dios, eso si sin garbanzos XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/03/08, 00:03:11 am
cocido y potaje no es lo mismo, no?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 14/03/08, 00:08:09 am
Y ravas de calamar y raviolis no es lo mismo tb? XD

PD: Lo mio va en coña, pero me parece q si q es lo mismo noe
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/03/08, 00:12:29 am
ah no sé xdd hay una cosa que es con caldito de un color claro con garbanzos y fideos o algo así y otra que es un color más oscuro como marrón que tiene morcilla y chorizo y tal con los garbanzos xddd y no sé, supongo que el cocido será lo primero :S
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/03/08, 00:18:03 am
ah no sé xdd hay una cosa que es con caldito de un color claro con garbanzos y fideos o algo así y otra que es un color más oscuro como marrón que tiene morcilla y chorizo y tal con los garbanzos xddd y no sé, supongo que el cocido será lo primero :S

El cocido suele llevar garbanzos, y fideos, que se sirven aparte con la sopa. Luego la carne también se sirve aparte junto a la col (en el caso del cocido madrileño.
Lo que dices de morcilla chorizo y garbanzos, parece un potaje muy bueno, pero no se si tiene un nombre específico. Lo normal para meterle morcilla y chorizo son las alubias o alubiones. Un potaje es cualquier plato que esté hirviendo mucho rato con embutidos si puede ser  ;D

Guisos (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/03/08, 00:20:57 am
valeee vale!! pues entonces era como yo creía :P bf, pues dímelo a mi que llevo a base de garbanzos dos días y los que me quedan :$ platos de casa (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 14/03/08, 00:45:01 am
yo al cocido no le hexo fideos, le hexo arroz XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: adri_buenrollo en 14/03/08, 17:44:17 pm
                       FINANCIERS (Tipo de Madalena)

    Ingredientes:
                        -1l Clara de Huevo
                        -1 kg Azucar
                        -400 gr Harina de Almendra
                        -24 gr Levadura (Royal)
                        -400gr Harina
                        -600 gr Mantequilla (Liquida o Pomada)

   Proceso: Mezclar en un cuenco :
                                                 -Clara de Huevo
                                                 -Azucar
                                                 -Harina de Almendra
                                                 -Mantequilla
                                                 -Levadura
                                                 -Harina
             
                2) Turbinar los ingredientes con la turmix vigilar q no qde ningún
                     grumo.

                3) Coger una Manga Pastelera y unos moldes de Madalenas y
                    comenzar a rellenar los moldes.

               4) Meter en horno a 180 grados y el tiempo son 13 min aprox.


       P.D. Los moldes encamisarlos con mantequilla y harina asi sera mas facil
              sacar los financier. 

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 05/04/08, 21:48:45 pm
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 05/04/08, 21:56:21 pm
joder eso es adicion al xokolate XDDD, ami komo no me gusta muxo...

mñn me are pa komer un buen entrecot kn salsa rokefort jojojojo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 05/04/08, 22:14:20 pm
joder eso es adicion al xokolate XDDD, ami komo no me gusta muxo...

mñn me are pa komer un buen entrecot kn salsa rokefort jojojojo

entrecot con nocilla.....


mmmm

mi padre de pequeños, a mi hermana y a mi nos hacia tortilla de nocilla.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: IRA en 10/04/08, 01:43:15 am
joder eso es adicion al xokolate XDDD, ami komo no me gusta muxo...

mñn me are pa komer un buen entrecot kn salsa rokefort jojojojo

entrecot con nocilla.....


mmmm

mi padre de pequeños, a mi hermana y a mi nos hacia tortilla de nocilla.
Explica como se hace eso k lo probare en casa ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 16/04/08, 14:01:30 pm
dios entrecot kn nocilla, pero k asko
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 20/04/08, 23:16:59 pm
joder eso es adicion al xokolate XDDD, ami komo no me gusta muxo...

mñn me are pa komer un buen entrecot kn salsa rokefort jojojojo

entrecot con nocilla.....


mmmm

mi padre de pequeños, a mi hermana y a mi nos hacia tortilla de nocilla.
Explica como se hace eso k lo probare en casa ^^

pues tiras el huevo batido, se esta cociendo
lo giras una vez como si fuera una crepe
le echas la nocilla
envuelves y vuelves a girar para que se funda un poquito
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: HardTrance_LoveR en 24/04/08, 14:59:11 pm
fideuá power !!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 26/04/08, 22:40:14 pm
fideuá power !!!

con nocilla?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 27/04/08, 01:23:51 am
fideuá power !!!

GRANDE!!!

El otro día hice la fideuá más grande que he hecho hasta día de hoy.

En vez de utilizar sólo gambas, le eché chirlas y cebollita... y ummmmm... me quedó de vicio  :o

Ojo el otro día me inventé una nueva receta (que nueva no es, pero puede seros útil cuando no tengáis ideas):

FAJOS DE CARNE CON GUACAMOLE.

Presupuesto: 8 euros como mucho.

Tiempo: una media horita.

Dificultad: Media.

Para hacerlo hay que saber...: freir y gratinar.

INGREDIENTES
Harina, 2 yemas de huevo, sal, 1 pizca de agua, aceite, medio kilo de carne picada (mixta la hice, puede ser de cualquier carne), perejil, ajo, salsa guacamole (venden botes por 2 euros en los super), keso rallado para gratinar.

PROCESO
1) Mezcla en un bol unas 10 cucharas de harina, las 2 yemas de huevo y aprox. medio vaso de agua. Cuando vaya cojiendo consistencia, añade la pizca de sal y remueve hasta que haya una salsa más o menos ligera.

2) Pon a calentar la sartén y rocíala con un chorrito pequeño de aceite, extiende el aceite hasta que no queden "charquitos", sino que se vea brillante la superficie de la sartén.

3) Extiende con una cuchara la mezcla del bol hasta que se forme una especie de "torta" finita en la sartén. Ten cuidado de que no se queme! Cuando lleve aprox. 1 minuto, gira la torta y plancha el otro lado hasta que ambos lados esten hechos (un poquito dorados). Repite el proceso tantas veces como "rollos" quieras.

4) Fríe la carne picada añadiendo ajo y perejil y un poco de sal (para que no quede sosa). Retira y deja enfriar un poco.

5) Pilla las tortas, recubre de salsa guacamole toda la superficie (no te pases que el guacamole pica). Añade queso rallado, no mucho y luego encima la carne picada frita.

6) Una vez hecho, enrolla la mezcla hasta que te quede una especie de "rollito" abierto de los dos lados. Prepara la bandeja del horno con un papel de plata (para que no se peguen) y ves poniendo uno a uno los rollitos que vayas haciendo (a mi con medio quilo me salieron 6 rollos).

7) Una vez puestos todos, espolvorea por encima el queso rallado en abundancia. Si quieres darle un toque de gusto, puedes echar tambien orégano o finas hierbas, segun el gusto.

8) Mete al horno a 250 durante aprox. 10-15 minutos, hasta que el queso de arriba se haya gratinado y quede naranjito.

9) Saca del horno y enplata 2 o 3 rollos por plato.

10) QUE APROVECHE!!!!!!!

--------------------------------

Qué os parece???

Animaros va!!!!!  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ReNaL en 27/04/08, 01:30:57 am
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal

K diosss!! xDDDDDDDD!!  [adorar] [adorar] [adorar] [adorar] [adorar] [adorar] [adorar] [adorar]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: K-parros en 27/04/08, 01:34:45 am
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal


lo acabo de probar ahora mismo, sin palabras :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ghostgirl en 27/04/08, 18:59:34 pm
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal
lo acabo de probar ahora mismo, sin palabras :P

q mega dulce, no?


xdd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ReNaL en 07/05/08, 02:04:22 am
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal
lo acabo de probar ahora mismo, sin palabras :P

q mega dulce, no?


xdd

Lo e probado esta tarde, e kogido 5 onzas de xocolate y las e metio en asta el fondo de un bote de nocilla to grande (no es la marca nocilla, pero sabe igual xDDD) y luego me lo e komido y...diosssss!!!! k puto sabor tio, si ke es brutal neennnnnnn  ;D ;D ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: m0renikah_k0re en 07/05/08, 22:10:33 pm
a mi de me da bastante bien cocinar xD
SE ACER FIDEUA
macarrones (a lo currao)
paella
pollo al ajillo
pizzas (cn la masaa i to)
lentejas cn su xorizito i tal,
sopa d lexe,
pies d cerdo,

esto es lo mas currao k se acer,
luego ia pasta tortillas i eso..xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 08/05/08, 23:52:38 pm
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal


lo acabo de probar ahora mismo, sin palabras :P



yo me hacía helados de nocilla con leche condensada, era la bomba!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: *Gisèle* en 08/05/08, 23:56:40 pm
acabo de descubrir que al chocolate de tableta se le puede untar por encima nocilla.


bruuuu tal
lo acabo de probar ahora mismo, sin palabras :P

q mega dulce, no?


xdd

Lo e probado esta tarde, e kogido 5 onzas de xocolate y las e metio en asta el fondo de un bote de nocilla to grande (no es la marca nocilla, pero sabe igual xDDD) y luego me lo e komido y...diosssss!!!! k puto sabor tio, si ke es brutal neennnnnnn  ;D ;D ;D
Uala, no tendría q haver leído esto! Luego me la lía el entrenador del rollo así no crecerá la tableta de chocolate... Vaya timo! [pipol]
Habrá q provarlo estoy intrigada a ver si está tan bueno como deciis... :o ;D
Lo q si q está muy bueno es el helado de Kinder Bueno + Nutella....tiene una combinación mmmmmmmmmmolt bona!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: aCiDa en 09/05/08, 00:53:20 am
Buah que asco :-X. La Nutella con lo q sí q está buena es con los crêpes (L)


P.D.: Gis vives en Llavaneras? :o, tengo muchos amigos de allí!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: H4RDC0RI4N4 en 09/05/08, 12:00:06 pm
habeis provado las torrijas? estan de viciooo  ::) [amor]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pauli_2 en 09/05/08, 16:58:40 pm
torrijjaaass
diooossss qué placer!!
con miel por encima estan buenísimmaas!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ghostgirl en 09/05/08, 21:13:21 pm
las torrijas se me dan de lujo hacerlas! estan wenisimassss  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Linky en 12/05/08, 19:01:41 pm
El otro dia hice flan de coco y bua me salio de lujo aparte que es muy facil de hacer aunque ami suegra le sale....que te cagas aver si lo llego a hacer un dia igual que ella.
receta:
1/2 litr de leche condensada
1/2 de leche normal
coco rayado (las bolsitas del mercadona van de lujo) se le pone un poco mas de la mitad.
4 huevos
se menea todo lueg al horno unos 40 mintos al bañ maria y mmm poco mas xDDDDDDD esta tremendo pa quien os guste el coco....disfrutara comiendose :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 12/05/08, 22:00:12 pm
Yo soy de cosas fáciles.. alguien ha probado las fresas en vinagre?? están que te mueres..

- Fresas
- Vinagre
- Azúcar/sacarina

y au xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 12/05/08, 22:12:12 pm
Yo soy de cosas fáciles.. alguien ha probado las fresas en vinagre?? están que te mueres..

- Fresas
- Vinagre
- Azúcar/sacarina

y au xddd
mi ex antes de conocerla bebia vinagre con agua como mezcla para ir al gimnasio como quien se lleva gatorade en el bidoncillo... lo hacia por aquello de que iba bien para la presión arterial y tal...
lo dejó de hacer cuando le dije que iba mal para la alitosis.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 12/05/08, 22:15:02 pm
Yo le echo vinagre a todo, hasta al zumo de piña xdd pero no por gym si no porque me encanta..

Nada es bueno cuando se abusa supongo.. por ahora no me ha dado problemas de alitosis xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DaNiLuKo en 12/05/08, 22:17:48 pm
mi ex antes de conocerla bebia vinagre con agua como mezcla para ir al gimnasio como quien se lleva gatorade en el bidoncillo... lo hacia por aquello de que iba bien para la presión arterial y tal...
lo dejó de hacer cuando le dije que iba mal para la alitosis.

jajajajajaj q grande! xD :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Linky en 13/05/08, 00:45:16 am
Yo me bebo el vinagre pero no es nada bueno xDDDDDD yo si e prbado las fresas con vinagre noee mi madre las hace y estan muy buenas..
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 13/05/08, 00:58:24 am
Yo me bebo el suco de los berberechos y da gracias xd eso si,el vinagre y la sal me encantan!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 13/05/08, 09:45:37 am
bueno, por lo menos lo de la alitosis no lo veo muy cierto.. he encontrado varias páginas que dicen que el vinagre neutraliza el olor xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MIURA en 13/05/08, 10:58:25 am
yo el finde pasado hice una lasaña de patata que estaba de la muerte!!!
y muy fácil de hacer... y éste finde algo super rápido, muy bueno y que da el pegote... pollo relleno de ciruelas y pasas ( que lo venden en el mercadona ) con salsa de champiñones, es un sobrecito de gallina blanca que solo añades leche lo calientas y listo. pa chuparse los dedos!
y un dia de estos probaré de hacer croquetas de atún...mmmmmm... ahora que me ha dao el puntazo de cocinar...
es que en mi caso el cocinero es mi novio... jeje, se le da de muerte!  [amor]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DaNiLuKo en 13/05/08, 14:00:06 pm
bueno, por lo menos lo de la alitosis no lo veo muy cierto.. he encontrado varias páginas que dicen que el vinagre neutraliza el olor xddd

joer tas informado y tdo xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 13/05/08, 17:26:20 pm
ya busqué los beneficios del vinagre y tal hace unos meses, me faltaban los no beneficios xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 13/05/08, 18:21:17 pm
yo me bebo el juguito de los yogures.
es más. en suiza a eso (suero de leche) le añaden azucar, gas y lo convierten en el refresco nacional (rivela)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 13/05/08, 19:29:10 pm
yo me bebo el juguito de los yogures.
es más. en suiza a eso (suero de leche) le añaden azucar, gas y lo convierten en el refresco nacional (rivela)

Yo el jugo de los yogures siempre lo tiro por la fregadera, me da verdadero asco, al igual que la capa que se forma cuando se hacen natillas xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DavidGG84 en 16/05/08, 21:28:45 pm
yo me stoy iniciando ahora
en la foto acababa de preparar: "bacallà amb patates, mongetes i salsa de tomaquet", recepta de la iaia (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Yoyo Sg en 22/05/08, 15:29:40 pm
Bueno a ver , que he tenído un tema de conversaciín hoy con un colega muy curioso y creo que podriamos aportar cosas ricas y sabrosas muy raras , es mezclar cosas que dirías que es un locura pero que resulta estar bueno , empiezo yo y asi lo tomáis como ejemplo...


Bocata de chorizo con nozilla ---> esta que parte la pana

Sanwich de foigras con lomo de pavo y chocalte blanco ----> riquisisisismo

Bolsa de kikos con caldo de cebolleta

Patatas,gusanitos, jampers, bolas de queso con caldo de pepinillo/berenja/cebolleta -----> parte a muerte

Chikilin con paté

bokadillo de tortilla de patatas kon olivas sin hueso + keso rallado esparcido --> BUENISIMO !!

Id diciendo que seguro que algun día os habeis comido alguna mezcla rara y a estado para chuparse los dedos ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 22/05/08, 16:09:02 pm
excepto lo dl bokata d tortiya, lo otro ma dao muxo asko komo para provarlo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 22/05/08, 19:37:36 pm
yo me stoy iniciando ahora
en la foto acababa de preparar: "bacallà amb patates, mongetes i salsa de tomaquet", recepta de la iaia (L)

oggggggggg se me hace la boca agua, que pinta tiene!

Yo hoy he comido arroz al curri, que le ha dado a mi madre por hacero, estaba bueno.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: radicalgabber en 22/05/08, 20:41:59 pm
Bueno a ver , que he tenído un tema de conversaciín hoy con un colega muy curioso y creo que podriamos aportar cosas ricas y sabrosas muy raras , es mezclar cosas que dirías que es un locura pero que resulta estar bueno , empiezo yo y asi lo tomáis como ejemplo...


Bocata de chorizo con nozilla ---> esta que parte la pana

Sanwich de foigras con lomo de pavo y chocalte blanco ----> riquisisisismo

Bolsa de kikos con caldo de cebolleta

Patatas,gusanitos, jampers, bolas de queso con caldo de pepinillo/berenja/cebolleta -----> parte a muerte

Chikilin con paté

bokadillo de tortilla de patatas kon olivas sin hueso + keso rallado esparcido --> BUENISIMO !!

Id diciendo que seguro que algun día os habeis comido alguna mezcla rara y a estado para chuparse los dedos ^^

Sándwich de paté con patatas de bolsa, yo solo lo he probado con las normales pero hay un montón de combinaciones.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 22/05/08, 20:49:50 pm
patatas de bolsa o fritas en el gazpacho (L) xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Yoyo Sg en 22/05/08, 23:18:10 pm
excepto lo dl bokata d tortiya, lo otro ma dao muxo asko komo para provarlo

jajajajaaj XD

patatas de bolsa o fritas en el gazpacho (L) xd

ya lo probaré ^^

V's
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ReNaL en 31/05/08, 18:57:47 pm
Yo akabo de probar las palomitas con nocilla (a mi to lo que sea con nocilla...xDDD)

Pues os explicare como se hace, no tiene muxo misterio, lo e hecho hasta yo  ::)

1.Metes un sobre de palomitas al micro, durante dos o tres minutos (obvio)

2.Coges la nocilla, y la derrites un poco, ya sea en el microondas, en la vitro, con un mechero. con un secador...el metodo es a elegir xDD!

3.Cuando esten hechas las palomitas, las echas en una bandeja grande (para que quepan todas basicamente). Coges la bandeja con las palomitas, la nocilla. y una cuchara...y te vas al lugar donde te las vayas a komer  ;)

4.Metes la cuchara en el bote de nocilla a lo bestia, y dejas que el exceso de nocilla que hay en la cuchara vaya cayendo sobre las palomitas. Cuando veas que no cae nocilla, es facil, coges la cuchara unada de nocilla, y a comer. Es bastante facil porque al ser nocilla, cuando coges una cucharada de palomitas, se te pegan todas alrededor.

Aora os explicare los pros y los contras  ;D ;D

Pros:

1.Nocilla (mmmm... ;D ;D)
2.Es facil de hacer.
3.Al mezclar dulce con salado, la mezcla de sabores hace k este brutal  :o :o

Y solo e encontrao un contra...puede llegar a empachar bastante xDDD!!

PD:Joder pa una mierda de receta, me tirao una parrafada aki  :P

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 13/06/08, 18:21:36 pm
Cociner@s necesito vuestra ayuda, es simple, tengo jamon y pan y pa esta noche me apetece hacerme pantomaca, se que se hace en un plis pero no se exactamente como, ponerme aki la receta para que yo pueda degustar ese mezclote de sabor :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 13/06/08, 18:40:51 pm
No sé si es sarcasmo o qué pero yo alguna vez he pedido pan con tomate fuera de Cataluña y me han dado pan sin nada y rodajas de tomate aparte.. xdddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 13/06/08, 18:55:14 pm
joder un poco tonto el camarero
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/06/08, 12:43:03 pm
joder un poco tonto el camarero

Tonto no, simplemente que no es catalán. Por ejemplo en toda la zona de castilla y madrid los bocadillos de jamón se hacen sin tomate, ni en rodajas ni "restregado".
Es como si yo me sorprendo porque voy a alemania y me pido un bocadillo de calamares y me dan uno de calamares en conserva (en vez de a la "romana")
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/06/08, 12:46:12 pm
Yo conseguí creerme hace poco que de verdad comeis bocadillos de calamares.. xdd

Y es lo que tu dices, tonto no, solo que ellos no lo tienen como normal.. aunque un bocadilla sin tomate es muy triste xd a mi gusto :$ tampoco me han dado ningún problema cuando lo he pedido fuera..
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/06/08, 12:48:17 pm
Yo conseguí creerme hace poco que de verdad comeis bocadillos de calamares.. xdd

Y es lo que tu dices, tonto no, solo que ellos no lo tienen como normal.. aunque un bocadilla sin tomate es muy triste xd a mi gusto :$ tampoco me han dado ningún problema cuando lo he pedido fuera..

El bocadillo de calamares es mítico eeh  ;D

Yo por ejemplo si tomo un bocadillo de queso (no curado) pues lo hago con "pantomaca". Pero si es un bocadillo de un buen lomo o jamón ibérico, incluso de chorizo, pues me parece que si le pongo tomate pierde sabor, para esos casos es mejor un simple "pamboli" xDD
Cuestión de gustos  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/06/08, 12:51:49 pm
No lo he probado nunca si te digo la verdad.. y llamarme no me llama, pero bueno, si voy a Madrid este verano tendré que probarlo xd

A mi es que me encanta el tomate, y si no sabe a tomate pues mal nem :( jaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Tunnet en 14/06/08, 12:57:03 pm
cuando estuve en valencia hacian los bocadillos con patatas fritas  :-X

y el "pa amb tomaquet" lo decian si era de jamon por ejemplo "bcadillo de jamon a la catalana"  :D

en vez de untar el tomate con el pan lo trituraban y lo extendian por el pan (ke a veces regalimaba el tomate  :-X ) y me decian "eske desprovechais el tomate untandolo" y yo "es ke alli no lo untamos con el tomate de ensalada xD" "lo hacemos con tomates especiales para untar"  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/06/08, 12:59:47 pm
cuando estuve en valencia hacian los bocadillos con patatas fritas  :-X

y el "pa amb tomaquet" lo decian si era de jamon por ejemplo "bcadillo de jamon a la catalana"  :D

en vez de untar el tomate con el pan lo trituraban y lo extendian por el pan (ke a veces regalimaba el tomate  :-X ) y me decian "eske desprovechais el tomate untandolo" y yo "es ke alli no lo untamos con el tomate de ensalada xD" "lo hacemos con tomates especiales para untar"  :D

Sí, eso en la Baleares también lo hacen a veces, "tomate rallado", es un poco asqueroso, queda como una pasta. Es que es eso, tampoco es lo mismo untar un tomate de ensalada, que no tiene nada de nada, que uno de "ramellet" que tiene bastante más jugo, o uno de "ferru", que esos ya son la leche.
Estos Valencianos... xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/06/08, 13:00:46 pm
Eso es cierto eh xd en casa no lo trituramos pero lo pasamos por el rallador como si fuese pan xd entonces todo el suco y tal pues te lo llevas y solo tiras la piel..

También hay quien no lo tritura pero pone el aceite antes porque así se unta mejor.. pero bueno, para gustos colores!

A mi lo que me hizo mucha gracia fue que en Valencia el allioli lo traducen y había tarrinitas de "ajoaceite" xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/06/08, 13:01:47 pm
Eso es cierto eh xd en casa no lo trituramos pero lo pasamos por el rallador como si fuese pan xd entonces todo el suco y tal pues te lo llevas y solo tiras la piel..

También hay quien no lo tritura pero pone el aceite antes porque así se unta mejor.. pero bueno, para gustos colores!

A mi lo que me hizo mucha gracia fue que en Valencia el allioli lo traducen y había tarrinitas de "ajoaceite" xddd

SUCO (LLLLLLLL)  ;D
Los Valencianos es que son muy peculiares xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Tunnet en 14/06/08, 13:05:06 pm
suco (L) yo tengo ke pensarlo 2 veces para no decirlo jajaja

lo gracioso es ke los valencianos nos decian tacaños mientras rallaban el tomate al 100% xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/06/08, 13:14:14 pm
¡Eh joder! ¿Cómo se dice? :( ¿Zumo?

Yo también los rallo, pero porque me gusta más así que untado  :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 14/06/08, 13:18:04 pm
¡Eh joder! ¿Cómo se dice? :( ¿Zumo?

Yo también los rallo, pero porque me gusta más así que untado  :-[

Jugo

Aunque suco está bien dicho también...  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 14/06/08, 13:21:18 pm
Eso dice la RAE :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 14/06/08, 16:04:56 pm
Cociner@s necesito vuestra ayuda, es simple, tengo jamon y pan y pa esta noche me apetece hacerme pantomaca, se que se hace en un plis pero no se exactamente como, ponerme aki la receta para que yo pueda degustar ese mezclote de sabor :D

Me habeis fallado foreros, poco aplicados os veo xd, pa esta noche me lo preparo seguro ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj reentry en 14/06/08, 18:38:21 pm
tambien tienes razon 7juanito, va depende la zona
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 19/06/08, 21:06:43 pm
yogur griego con nocilla..


 :o :o :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 20/06/08, 02:22:28 am
Bueno a ver , que he tenído un tema de conversaciín hoy con un colega muy curioso y creo que podriamos aportar cosas ricas y sabrosas muy raras , es mezclar cosas que dirías que es un locura pero que resulta estar bueno , empiezo yo y asi lo tomáis como ejemplo...


Bocata de chorizo con nozilla ---> esta que parte la pana

Sanwich de foigras con lomo de pavo y chocalte blanco ----> riquisisisismo

Bolsa de kikos con caldo de cebolleta

Patatas,gusanitos, jampers, bolas de queso con caldo de pepinillo/berenja/cebolleta -----> parte a muerte

Chikilin con paté

bokadillo de tortilla de patatas kon olivas sin hueso + keso rallado esparcido --> BUENISIMO !!

Id diciendo que seguro que algun día os habeis comido alguna mezcla rara y a estado para chuparse los dedos ^^
A mi me parece un verdadero crimen echarle nocilla a un chorizo iberico, la verdad.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 20/06/08, 11:20:31 am
¿Alguien ha probado el gazpacho con fresas? Es que el otro día salió en "Ven a cenar conmigo" y me llamó la atención, me gustaría probarlo xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DavidGG84 en 20/06/08, 11:24:51 am
Bueno a ver , que he tenído un tema de conversaciín hoy con un colega muy curioso y creo que podriamos aportar cosas ricas y sabrosas muy raras , es mezclar cosas que dirías que es un locura pero que resulta estar bueno , empiezo yo y asi lo tomáis como ejemplo...


Bocata de chorizo con nozilla ---> esta que parte la pana

Sanwich de foigras con lomo de pavo y chocalte blanco ----> riquisisisismo

Bolsa de kikos con caldo de cebolleta

Patatas,gusanitos, jampers, bolas de queso con caldo de pepinillo/berenja/cebolleta -----> parte a muerte

Chikilin con paté

bokadillo de tortilla de patatas kon olivas sin hueso + keso rallado esparcido --> BUENISIMO !!

Id diciendo que seguro que algun día os habeis comido alguna mezcla rara y a estado para chuparse los dedos ^^
ests recetas son para el estreñimiento? esq madremia, como dejenera la cocina mediterranea xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 21/06/08, 20:37:29 pm

A mi me parece un verdadero crimen echarle nocilla a un chorizo iberico, la verdad.

a mi me parece un verdadero crimen echarle chorizo iberico a la nocilla, la verdad



NOCILLA POWER!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 21/06/08, 20:38:41 pm
esta tarde me aburría... :angel:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: bcn_martuki en 26/06/08, 00:52:24 am
joerr.... no veas el rosco!

puess yo e tenio k aprender a cocinar de to... en mi casa llebo años encargandome yo de la cocina mi amdre trabaja yo cocino i ella come XD

la verda esk m encanta cocinar, asi de wais metiendole especies salsitas salteando verduritas haciendo postres pufff yo m lo paso bien

cuando haga algo especial me catare de como lo hago i pasare la receta ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 14/09/09, 15:50:10 pm
Up up uuuuuuuuuup!!  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: xika_playboy en 14/09/09, 16:03:18 pm
odio cocinar xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 14/09/09, 16:04:48 pm
odio cocinar xD
Jaja porque?  :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: xika_playboy en 14/09/09, 16:48:19 pm
odio cocinar xD
Jaja porque?  :o
Pues nunca me ha gustado... Eso si cuando m pongo m pongo y hago unos potages k mmmmmmmm! pero si lo puedo evitar mjor jeje
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 14/09/09, 16:55:16 pm
bueno esto ya lo puse en el post que abri xdd, no sabia que ya habia uno xd
a mi me mola poner anis en todas partes, en las bebidas claro, en la ensalada, en el yogur (aunque se deshaga xddd), con galletas, con pollo...y lo mas raro, con patatas fritas.

ahora vienen las mezclas que he probado y que directamente hacen  [vomitar] 
el mas eficaz para escaparse de un examen es tomarse un cafe con una cucharadita de sal y en unos diez minutos potas seguro xdddd, un colega mio lo hizo, se escapo aquel dia, pero al siguiente hizo el examen y cateó xddd
otro metodo es sucar melon a la leche, pero este efecto no se porque alarga mas la indigestion xd , casi todo un dia!!!!!  [pipol]
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: «EvÎKa» en 14/09/09, 17:06:25 pm
odio cocinar xD

Jajaj yo odiar tampoco pero no me gusta nada.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 18:27:00 pm
A mi me encanta la cocina.

Pero me gusta cocinar para los demás, para mi un bocata y au.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 14/09/09, 19:10:22 pm
A mi me encanta la cocina.

Pero me gusta cocinar para los demás, para mi un bocata y au.

hacerse un bocata no es cocinar xd, a mi ademas de poner anis en todas partes xd me mola inventatr nuevas tortillas (como me aburro eh? xddd), como de bacon o de azucar quemado (que buena!!! xd)
Modo de "fabricacon" de la tortilla azucarada jajaja:
Poned azucar en una sarten y lo calentais hasta que quede una pasta marron (os saldra el azucar de los flanes), mientras tanto batís el huevo en otra parte y lo echais en una sartén nueva con o sin sal (a vuestro gusto xd) cuando el azucar empieze a sacar humo lo sacais del fuego y lo meteis enseguida en la sarten donde hay el huevo (no tardeis mucho o sino el azucar si se enfriará y quedara como una piedra xd), vigilad que no se os queme demasiado porque sino no vale una mierda xddddd  ;). la idea es que la tortilla envuelva el azucar, quedando una tortilla rellena xd, mola por que contrastan los dos sabores y ademas las texturas, ya que el azucar se vuelve muy duro y la tortilla no xd
bueno lo probais y ya me direis  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 21:28:04 pm
Ah tienes razón, hacerse un bocata no es cocinar, es sacarse un moco.

Es que no me acordaba sabes?


















pd: U.u
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 14/09/09, 21:31:19 pm
Ah tienes razón, hacerse un bocata no es cocinar, es sacarse un moco.

Es que no me acordaba sabes?

pd: U.u

me has dejado  [pipol], dime quantos programas de cocina enseñan ha hacer bocatas buuuuf! y para ser cocinero es lo primero que te piden

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 14/09/09, 21:44:55 pm
No, primero te piden que sepas cocinar como Ferran Adrià y una vez sabes te enseñan hacer bocadillos.
Por algo sera que en todos lados no están igual de buenos, es simple si, pero si se tiene un poco de gracia, mejor.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 21:45:52 pm
Ah tienes razón, hacerse un bocata no es cocinar, es sacarse un moco.

Es que no me acordaba sabes?

pd: U.u

me has dejado  [pipol], dime quantos programas de cocina enseñan ha hacer bocatas buuuuf! y para ser cocinero es lo primero que te piden



Ostia, Karlos Arguiñano camuflado  :-X.

A ver hijo de Dios, si quieres un bocadillo de hamburgesa, tortilla francesa, etc, tendrás que cocinar los alimentos no?.

Ademas cocinar = manipular/preparar alimentos no?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 14/09/09, 21:49:17 pm
Yo tengo que aprender a hacer tiramisú mmmmmm.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 14/09/09, 21:50:42 pm
Ah tienes razón, hacerse un bocata no es cocinar, es sacarse un moco.

Es que no me acordaba sabes?

pd: U.u

me has dejado  [pipol], dime quantos programas de cocina enseñan ha hacer bocatas buuuuf! y para ser cocinero es lo primero que te piden



Ostia, Karlos Arguiñano camuflado  :-X.

A ver hijo de Dios, si quieres un bocadillo de hamburgesa, tortilla francesa, etc, tendrás que cocinar los alimentos no?.

Ademas cocinar = manipular/preparar alimentos no?

lo que tu digas xd, un post de cocina no sirve para tirarse los platos por la cabeza, no voy a liar ese post por esa mamarrachada

P.D no se porque pones la cara de asco...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 21:54:47 pm
Bocadillo de Tortilla Francesa con Quesitos.

1- Abrir el pan y restregar tomate. Poner aceite y sal.
2- Batir el huevo y trocear unos taquitos de quesito.
3- Mezclar.
4- Freir la tortilla e introducirla entre el pan.




BUENIIIIIIIIISIMOOOOOOOO O (L).


pd: Pongo la cara de asco, igual que pones tu la de pipol.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ZUEN en 14/09/09, 22:01:41 pm
pues mira, voy a cenar eso xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 14/09/09, 22:02:25 pm

pd: Pongo la cara de asco, igual que pones tu la de pipol.

una cosa es estar confundido y la otra que te de asco, en fin lo voy a terminar:

tienes razon

de orgullo el justito pa ir tirando y por cierto tiene wena pinta esa receta  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 22:14:21 pm
Me voy a currar una va, que ya la he liado bastante por hoy  :-[.

Patatas a lo pobre + Panga al horno.

Patatas a lo pobre.

1- Pelar unas patatas, cortarlas a rodajas y freir con bastante aceite.
2- Mientras se frien, pelar un calabazin y una cebolla.
3- Freir en una sarten aparte la cebolla (freir sin quemarla)
4- Cuando las patatas al moverlas veais que se destrozan un pokito, y que estan a medio hacer añadiis el calabazin y la cebolla y lo dejais freir un rato mas.
5- Colais el aceite y exais agua (para que se cueza)
6- Cuando veais que esta todo blandito y mezclado (las patatas destrozaditas).
    Añadiis huevos, es decir, los rompeis alli mismo y empezais a remover,
    como si fuera una tortilla pero sin ser tortilla (si no lo pillais, ya os haré un
    dibujo XD).
7- Retirar del fuego cuando veais ke esta todo echo.



Panga (es un tipo de pescado, para quien no lo sepa)

1- Salpimentarlo, con sal, pimienta y un chorreon de limon.
2- Ponerlo en una bandeja de cristal.
3- Cortar rodajas de tomate y ponerlo por los lados del pescado.
4- Poner también pimiento rojo, pimiento verde y cebolla.
5- Echar un chorreon de aceite por encima y un poco de sal.
6- Echar un vasito de vino blanco y metedlo en el horno.
7- Hornear y zampar xd.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 14/09/09, 23:11:23 pm
Te has dejado el veneno Wendy xd.


Receta

Espinacas Wilson

Ingredientes:

Espinacas
Tiras de Bacon ahumado
Pasas
Piñones
Un par de dientes de Ajo
Un trozo de Queso Roquefort
Nata Líquida
Unos tacos de Melón
Una pizca de Azúcar
Sal
Aceite


1.- Cocer las espinacas (estas que venden congeladas ya valen) y hervirlas en agua con un poco de Sal.
2.- Pelar y cortar los ajos. Echarlos a una sarten con aceite y cuando estén un poco dorados, echar unas tiras de bacon ahumado. Rehogar un poco y retirar.
3.- Hacer la Salsa Roquefort: Echar la nata líquida y luego el roquefort a trozitos, hasta que se deshaga y ligue bien la salsa. Echar un poco de azúcar (un poco, repito xd).
4.- Coger las espinacas y echarlas a una sarten con un poco de aceite. Rehogar unos segundos. Echar el bacon y los ajos y terminarlos de hacer junto con las espinacas. Echar unas pasas y si se quiere unos piñones.
5.-Echar la salsa Roquefort a la mezcla anterior. Echar los tacos de Melón que hemos cortado previamente. Mezclarlo todo bien.
6.-Y a comer.

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 14/09/09, 23:23:16 pm
Tiene buena pinta Serx :P.

ERIZOS (para 4 persons)

- Carne picada de cerdo y ternera. (400grms de cada)
- Pan.(100grms)
- leche (medio vaso)
- Ajos (3 picados)
- Piñones
- Huevos (5 huevos)
- Sal
- Pimienta
- Olivas


1- Mezclar 2 huevos + la carne picada de cerdo + carne picada de ternera
2- Añadir el ajo (previamente frito, sin kemar) la sal y la pimienta.
3- Poner el pan y la leche en un bol, para que este empape y poder hacer una masa.
4- Ir cociendo los huevos (1 por persona).
5- Cuando el pan este bien empapado, se añade la primera mezcla (la de la carne y eso) al bol del pan y se remena nena con las manos jajaja ahi a piñon amasando para ke kede una super mega masa.
6- Dividir la masa en dos partes.
7- En una bandeja dividir una parte de la masa, entre las 4 personas.
8- Poner un huevo en medio y poner masa por encima y dar forma al erizo (si no lo pillais decirmelo que os hago un crokis xd)
9- Poner los piñones por encima, es decir, clavarlos como si fueran las puas de los erizos.
10- Colocar las olivas, como si fueran los dos ojos y la nariz.
11- Hornear durante 20 minutillos a 180º.
12- Decorarlo con una ensalada, como si el erizo estubiera comiendo.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 14/09/09, 23:30:48 pm
Las espinacas con melón no es una mezcla un poco rara?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DJ Dead en 15/09/09, 00:05:20 am
Repito mi aportacion al post anterior, http://cocinaparaimpostores.blogspot.com/

Tiene recetas basandose en latas, congelados y tuning de platos precocinados, si eres un patan culinario como lo era yo cuando me emancipe te puede salvar el culo xd

Además la mayoría de platos curiosamente quedan bastante ricos xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 15/09/09, 00:45:08 am
Las espinacas con melón no es una mezcla un poco rara?

También es raro el melón con jamón y está buenísimo xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 15/09/09, 00:48:01 am
Las espinacas con melón no es una mezcla un poco rara?

También es raro el melón con jamón y está buenísimo xD.
Y tanto,pero la mezcla de dulce con salado es explosiva,y más si el jamón es de pata negra :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 15/09/09, 01:55:37 am
Pero es que usar un jamón de pata negra para un plato de melón con jamón es un crimen gastronómico xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: el.aaron90 en 18/09/09, 12:16:22 pm
Pero es que usar un jamón de pata negra para un plato de melón con jamón es un crimen gastronómico xD.
vaiaaa xDDD!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 18/09/09, 12:22:56 pm
Pero es que usar un jamón de pata negra para un plato de melón con jamón es un crimen gastronómico xD.
No lo es,te lo digo yo ;D
Si el melón con jamón ya d por si esta bueno,pues si el melón es bueno,y el jamón de pata negra,pfffff,una orgía de sabores en el paladar
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 18/09/09, 17:26:37 pm
Pero es que usar un jamón de pata negra para un plato de melón con jamón es un crimen gastronómico xD.
No lo es,te lo digo yo ;D
Si el melón con jamón ya d por si esta bueno,pues si el melón es bueno,y el jamón de pata negra,pfffff,una orgía de sabores en el paladar
Claro que lo es, un jamón bueno se como solo o como mucho con algo de pan, nada mas, si no estas destrozando el sabor del jamón.
Viene a ser como un buen vino, que no lo usaras para hacer sangría o calimocho, o un buen queso para fundir o gratinar.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djneme en 23/09/09, 22:52:02 pm
nose como llamarlo a esto ( crep supongo )

lleva un sofrito de carne con cebolla,trozos de tomate troceados,pongo un dado de hierbas de provenza y frio todo un buen rato a fuego lento. Cuando la carne coje aspecto torado la aparto.
En la massa le pongo 2 quesos tranchetes de esos para que se fundan mejor. Lo pongo en la paella a fuego lento para que se dejaga, cuando sta calentito le añado todo el sofrito encima y le echo un poco de pesto.
Luego lo cierro le tiro un pcoo  de aceite por arriba y un poco mas de pesto y ala ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 24/09/09, 18:42:57 pm
Una cosa es usar vino para el calimocho,y otra el jamón con melón,los sabores no se mezclan,puedes apreciar el sabor del jamón y del melón perfectamente,ya que el molen tiene un sabor suave.Pero bueno,para gustos los colores ;D

Joder,stoy en casa aburrido,y me iba a poner a hacer arroz con leche pero se me olvido la puta receta,(en realidad me la se,pero la de mi padre,que es la que quiero,no me acuerdo bien,impresionante,el mejor arroz con leche que probé en mi vida,no hay otro igual :P) y hay muchas variantes,de como hacerlo,hay gente que lo deja cociendo 50 minutos,pero así la de mi padre no es,es mucho más rápida.Vosotros como lo hacéis?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 24/09/09, 20:14:04 pm
Id con cuidado cuando utilizeis el cuchillo cebollero xdddddddd Que los dedos caen como helicopteros
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 24/09/09, 20:15:22 pm
Id con cuidado cuando utilizeis el cuchillo cebollero xdddddddd Que los dedos caen como helicopteros
Jajajaajaja,me se mas de uno que ya se an llevado alguna sorpresa,y pelando patatas tmb ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 24/09/09, 20:58:34 pm
Id con cuidado cuando utilizeis el cuchillo cebollero xdddddddd Que los dedos caen como helicopteros
Jajajaajaja,me se mas de uno que ya se an llevado alguna sorpresa,y pelando patatas tmb ;D
xDDDDDDDDDDDD
Lo digo porque me he llevado toda la yema del dedo gordo esta mañana, y estoy viendo las estrellas xDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 24/09/09, 21:13:04 pm
Id con cuidado cuando utilizeis el cuchillo cebollero xdddddddd Que los dedos caen como helicopteros
Jajajaajaja,me se mas de uno que ya se an llevado alguna sorpresa,y pelando patatas tmb ;D
xDDDDDDDDDDDD
Lo digo porque me he llevado toda la yema del dedo gordo esta mañana, y estoy viendo las estrellas xDDDDD
es lo tipico de pelar cebollas o patatas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pauet en 24/09/09, 21:24:53 pm
nose como llamarlo a esto ( crep supongo )

lleva un sofrito de carne con cebolla,trozos de tomate troceados,pongo un dado de hierbas de provenza y frio todo un buen rato a fuego lento. Cuando la carne coje aspecto torado la aparto.
En la massa le pongo 2 quesos tranchetes de esos para que se fundan mejor. Lo pongo en la paella a fuego lento para que se dejaga, cuando sta calentito le añado todo el sofrito encima y le echo un poco de pesto.
Luego lo cierro le tiro un pcoo  de aceite por arriba y un poco mas de pesto y ala ;D
menuda pintaa tieneeee  :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djneme en 25/09/09, 01:12:46 am
nose como llamarlo a esto ( crep supongo )

lleva un sofrito de carne con cebolla,trozos de tomate troceados,pongo un dado de hierbas de provenza y frio todo un buen rato a fuego lento. Cuando la carne coje aspecto torado la aparto.
En la massa le pongo 2 quesos tranchetes de esos para que se fundan mejor. Lo pongo en la paella a fuego lento para que se dejaga, cuando sta calentito le añado todo el sofrito encima y le echo un poco de pesto.
Luego lo cierro le tiro un pcoo  de aceite por arriba y un poco mas de pesto y ala ;D
menuda pintaa tieneeee  :o

la verdad que esta un poco bueno... xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: DJ Dead en 25/09/09, 20:19:14 pm
Id con cuidado cuando utilizeis el cuchillo cebollero xdddddddd Que los dedos caen como helicopteros
Jajajaajaja,me se mas de uno que ya se an llevado alguna sorpresa,y pelando patatas tmb ;D
xDDDDDDDDDDDD
Lo digo porque me he llevado toda la yema del dedo gordo esta mañana, y estoy viendo las estrellas xDDDDD
es lo tipico de pelar cebollas o patatas

Yo he llegado incluso a cortarme con estos cuchillos que son redondeados y que no cortan una mierda, aun no se como xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 28/09/09, 13:57:31 pm
Conejo Pendejo o Pollo Tocollo

Ingredientes:

-Conejo Troceao. Ahora lo haré para una persona. Depende la ración, si sois más o menos, pues más o menos conejo, obvio. También se puede hacer con muslos de pollo, alas de pollo. No lo he probado con Ternera, pero seguramente quede también rico.

-1 Tomate Entero o Tomate Triturado Natural (Media Lata)

-1 Cebolla Mediana

-1 Pimiento Verde

-4 Dientes de Ajo

-1 Hoja de Laurel

-2 Clavos

-Miel de Romero (yo lo hecho esta, hay de la Marca Granja San Francisco, es fácil de encontrar).

-1 Pastilla de Avecrem de Pollo o Carne

-Ciruelas Pasas o Uvas Pasas

-Orégano

-Pimienta

-Sal

-Agua



Preparación:

Cogemos el pollo y lo salpimentamos. En una sarten, echamos un par de dientes de ajo, el pollo troceao y salpimentao y una hoja de Laurel. Lo doramos un poco.

Mientras se hace, partimos a trozitos pequeños el pimiento verde y la cebolla. Partimos a láminas el otro par de dientes de ajo. A continuación le echaremos esto al pollo. Echamos un poco de sal para que poche antes el sofrito y bajamos un poco el fuego.

Cuando empiece a sudar el sofrito, echamos el tomate troceao también (aunque yo soy más de echar tomate triturado natural A NO SER, que el Tomate troceao sea muy bueno, cosa difícil xD). Esto es opcional: Si tenéis caldo de ese de pollo que ya viene hecho en Tetra Brick, podéis echarle si queréis cuando el tomate esté ya un poco hecho, pero un chorreón, para que cueza una miaja.

Mientras esto se hace, cogemos y en un Bol echamos agua (3 vasos más o menos) el avecrem (una pastilla, la pulverizamos), un chorreón de miel (no os cortéis pero tampoco os paséis) y un par de clavos.

Cuando el sofrito ya esté hecho, se echará lo que hemos preparado en el Bol. Dejaremos que cueza bien. No nos puede quedar seco, si no la cagaremos. Si es preciso se echa un vaso de agua más. Cuando esté hecho ya (lo veréis por el color / sabor) haremos lo siguiente: Apartamos la carne. Todo lo demás que haya en la sartén lo echamos en un recipiente y lo pasamos por la batidora, a saco, sin apartar nada más que el pollo.

Una vez triturado y que nos quede una salsa de un color anaranjado, cogemos el pollo que hemos apartado y lo volvemos a echar a la sartén. Echamos la salsa triturada en la sartén también. Encendemos el fuego y le echamos las Uvas / Ciruelas pasas. Dejamos que se haga un poco y retiramos.

Comemos.

24 Horas después se recomiendo ir al lavabo para limpiar impurezas  ;D ;D


PD: Me acabo de dar cuenta de que arriba he puesto conejo y luego en la descripción pollo, no pasa nada, el procedimiento es el mismo xD.

Edito y pongo nuevo nombre jajaja.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: noeeee en 29/09/09, 00:06:18 am
xdd cómo no ibas a estar en este post :P

explica lo de la salsa Sebpane !!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: david81 en 29/09/09, 00:15:35 am
cuando tenga tiempo os pongo mi receta de fideua que me quedan buenisimos  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 29/09/09, 02:28:24 am
xdd cómo no ibas a estar en este post :P

explica lo de la salsa Sebpane !!

No que nos roban la idea Noe xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 30/09/09, 04:51:26 am
si sustituyes en la salsa de tomate cada tomate por una manzana pelada, sin pepas, triturada y el jugo de medio limon (y sigues añadiendo la cebolla, la sal y el azucar) queda una salsa parecida, marronosa (no roja), algo exotica pero a pesar de llo muy  parecida a la de tomate.


genial para los que son alergicos al tomate y no pueden disfrutar de una pizza o una carbonara como dios manda.

deberia darles una idea bastante buena de como es la salsa de tomate (textura, acidez, sabor)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 30/09/09, 15:44:21 pm
Conejo Pendejo o Pollo Tocollo

Ingredientes:

-Conejo Troceao. Ahora lo haré para una persona. Depende la ración, si sois más o menos, pues más o menos conejo, obvio. También se puede hacer con muslos de pollo, alas de pollo. No lo he probado con Ternera, pero seguramente quede también rico.

-1 Tomate Entero o Tomate Triturado Natural (Media Lata)

-1 Cebolla Mediana

-1 Pimiento Verde

-4 Dientes de Ajo

-1 Hoja de Laurel

-2 Clavos

-Miel de Romero (yo lo hecho esta, hay de la Marca Granja San Francisco, es fácil de encontrar).

-1 Pastilla de Avecrem de Pollo o Carne

-Ciruelas Pasas o Uvas Pasas

-Orégano

-Pimienta

-Sal

-Agua



Preparación:

Cogemos el pollo y lo salpimentamos. En una sarten, echamos un par de dientes de ajo, el pollo troceao y salpimentao y una hoja de Laurel. Lo doramos un poco.

Mientras se hace, partimos a trozitos pequeños el pimiento verde y la cebolla. Partimos a láminas el otro par de dientes de ajo. A continuación le echaremos esto al pollo. Echamos un poco de sal para que poche antes el sofrito y bajamos un poco el fuego.

Cuando empiece a sudar el sofrito, echamos el tomate troceao también (aunque yo soy más de echar tomate triturado natural A NO SER, que el Tomate troceao sea muy bueno, cosa difícil xD). Esto es opcional: Si tenéis caldo de ese de pollo que ya viene hecho en Tetra Brick, podéis echarle si queréis cuando el tomate esté ya un poco hecho, pero un chorreón, para que cueza una miaja.

Mientras esto se hace, cogemos y en un Bol echamos agua (3 vasos más o menos) el avecrem (una pastilla, la pulverizamos), un chorreón de miel (no os cortéis pero tampoco os paséis) y un par de clavos.

Cuando el sofrito ya esté hecho, se echará lo que hemos preparado en el Bol. Dejaremos que cueza bien. No nos puede quedar seco, si no la cagaremos. Si es preciso se echa un vaso de agua más. Cuando esté hecho ya (lo veréis por el color / sabor) haremos lo siguiente: Apartamos la carne. Todo lo demás que haya en la sartén lo echamos en un recipiente y lo pasamos por la batidora, a saco, sin apartar nada más que el pollo.

Una vez triturado y que nos quede una salsa de un color anaranjado, cogemos el pollo que hemos apartado y lo volvemos a echar a la sartén. Echamos la salsa triturada en la sartén también. Encendemos el fuego y le echamos las Uvas / Ciruelas pasas. Dejamos que se haga un poco y retiramos.

Comemos.

24 Horas después se recomiendo ir al lavabo para limpiar impurezas  ;D ;D


PD: Me acabo de dar cuenta de que arriba he puesto conejo y luego en la descripción pollo, no pasa nada, el procedimiento es el mismo xD.

Edito y pongo nuevo nombre jajaja.
Y de sal que pongo? 1kg? 3 kg de oregano? cuanto de agua? xD

Poned bien los ingredientes, una buena receta debe ser exacta  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 30/09/09, 16:13:49 pm
Joér se sobreentiende que es un pellizco de cada aliño  ::)
Y además eso va a gustos, yo por ejemplo como sin sal, y mi padre y mi novio la devoran.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 30/09/09, 16:28:31 pm
Tengo roquefort, y no se con que acompañarlo, alguna sugerencia? xddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 30/09/09, 18:27:30 pm
Joér se sobreentiende que es un pellizco de cada aliño  ::)

Exacto :D. De Orégano por eso sé más generoso que con la sal, pero eso va a gustos: Tú pruebas y si le falta, le echas, por eso es mejor ir "tanteando" que echar a cascoporro y que luego te quede chungo.

Tengo roquefort, y no se con que acompañarlo, alguna sugerencia? xddd

Con un buen bistec de ternera. O Solomillo. (esto si lo quieres hacer en salsa, para lo que necesitarás nata líquida).

Si no hazte un Bocadillo de Roquefort y Sobrasada (L). Bocata di cardinale  :o
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sr Pollo en 30/09/09, 19:27:15 pm
yo solo se cocinar con una cuchara con amoniaco y una vela ;D xD

aohra en serio este post esta muy bien para los q nos tenemos q espavilar en la cocina!! ir poniendo recetas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 30/09/09, 20:31:58 pm
Tengo roquefort, y no se con que acompañarlo, alguna sugerencia? xddd
Un poquito de pan y un buen vino tinto y a disfrutar xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 30/09/09, 20:40:27 pm
Tengo roquefort, y no se con que acompañarlo, alguna sugerencia? xddd
Un poquito de pan y un buen vino tinto y a disfrutar xD.

Para qué más? (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 30/09/09, 21:11:20 pm
Es que con pan no me mola mucho xd Lo de la salsa roquefor con bistec es verdad que esta increible, lo probare con sobrasada a ver :P merci por las sugerencias xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 22/10/09, 12:17:04 pm
alguien a probado alguna vez el steak tar-tar ?  .


el otro dia lo vi servido en un restaurante al que fui y tenia muy buena pinta , pregunte al camarero y se trata de carne picada cruda con una yema de huevo por encima tambien cruda , y diversa variedad de verduras picadas alrededor creo recordar


lo malo que ya iba por el segundo plato y ya no me dio tiempo :(
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 22/10/09, 13:39:10 pm
Yo lo he probado y si, esta tremendo, aunque cuesta encontrar sitios donde lo sepan hacer decente.
Al principio es algo peculiar la textura y el sabor fuertecillo, pero si te van este tipo de comidas, te gustará.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: yEaA en 25/11/09, 01:30:49 am
yo soy vegetariana y mi plato favorito...mmm sopa de tomate.con arroz :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 25/11/09, 09:26:59 am
nunca he entendido ni entendere esto de las dietas vegetarianas :S :S
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: xika_playboy en 25/11/09, 10:24:10 am
Bueno ahora k voy a ser "ama d kasa" tendre k exarle un vistazo mas a fondo a este post :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Something en 25/11/09, 10:52:31 am
oh! no había visto este post!

A mi me encanta cocinar para gente, para mi solo no me gusta y siempre me hago lo más rápido posible. Lo que me sale mejor (según dicen) la paella y sus variantes. Aquí teneis una variante que está muy buena.

Arroz a banda (o del caldo):

Preparas el caldo con el típico pescado de caldo + doradas pequeñas + 1 o 2 patatas. Cuando esté, apartas las doradas y las patatas en un plato y le pones all-i-oli.

Con el caldo, preparas el arroz fácilmente. Solo tienes que preparar una picada con ajo, cebolla, perejil, tomate y pimiento rojo y/o verde, cocerla un poco junto con el arroz, y luego hechar el caldo hasta que cubra. Queda un arroz "pelado" muy bueno y aun más, acompañado de all-i-oli.

Total: un plato 2 en 1, original y muy bueno!  :D

P.D: el all-i-oli es aconsejable hacerlo tu: picas 1 ajo en un mortero, una pizca de sal, una miga de pan (sin crosta) con una pizca de vinagre o limón, echas una yema de huevo, remueves y luego vas tirando aceite poco a poco y removiendo hasta que se haga consistente...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 25/11/09, 11:01:38 am
Bueno ahora k voy a ser "ama d kasa" tendre k exarle un vistazo mas a fondo a este post :-[

y invitarme a mi algun dia claro :-[ ::)

Pues a mi tambien me gusta cocinar para otros.. pero la gente no se atreve a probar nada, mi no entender xD Tampoco lo hago muy amenudo, pero bueno, más que nada es porque me lo paso bien. Pero no hay nada en el mundo como que te la hagan, y que esté todo perfectamente a tu gusto, con un buen vinito.. amff diooss pero que ganas de que lleguen las cenitas de Navidad ufff mala me pongo. Foie (L), se que es una animalada, pero está que te mueres :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: HOOLIGAN_HARDCORETA en 25/11/09, 12:15:28 pm
nunca he entendido ni entendere esto de las dietas vegetarianas :S :S

en teoria somos omnivoros, pero como la carne pasa por muchos procesos hay gente que dice que no es sana. lo suyo es no abusar, como los turrones en navidad, las drogas, en fin, como todo!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 25/11/09, 14:50:06 pm
Hay q mantener una dieta equilibrada,asi de claro.Y a la mayoría de los vegetarianos,si les preocupa la carne por los procesos q a pasado,q les preocupe tmb los petas q se meten al cuerpo.

Así de fácil.Todo tienen sus procesos,sus mierdas,y si,esas manzanas,para q estén así de sanas y no estén picadas,brillantes,y todas las verduras,están sulfatadas así que,además de lo q les ponen para acelerar su crecimiento.Si se empieza a hablar de lo que no es sano para la salud...esto seria un nunca acabar.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 25/11/09, 15:06:00 pm
Viva la carne!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 20:16:02 pm
Dejad ya de tocar las pelotas, tanto un bando como el otro, la niña no puede comer animales y punto, ella sabra como educa el paladar. Que el post es para hablar de cocina, no de niñatadas.

Continuando con el post.


Cena de hoy: huevo con relleno de: salmón, yema de huevo cocida, cebolla, atún y maiz. Mezclado con una salsa rosa casera ( mayonesa + ketchup + vinagre ) ahora voy a ir enplatando  y tal... luego si quereis pongo foto  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 20:16:31 pm
Q tal si volvemos al tema del post y dejamos d hacer el tonto?

Gracias
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 25/11/09, 20:17:11 pm
Dejad ya de tocar las pelotas, tanto un bando como el otro, la niña no puede comer animales y punto, ella sabra como educa el paladar. Que el post es para hablar de cocina, no de niñatadas.

Continuando con el post.


Cena de hoy: huevo con relleno de: salmón, yema de huevo cocida, cebolla, atún y maiz. Mezclado con una salsa rosa casera ( mayonesa + ketchup + vinagre ) ahora voy a ir enplatando  y tal... luego si quereis pongo foto  ;)

Uaaaa q weno tiene k estar eso !
jjajaja, pues yo hoy he cenado ensalada de arroz ! buf jiji
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 20:21:16 pm
Bueno la ultima cosa que voy a decir es que espero que no me baneen por defenderme  :D :D Encima que nadie decia nada aqui y yo le di vida  ;D
Piedad x'DDDD

Xica, como te han dicho más arriba, empieza a sudar de contestar a todo el mundo pq hoy he tenido k borrar 4pag d un posts d musik en el k solo la liabas.
No sé como lo haces pero parece q busques el ke la gente te acabe burchando.

Pd: satox, por tu culpa me ha entrado hambre :(
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 25/11/09, 20:24:55 pm
Dejad ya de tocar las pelotas, tanto un bando como el otro, la niña no puede comer animales y punto, ella sabra como educa el paladar. Que el post es para hablar de cocina, no de niñatadas.

Continuando con el post.


Cena de hoy: huevo con relleno de: salmón, yema de huevo cocida, cebolla, atún y maiz. Mezclado con una salsa rosa casera ( mayonesa + ketchup + vinagre ) ahora voy a ir enplatando  y tal... luego si quereis pongo foto  ;)

Uaaaa q weno tiene k estar eso !
jjajaja, pues yo hoy he cenado ensalada de arroz ! buf jiji
Tía! a que hora cenas tu? :S xd

Yo hoy cenaré sepia a la plancha con su ajito y perejil,ensaladita y algo de fruta y mañana para comer toca Tall rodó amb rovellons (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 25/11/09, 20:26:16 pm
Dejad ya de tocar las pelotas, tanto un bando como el otro, la niña no puede comer animales y punto, ella sabra como educa el paladar. Que el post es para hablar de cocina, no de niñatadas.

Continuando con el post.


Cena de hoy: huevo con relleno de: salmón, yema de huevo cocida, cebolla, atún y maiz. Mezclado con una salsa rosa casera ( mayonesa + ketchup + vinagre ) ahora voy a ir enplatando  y tal... luego si quereis pongo foto  ;)

Uaaaa q weno tiene k estar eso !
jjajaja, pues yo hoy he cenado ensalada de arroz ! buf jiji
Tía! a que hora cenas tu? :S xd

Yo hoy cenaré sepia a la plancha con su ajito y perejil,ensaladita y algo de fruta y mañana para comer toca Tall rodó amb rovellons (L)

Por aki se cena pronto ! jajajajaja todo el mundo m lo dice, xD pero es verdad, en los pirineos somos como ingleses jajajaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Virtual en 25/11/09, 20:27:37 pm
Sobre el tema de cocina me gusta bastante cocinar elaborar platos etc..
en el tema de los vegetarianos no solo comen verdura hay muchas otras cosas.. hablando del tema comer "sano" quitando drogas (cannabis, tabaco, alchol, cocaina etc..) da igual si eres vegetariano o no, el azucar blanco o refinado, bolleria industrial, Leche de vaca, productos enlatados o refinados carne envasada.. osea casi cualquier producto que venden en el supermercado, es igual de perjucial ser vegetariano que no serlo si no sabes comer bien, bueno mas bien nutrirse, comer es cojer algo cuando tienes hambre, nutrirte es comer algo que te aporta beneficios para el organismo  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pauet en 25/11/09, 20:27:59 pm
pues hoy ami me toca verdurita y carneee  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 20:28:23 pm
Dejad ya de tocar las pelotas, tanto un bando como el otro, la niña no puede comer animales y punto, ella sabra como educa el paladar. Que el post es para hablar de cocina, no de niñatadas.

Continuando con el post.


Cena de hoy: huevo con relleno de: salmón, yema de huevo cocida, cebolla, atún y maiz. Mezclado con una salsa rosa casera ( mayonesa + ketchup + vinagre ) ahora voy a ir enplatando  y tal... luego si quereis pongo foto  ;)

Uaaaa q weno tiene k estar eso !
jjajaja, pues yo hoy he cenado ensalada de arroz ! buf jiji
Tía! a que hora cenas tu? :S xd

Yo hoy cenaré sepia a la plancha con su ajito y perejil,ensaladita y algo de fruta y mañana para comer toca Tall rodó amb rovellons (L)

Ohhh tall rodó (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 25/11/09, 20:31:29 pm
Ozú! no cites mas anda!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 20:33:44 pm
Voy a pasar la escoba.

Satox vuelve a escribir tu coment k lo he borrado xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 20:45:19 pm
Bua, ahora no me acuerdo que he dicho xD, Voy a cenar que hay hambre, luego subo foto  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 20:54:27 pm
Bueno... gracias a dios creo k ya está :S

Yea, contrólate un poco pq sí k es verdad q en cualquier post en el que escribes...la acabas liando, k ya van 2 posts hoy k limpio a fondo porq te cebas contestando.

En cuanto al post... me encanta xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: yEaA en 25/11/09, 20:56:54 pm
Bueno... gracias a dios creo k ya está :S

Yea, contrólate un poco pq sí k es verdad q en cualquier post en el que escribes...la acabas liando, k ya van 2 posts hoy k limpio a fondo porq te cebas contestando.

En cuanto al post... me encanta xD
Okis me portare bien ... a medias xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 20:58:52 pm
Bueno... gracias a dios creo k ya está :S

Yea, contrólate un poco pq sí k es verdad q en cualquier post en el que escribes...la acabas liando, k ya van 2 posts hoy k limpio a fondo porq te cebas contestando.

En cuanto al post... me encanta xD
Okis me portare bien ... a medias xd

No si, eres tú la que queda mal..A mí me da lo mismo, pero estás pidiendo el baneo a gritos y no canvies otra vez el hilo del post xfavor ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: yEaA en 25/11/09, 21:02:28 pm
Bueno... gracias a dios creo k ya está :S

Yea, contrólate un poco pq sí k es verdad q en cualquier post en el que escribes...la acabas liando, k ya van 2 posts hoy k limpio a fondo porq te cebas contestando.

En cuanto al post... me encanta xD
Okis me portare bien ... a medias xd

No si, eres tú la que queda mal..A mí me da lo mismo, pero estás pidiendo el baneo a gritos y no canvies otra vez el hilo del post xfavor ;)
No creo haber dicho nada malo, pero bueno es tu opinion.
Y bien pues ahora cada vez que me digan algo ire al privado vaaale.
M voy a cenar aios.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 21:03:54 pm
Hay cosas q no entenderé nunca xD

ale, k siga el post k tengo hambre! xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 25/11/09, 21:04:34 pm
A ver,no es decir algo malo o no,es cambiar de tema,no hay mas.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 21:05:41 pm
A ver,no es decir algo malo o no,es cambiar de tema,no hay mas.

No le des pie k es capaz d volver a contestar y he tenido k borrar 4h d xat eh xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Telly_Olbasis en 25/11/09, 21:10:23 pm
Me guta casi toda la comida pero las migas de mi tierra (Almería) estan riQuisimas!
Me encantan!  :P :P
Dejare la receta luego por si alguien Quiere probar.. xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 25/11/09, 21:17:16 pm
Satox si sabes de recetas así sencillas, que no tengan mucha dificultad y que sean sabrosas, te agradecería que las pusieras, ya que haces cocina y se ve que dominas algo mamón xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 21:31:59 pm
Satox si sabes de recetas así sencillas, que no tengan mucha dificultad y que sean sabrosas, te agradecería que las pusieras, ya que haces cocina y se ve que dominas algo mamón xD
Acabo de empezar por eso eh xD
Ya ire poniendo a medida que vaya avanzando en el curso xD,

Subo 2 fotos, huevos rellenos, y un postrecillo que me hice rapido, mandarina y platano con turron de chocolate fundido. :)

PD: Proximamente:

Bogavante con mongetas del ganxet i pa con oli de perejil

Y de postre...

Brownies de chocolate !!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 25/11/09, 21:43:17 pm
Satox si sabes de recetas así sencillas, que no tengan mucha dificultad y que sean sabrosas, te agradecería que las pusieras, ya que haces cocina y se ve que dominas algo mamón xD
Acabo de empezar por eso eh xD
Ya ire poniendo a medida que vaya avanzando en el curso xD,

Subo 2 fotos, huevos rellenos, y un postrecillo que me hice rapido, mandarina y platano con turron de chocolate fundido. :)

PD: Proximamente:

Bogavante con mongetas del ganxet i pa con oli de perejil

Y de postre...

Brownies de chocolate !!

X dioooooooooooooooooooooo ooooooooooos
q buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaa
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 25/11/09, 22:08:35 pm
Cual es el cartel del viernes Satox?

Hay descuento para Vips?

XDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 22:09:39 pm
Cual es el cartel del viernes Satox?

Hay descuento para Vips?

XDDDDDDDD

Caeran unos brownies reyenos de alguna crema que ya me pensare en breves, ya caeran fotos ya xdddddddddd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 25/11/09, 22:14:13 pm
Satox pero todo esto t lo preparan o t lo preparas tu ?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 22:18:57 pm
Satox pero todo esto t lo preparan o t lo preparas tu ?

Aver, en clase, como acabamos de empezar estamos aprendiendo las bases de la cocina y la pasteleria, el porque de las cosas, porque se crean ciertas reacciones etc.. yo con estos conocimientos busco una receta, veo que posibilidades hay para conbinarlo con otra receta o producto y lo hago. Pero como ya he dicho, acabo de empezar, por mi solo no se elaborar una receta, porque no tengo tanto conocimiento sobre productos y elaboraciones, pero le pongo muchas ganas y voy haciendo cositas en casa de vez en cuando. Animaros todos a practicar la cocina en casa, es muy entretenido y da mucho gusto comer algo que a echo uno mismo con ganas y tiempo  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 25/11/09, 22:20:25 pm
Satox pero todo esto t lo preparan o t lo preparas tu ?

Aver, en clase, como acabamos de empezar estamos aprendiendo las bases de la cocina y la pasteleria, el porque de las cosas, yo con estos conocimientos busco una receta, veo que posibilidades hay para conbinarlo con otra receta o producto y lo hago. Pero como ya he dicho, acabo de empezar, pero le pongo muchas gaas y voy haciendo cositas en casa de vez en cuando. Animaros todos a practicar la cocina en casa, es muy entretenido y da mucho gusto comer algo que a echo uno mismo con ganas y tiempo  :D

andddda que no! jeje muy bien muy bien

yo solo se hcer creps... xD es muy triste, pero cierto..  :embarassed:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/11/09, 22:24:42 pm
Satox pero todo esto t lo preparan o t lo preparas tu ?

Aver, en clase, como acabamos de empezar estamos aprendiendo las bases de la cocina y la pasteleria, el porque de las cosas, yo con estos conocimientos busco una receta, veo que posibilidades hay para conbinarlo con otra receta o producto y lo hago. Pero como ya he dicho, acabo de empezar, pero le pongo muchas gaas y voy haciendo cositas en casa de vez en cuando. Animaros todos a practicar la cocina en casa, es muy entretenido y da mucho gusto comer algo que a echo uno mismo con ganas y tiempo  :D

andddda que no! jeje muy bien muy bien

yo solo se hcer creps... xD es muy triste, pero cierto..  :embarassed:
Busca recetas faciles, y que te gusten y seguro que con el tiempo te van saliendo cosillas, os recomiendo que os compreis la revista "cuina" es muy muy buena, y se aprende bastante !  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: est119 en 25/11/09, 22:31:48 pm
Aver, en clase, como acabamos de empezar estamos aprendiendo las bases de la cocina y la pasteleria, el porque de las cosas, porque se crean ciertas reacciones etc.. yo con estos conocimientos busco una receta, veo que posibilidades hay para conbinarlo con otra receta o producto y lo hago. Pero como ya he dicho, acabo de empezar, por mi solo no se elaborar una receta, porque no tengo tanto conocimiento sobre productos y elaboraciones, pero le pongo muchas ganas y voy haciendo cositas en casa de vez en cuando. Animaros todos a practicar la cocina en casa, es muy entretenido y da mucho gusto comer algo que a echo uno mismo con ganas y tiempo  :D


yo cuando estoy solo en casa me gusta hacer experimentos en la cocina, hay unos que me salen bien, pero hay otrosw que no jeje... es entretenido y te despejas mucho
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: K-parros en 25/11/09, 22:48:30 pm
Me guta casi toda la comida pero las migas de mi tierra (Almería) estan riQuisimas!
Me encantan!  :P :P
Dejare la receta luego por si alguien Quiere probar.. xDDD

migas, oh si(L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 25/11/09, 23:05:20 pm
Joder, ya tengo hambre otra vez :(
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¿?)ArNaU.Mc(¿?) en 26/11/09, 00:21:38 am
yo no tng paciencia ni para hacerme un huevo frito bua odio la puta kocina, ahora eso si, komer kosas buenas soy el primero... no pido yo ni na... jaja suerte en lo tuyo satox pero n kaigas en la tentacion d pikar entre horas... k luego el kuerpo se resiente i akabas por no poder atarte los kordones d los zapatos xDDDD ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 26/11/09, 00:28:00 am
Yo entre semana no por falta de tiempo pero los fines de semana si que suelo hacer algo mas elaborado como calamares rellenos,pescado al horno,carne en salsa etc etc,lo unico que no he hecho nunca y me gustaria hacerlo porque me encanta es la paella.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: H-4-L-Uri-H-4-L en 26/11/09, 12:34:41 pm
Dios me esta entrando un hambre mirando este post ...
Y mas ahroa ke se acerca la hora de la comidaaa :P
alguna sugerencia para el plato de hoy ?xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: k4r0L en 26/11/09, 12:38:45 pm
no sé si lo dije, yo cuando hago bizcocho le pongo azucar avainillado, un dia prové de hacerlo asi y desde entonces se lo echo siempre, provadlo esta muy muy bueno!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 26/11/09, 12:41:39 pm
Dios me esta entrando un hambre mirando este post ...
Y mas ahroa ke se acerca la hora de la comidaaa :P
alguna sugerencia para el plato de hoy ?xD
pizza casa tarradellas 8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Telly_Olbasis en 26/11/09, 12:53:21 pm
no sé si lo dije, yo cuando hago bizcocho le pongo azucar avainillado, un dia prové de hacerlo asi y desde entonces se lo echo siempre, provadlo esta muy muy bueno!!!

Es verda yo tb le hecho eso!  :P
Esta muy buenoo!  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 28/11/09, 08:05:50 am
yo soy un crack inventando bocatas

en casa cuando sobra ensaladilla rusa me monto un bocadillo de eso cn jamon en dulce o bull , olivikas y filetes de anxova xD bestial
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 28/11/09, 23:41:37 pm
Gran post!

Yo, por segundo año consecutivo, me han encargado los entrantes de la cena de navidad.

Es un auténtico honor, más sabiendo que mi padre era Chef, la mujer de mi abuelo curró en cocina 40 años, mi tio es Chef y la mayoría de mi familia trabaja en hostelería.

Que en vez de hacerlo ellos, que se dedican profesionalmente, me dejen a mi por segundo año seguido, me emociona mucho la verdad.

El año pasado les preparé unas tartaletas de hojaldre con variados de queso brie con frutos secos tropicales (piñones, pistachos y pasas). Y luego un par de platos con pinchos de ensalada capresse (si si, pinchos, bolitas de mozzarela, tomatitos cherry, oliva negra pinchada, media anchoa pinchada y todo ello con un poco de sal maron y albahaca).

Para este año he pensado en otra idea "diferente", a ver qué os parece.

Cada comensal tendrá delante del plato una "regleta" de cerámica rectangular (de 10x20 más o menos) y en ella distribuiré los canapés para cada comensal.

Cada canapé explorará un sabor y textura diferentes... para que entre canapé y canapé tengas que echar un traguito o hablar....

La cosa irá asi:

1) Mini capresses en tartaletas pequeñas.
2) Tostadita con rulo de cabra y cebolla caramelizada gratinados
3) Tomate triturado sobre porción de xapata con jamón de pato.
4) Crema de guisantes con bacon en virutas con capa de parmesano encima.
5) Tartaleta de hojaldre de queso brie con olivas.
6) Salsa sueca en mini-porciones de pan de Pita con salmón, canónigos y perejil.

Todo ello regado con un vinito blanco de aguja, rollo Blanc Pescador.

Qué os parece? Yo creo que por colores, sabores y texturas les gustará... hay de todo!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: TunneT 2.0 en 28/11/09, 23:47:57 pm
Jivo, aun tienes las fotos del McJivo? me partí mucho ese dia  :D

no por tu arte de montartelo bien, sino por el Offtopicazo en epocas pasadas  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 29/11/09, 00:05:28 am
Sip, tengo por ahi las fotos todavía, lo que tendría que buscarlas, clar...

Yo en su día me hace gracia porque abrí un post de COCINA PARA SOLTEROS, que en su esencia venía a ser un post como este... y se me tachó de freak y se cerró por "no ir con la temática del foro".

3 años despues, sin "alguien" en las altas esferas ya, este post lleva ya 30 o 40 páginas.

Un saludo a ese "alguien" desde aqui ;)

PD: Tunnet, algun dia tenemos que hacer una Super Punto y asi te conozco ya de una puñetera vez!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: TunneT 2.0 en 29/11/09, 00:18:12 am
yo en verdad soy un Boot, un ser imaginario creado para liarla en el Maki  8) a veces hay un error en foro y se me banea xD

aun existe el Zulo? lo lei en el .info y habia mucha gente mítica  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dave. en 01/12/09, 13:24:43 pm
Gran post!

Yo, por segundo año consecutivo, me han encargado los entrantes de la cena de navidad.

Es un auténtico honor, más sabiendo que mi padre era Chef, la mujer de mi abuelo curró en cocina 40 años, mi tio es Chef y la mayoría de mi familia trabaja en hostelería.

Que en vez de hacerlo ellos, que se dedican profesionalmente, me dejen a mi por segundo año seguido, me emociona mucho la verdad.

El año pasado les preparé unas tartaletas de hojaldre con variados de queso brie con frutos secos tropicales (piñones, pistachos y pasas). Y luego un par de platos con pinchos de ensalada capresse (si si, pinchos, bolitas de mozzarela, tomatitos cherry, oliva negra pinchada, media anchoa pinchada y todo ello con un poco de sal maron y albahaca).

Para este año he pensado en otra idea "diferente", a ver qué os parece.

Cada comensal tendrá delante del plato una "regleta" de cerámica rectangular (de 10x20 más o menos) y en ella distribuiré los canapés para cada comensal.

Cada canapé explorará un sabor y textura diferentes... para que entre canapé y canapé tengas que echar un traguito o hablar....

La cosa irá asi:

1) Mini capresses en tartaletas pequeñas.
2) Tostadita con rulo de cabra y cebolla caramelizada gratinados
3) Tomate triturado sobre porción de xapata con jamón de pato.
4) Crema de guisantes con bacon en virutas con capa de parmesano encima.
5) Tartaleta de hojaldre de queso brie con olivas.
6) Salsa sueca en mini-porciones de pan de Pita con salmón, canónigos y perejil.

Todo ello regado con un vinito blanco de aguja, rollo Blanc Pescador.

Qué os parece? Yo creo que por colores, sabores y texturas les gustará... hay de todo!

No esta nada mal, yo quizá eliminaria el num 6, no me acaba de cuadrar demasiado, pero bueno pa gustos colores illo jeje

Eso si paciencia y mucho amor sobretodo, y de postre?  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 01/12/09, 17:48:32 pm
Gran post!

Yo, por segundo año consecutivo, me han encargado los entrantes de la cena de navidad.

Es un auténtico honor, más sabiendo que mi padre era Chef, la mujer de mi abuelo curró en cocina 40 años, mi tio es Chef y la mayoría de mi familia trabaja en hostelería.

Que en vez de hacerlo ellos, que se dedican profesionalmente, me dejen a mi por segundo año seguido, me emociona mucho la verdad.

El año pasado les preparé unas tartaletas de hojaldre con variados de queso brie con frutos secos tropicales (piñones, pistachos y pasas). Y luego un par de platos con pinchos de ensalada capresse (si si, pinchos, bolitas de mozzarela, tomatitos cherry, oliva negra pinchada, media anchoa pinchada y todo ello con un poco de sal maron y albahaca).

Para este año he pensado en otra idea "diferente", a ver qué os parece.

Cada comensal tendrá delante del plato una "regleta" de cerámica rectangular (de 10x20 más o menos) y en ella distribuiré los canapés para cada comensal.

Cada canapé explorará un sabor y textura diferentes... para que entre canapé y canapé tengas que echar un traguito o hablar....

La cosa irá asi:

1) Mini capresses en tartaletas pequeñas.
2) Tostadita con rulo de cabra y cebolla caramelizada gratinados
3) Tomate triturado sobre porción de xapata con jamón de pato.
4) Crema de guisantes con bacon en virutas con capa de parmesano encima.
5) Tartaleta de hojaldre de queso brie con olivas.
6) Salsa sueca en mini-porciones de pan de Pita con salmón, canónigos y perejil.

Todo ello regado con un vinito blanco de aguja, rollo Blanc Pescador.

Qué os parece? Yo creo que por colores, sabores y texturas les gustará... hay de todo!

No esta nada mal, yo quizá eliminaria el num 6, no me acaba de cuadrar demasiado, pero bueno pa gustos colores illo jeje

Eso si paciencia y mucho amor sobretodo, y de postre?  ::)
Ami me parece una idea muy original, se nota que provienes de familia metida en la hosteleria  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 01/12/09, 23:54:34 pm
Poco hueco queda en la cena de navidad para el postre creo...

Además yo para los postres soy muy negao... me quitas de hacer el típico Pijama con helados, neulas y algun chorrito de sirope y poco más... muy tradicional.

Aunque, eso sí, estoy pensando de comprar unos pastelitos japoneses que compré hace un tiempo que me tienen enamorado, que son pastelillos rellenos de judía dulce... estan que te caaaaaagas jajaja.

Aunque bueno, la bandeja de polvorones y turrones no creo que falte... es casi obligatoria ¬¬
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 01/12/09, 23:57:23 pm
eso si que no... SIEMPRE hay hueco para el postre.

Dave has encontrado tu post!! ya que el no lo dice lo digo yo, sabe bastante de cocina, o eso dice él, yo AUN estoy esperando que me lo demuestre después de 3 años :) XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dave. en 02/12/09, 00:08:03 am
ustez no sea falsa que le he preparado la comida millones de veces  ::)

A mi los postres es de lo que mas me gusta hacer, es imaginativo y puedes jugar con muuuuchisimos ingredientes de todo tipo, además siempre quedas bien con casi todo el mundo (siempre hay algún desagradecido que se le va hacer)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 02/12/09, 00:12:32 am
además siempre quedas bien con casi todo el mundo (siempre hay algún desagradecido que se le va hacer)

El clásico "PUES A MI NO ME GUSTA EL CHOCOLATE". Sieeempre... siempre hay alguien que como no sabe llevar la contraria se inventa gustos raros XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dave. en 02/12/09, 00:24:37 am
Jajaja en cuanto oigo eso es automáticamente darle una manzana y decirle toma hazte polvo XDD   (es broma)

Pero bueno en los gustos raros está la variedad, si no los cocineros se quedarían sin ideas, a mi por ejemplo me gusta el cocinar pero poco el comer prefiero que otros prueben por mi  ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 02/12/09, 00:27:59 am
ya ves Jivo, típico, incomprensible :S xDD

Dave cabrón que grande tu firma xD por cierto, habló el que come como un pajarillo jajajaja

Ahí va una receta Leonesa, muy fácil y de la que creo ya había hablado, de ahora en adelante iré poniendo recetas de la abuelita:

Leche frita

(http://3.bp.blogspot.com/_Zgoezt3Q7dY/Sd8aElC3r9I/AAAAAAAAB44/sxqupnxCVN8/s320/leche.frita-restoran-valdeolivo.gif)

- l de leche
- 40 g de azúcar
- 50 g de harina
- 30 g de mantequilla
- 4 yemas
- 1 varita de canela
- Harina y huevo para rebozar
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glass

Poner a fuego fuerte y llevar a ebullición la leche, la mitad del azúcar y la varita de canela. Tras unos segundos de hervor, retirarla del fuego, sacar la varita de canela y esperar un poco hasta que se temple. En un bol aparte, trabajar con la varilla, las yemas, el resto del azúcar y la harina- durante 3 minutos - hasta conseguir una mezcla homogénea. Luego se incorpora la leche templada, se remueve bien y se cuece a fuego suave durante 35 a 40 minutos; no parar de remover con la espátula, para evitar que se agarre. La mezcla ha de quedar espesa. De no ser así, se prolonga la cocción un par de minutos más. Esta es la forma de evitar que la masa se cuartee y no sepa a harina.
Se vierte la mezcla en una fuente, con poco fondo, untada previamente con mantequilla. El espesor de la crema debe estar comprendido entre 1 y 2 cm. Se deja enfriar a temperatura ambiente, tapándola con un paño húmedo hasta que haya cuajado. Una vez fría, se obtiene una masa compacta y gelatinosa que utilizamos para hacer porciones al gusto con un cuchillo (suelen ser cuadraditos o rombos de unos 5 cm). A continuación, rebozar las porciones en harina y huevo batido, freírlas en abundante aceite de oliva caliente, a fuego medio y dejar que se hagan un minuto por cada lado (Yo lo hago hasta aquí, lo siguiente nunca lo he visto). Servir en una fuente espolvoreada con azúcar glass y si se desea, añadir un poco de canela y espolvorear de nuevo con azúcar glass.


Hay distintas maneras de hacerlo pero por lo general es así, y está que te cagas de bueno
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 02/12/09, 00:39:44 am
Hay pongo una especie de merienda que me hacia hace años cuando tenia hambre xd,rápida,sencilla,rica y para toda la familia.

Se necesita:

Una rodaja de pa de pagès
Un poco de tomate(frito si puede ser)
Un poco de queso(del más tirao q tengáis,ese de que viene en sobre y ya rallado xD)

Pillas la torrada,la untas con el tomate,le echas queso por encima,al micro en función gratinador,unos 4 minutos pa que el pan este crujiente,y ya esta hecha la pizza rustica más barata del mundo.Y ojo,esta buena.

Luego le podéis añadir más cosas,jamón dulce,serrano,etc,lo que os de la imaginación xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 02/12/09, 00:41:30 am
hay alguien q on haya hecho eso? Está tremendo! a mi me gusta así y con un poco de atún y orégano, ñammm creo que voy a picar algo  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 02/12/09, 00:45:02 am
Enhorabuena habéis inventado los "PANINOS" jajajaja....

Un invento que hice hace años: comer queso del de siempre, ese que venden en lonchas rollo gouda, con tomate frito rollo Orlando.

Parece una tontería, pero un García Vaquero durito con tomate... entra de coña!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 02/12/09, 00:46:48 am
Jivo,eso le da 1000 vueltas a los paninis jaja.Esta que te cagas y es simplón a más no poder xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 02/12/09, 13:18:59 pm
Yo lo que suelo hacer es con las patas fritas normales les pongo un poquito de queso (roquefort (L) ) y un momento al microondas para que se funda,están de vicio,yo lo hago con las lays normales  :)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 02/12/09, 19:23:33 pm
Yo lo que suelo hacer es con las patas fritas normales les pongo un poquito de queso (roquefort (L) ) y un momento al microondas para que se funda,están de vicio,yo lo hago con las lays normales  :)
Esto ya lo pusiste, yo lo hice y no está mal  :laugh:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 02/12/09, 20:04:19 pm
Yo lo que suelo hacer es con las patas fritas normales les pongo un poquito de queso (roquefort (L) ) y un momento al microondas para que se funda,están de vicio,yo lo hago con las lays normales  :)

Suena interesante, tengo muchas Lay's en casa, y me aburren ya, mañana lo probaré  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 02/12/09, 21:33:47 pm
Gran post!

Yo, por segundo año consecutivo, me han encargado los entrantes de la cena de navidad.

Es un auténtico honor, más sabiendo que mi padre era Chef, la mujer de mi abuelo curró en cocina 40 años, mi tio es Chef y la mayoría de mi familia trabaja en hostelería.

Que en vez de hacerlo ellos, que se dedican profesionalmente, me dejen a mi por segundo año seguido, me emociona mucho la verdad.

El año pasado les preparé unas tartaletas de hojaldre con variados de queso brie con frutos secos tropicales (piñones, pistachos y pasas). Y luego un par de platos con pinchos de ensalada capresse (si si, pinchos, bolitas de mozzarela, tomatitos cherry, oliva negra pinchada, media anchoa pinchada y todo ello con un poco de sal maron y albahaca).

Para este año he pensado en otra idea "diferente", a ver qué os parece.

Cada comensal tendrá delante del plato una "regleta" de cerámica rectangular (de 10x20 más o menos) y en ella distribuiré los canapés para cada comensal.

Cada canapé explorará un sabor y textura diferentes... para que entre canapé y canapé tengas que echar un traguito o hablar....

La cosa irá asi:

1) Mini capresses en tartaletas pequeñas.
2) Tostadita con rulo de cabra y cebolla caramelizada gratinados
3) Tomate triturado sobre porción de xapata con jamón de pato.
4) Crema de guisantes con bacon en virutas con capa de parmesano encima.
5) Tartaleta de hojaldre de queso brie con olivas.
6) Salsa sueca en mini-porciones de pan de Pita con salmón, canónigos y perejil.

Todo ello regado con un vinito blanco de aguja, rollo Blanc Pescador.

Qué os parece? Yo creo que por colores, sabores y texturas les gustará... hay de todo!

Ufffff geniaaaaaaaLLL !!!
Tot un mestre si senyor! jeje  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djegox en 02/12/09, 21:36:17 pm
Leche frita dios, soy capaz de comerme 1 kg del tiron, y hasta que no veo que reviento no puedo parar.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 02/12/09, 21:48:42 pm
jajaja que grande, ya ves está brutal :P eres del norte o que?

Buah Krlos... nose yo todo lo que sea con roquefort (L), normalmente (todos los quesos en general) me los caliento al microondas para que se fundan y suelo untarlo con algo, pero con patatas no se me había ocurrido nunca, ya lo probaré ! :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj_PiSpA en 02/12/09, 22:12:51 pm
jajaja que grande, ya ves está brutal :P eres del norte o que?

Buah Krlos... nose yo todo lo que sea con roquefort (L), normalmente (todos los quesos en general) me los caliento al microondas para que se fundan y suelo untarlo con algo, pero con patatas no se me había ocurrido nunca, ya lo probaré ! :P

Ya ke te gusta el queso, voy a contarte una receta ke es un poco "pijada" pero ke sta de lujo  :P
Los ingredientes son:
Queso(a poder ser curado ke keda mas weno xD), harina, pan rallao y huevo.

Y es tan sencillo como poner a calentar aceite (abundante y a fuego fuerte), luego pillas el huevo y lo bates, despues cojes el queso y lo cortas a taquitos. Acto seguido los untas en harina, luego en el huevo y por último en el pan rallao, y de ahi ala cassola  ;D y keda el pan rallao crujiente x fuera y el queso derretido x dentro y sta ke te cagas xD Lo ke es mas para picar o acompañar xq o te comes 50 tacos de queso o no te sacias xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 03/12/09, 00:46:17 am
Probaré eso que comentas Pispa que tiene buena pinta.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 03/12/09, 01:26:35 am
interesante.. Coño pispa pero tu k haces aqui!! Infiltraooo! Menudo pisha estás hecho jajaja Himalaya no? xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 03/12/09, 06:05:17 am
Ufffff geniaaaaaaaLLL !!!
Tot un mestre si senyor! jeje  ;D

Si si... molt mestre però despres "només" soc l'usuario más freak...

Em sento margi  :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj_PiSpA en 03/12/09, 12:50:51 pm
interesante.. Coño pispa pero tu k haces aqui!! Infiltraooo! Menudo pisha estás hecho jajaja Himalaya no? xd
Ajajajajajaja tssss stoy por toos los laos yo, soy como la gripe a xDDDD Ponte alguna receta ke lleve mango no? Staria interesante  ::) ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 04/12/09, 01:54:05 am
xDD Que cabrón jajaja :P

p.d.: amb carinyu eeh :-*
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: W.O.W en 04/12/09, 02:19:20 am
Leche frita (L).

Esto, las torrijas y los churros, es demasiado para mi.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 04/12/09, 02:52:15 am
Pffff calla vecino. Churros (L)

Y POR QUE no habrás probao los que había al lao de mi casa, en una casetilla de color azul que queda a la derecha de la calle esa larga donde vive Natalia, yendo para abajo, camino a la carretera de la roca...allí hacían los mejores churros que he probao en mi vida.

Que te diga la jefa, a ver si ella se acuerda xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: W.O.W en 04/12/09, 03:19:13 am
Pffff calla vecino. Churros (L)

Y POR QUE no habrás probao los que había al lao de mi casa, en una casetilla de color azul que queda a la derecha de la calle esa larga donde vive Natalia, yendo para abajo, camino a la carretera de la roca...allí hacían los mejores churros que he probao en mi vida.

Que te diga la jefa, a ver si ella se acuerda xd

Todo lo bueno se acaba  :'(, yo los que pillo ahi en el barrio del gallo son los que estan en frente del condis, estan bastante bien jaja.

Por cierto, a ver si quedas con mi novia la semana que viene, y hacemos algo, tengo una foto tuya que es dantesca, y quiero que la veas xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 04/12/09, 08:30:03 am
Pffff calla vecino. Churros (L)

Y POR QUE no habrás probao los que había al lao de mi casa, en una casetilla de color azul que queda a la derecha de la calle esa larga donde vive Natalia, yendo para abajo, camino a la carretera de la roca...allí hacían los mejores churros que he probao en mi vida.

Que te diga la jefa, a ver si ella se acuerda xd

(L) que también estaba lo de los melones (L) jajajaja

Churros, mmmmmmmmmmm
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: djegox en 04/12/09, 08:56:46 am
CHURROS (L)(L) no he visto cosa mas simple y rica a la vez, y con su tazita de chocolate caliente pufffff... son dios, y mas ahora con el fresquito de las mañanas jaja.

Me habéis dado ganas de unos churritos, en el descanso que tengo en clase iré a una churrería que está de lujo a comerme unos cuantos . :D :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 04/12/09, 10:55:22 am
Los churros de chocolate están muy buenos también (L).

Pero como las porras, nada eh :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 04/12/09, 11:35:45 am
Pffff calla vecino. Churros (L)

Y POR QUE no habrás probao los que había al lao de mi casa, en una casetilla de color azul que queda a la derecha de la calle esa larga donde vive Natalia, yendo para abajo, camino a la carretera de la roca...allí hacían los mejores churros que he probao en mi vida.

Que te diga la jefa, a ver si ella se acuerda xd

Todo lo bueno se acaba  :'(, yo los que pillo ahi en el barrio del gallo son los que estan en frente del condis, estan bastante bien jaja.

Por cierto, a ver si quedas con mi novia la semana que viene, y hacemos algo, tengo una foto tuya que es dantesca, y quiero que la veas xD.

xDD. Oki. Me escapare un dia va. (ahora toy liao con los estudios y estoy en plan autista casi xd).
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Charly el Sectario en 04/12/09, 11:40:14 am
Leche frita (L).

Esto, las torrijas y los churros, es demasiado para mi.

pos a mi m salen unas torrijas (L) el truco, es que no se empapen enteros los trozos de pan, mejor n en leche y rapido para el huevo batido xd  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: *MaSieRa-MoReNa-86* en 04/12/09, 17:31:25 pm
hostia,este post me interesa bastante  :D yo hoy he acabado unas practicas de cocina que estaba haciendo  :D
Por cierto,esta noche hacen un programa del ferran adria en la 2 del bulli,habra que verlo no?  :D ya ire comentando cosillas  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 04/12/09, 17:57:38 pm
hostia,este post me interesa bastante  :D yo hoy he acabado unas practicas de cocina que estaba haciendo  :D
Por cierto,esta noche hacen un programa del ferran adria en la 2 del bulli,habra que verlo no?  :D ya ire comentando cosillas  ;D
Es verdad, creo que es a las 22 h., lo iba a poner por aquí pero se me olvidó xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 04/12/09, 20:09:46 pm
Ufffff geniaaaaaaaLLL !!!
Tot un mestre si senyor! jeje  ;D

Si si... molt mestre però despres "només" soc l'usuario más freak...

Em sento margi  :-[

Con todo mi cariño ya ho saps !!!  :-*

Algun dia faré algo d esto q has puesto jijiji, ya te diré el resultado jaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.· en 04/12/09, 20:34:14 pm
Que alguien me diga como se hacen las tortitas xfa :$
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 04/12/09, 23:37:16 pm
Ayer estuve pensando de completar la ruleta de entremeses para la cena de navidad y tuve una fulgurante idea.

COUS COUS.

Es terriblemente fácil de preparar, aguanta muy bien el paso del tiempo, se puede comer tanto caliente como frio y al ser bastante neutro de sabor combina con muchísimas cosas.

El tema está en que quiero montar una tapita con cous-cous pero no se muy bien cómo hacerlo, a ver si me podeis dar ideas.

El "problema" es que los demás montaditos estan sobre tostadas, rebanadas de pan o tartaletas de hojaldre... pero en este caso no se donde "poner" un picoteo de cous cous para que sea facil de comer y, preferiblemente, con las manos.

Yo había pensado en cous cous con un pelín de vinagreta todo mezclado y luego encima una gambita cocida o frita y un poco de sucedaneo de kaviar (de ese de a 2 euros el bote) por encima.

Asi quedaría todo con bastante sabor marino, que es quizás lo que más faltaba en la tabla de entremeses que tenía preparada.

Qué os parece? Cous-cous con vinagreta, gamba y caviar (del barato, ojo).
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: _evita_ en 05/12/09, 13:52:15 pm
Ayer estuve pensando de completar la ruleta de entremeses para la cena de navidad y tuve una fulgurante idea.

COUS COUS.

Es terriblemente fácil de preparar, aguanta muy bien el paso del tiempo, se puede comer tanto caliente como frio y al ser bastante neutro de sabor combina con muchísimas cosas.

El tema está en que quiero montar una tapita con cous-cous pero no se muy bien cómo hacerlo, a ver si me podeis dar ideas.

El "problema" es que los demás montaditos estan sobre tostadas, rebanadas de pan o tartaletas de hojaldre... pero en este caso no se donde "poner" un picoteo de cous cous para que sea facil de comer y, preferiblemente, con las manos.

Yo había pensado en cous cous con un pelín de vinagreta todo mezclado y luego encima una gambita cocida o frita y un poco de sucedaneo de kaviar (de ese de a 2 euros el bote) por encima.

Asi quedaría todo con bastante sabor marino, que es quizás lo que más faltaba en la tabla de entremeses que tenía preparada.

Qué os parece? Cous-cous con vinagreta, gamba y caviar (del barato, ojo).

uooooh menkanta el cous couss!! llebo años comiendolo :P
dios sta wenisimo el cous cous kn zanahoria y cebolla crudas!! (L)

ala...ara me lo are para komer..ya k tik suleta y es super rapido de acer jajajaaj
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 05/12/09, 22:20:46 pm
jajaja que grande, ya ves está brutal :P eres del norte o que?

Buah Krlos... nose yo todo lo que sea con roquefort (L), normalmente (todos los quesos en general) me los caliento al microondas para que se fundan y suelo untarlo con algo, pero con patatas no se me había ocurrido nunca, ya lo probaré ! :P

Ya ke te gusta el queso, voy a contarte una receta ke es un poco "pijada" pero ke sta de lujo  :P
Los ingredientes son:
Queso(a poder ser curado ke keda mas weno xD), harina, pan rallao y huevo.

Y es tan sencillo como poner a calentar aceite (abundante y a fuego fuerte), luego pillas el huevo y lo bates, despues cojes el queso y lo cortas a taquitos. Acto seguido los untas en harina, luego en el huevo y por último en el pan rallao, y de ahi ala cassola  ;D y keda el pan rallao crujiente x fuera y el queso derretido x dentro y sta ke te cagas xD Lo ke es mas para picar o acompañar xq o te comes 50 tacos de queso o no te sacias xD

Me lo acabo de acer y lo toy comiendo,que bueno esta
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 06/12/09, 00:02:19 am
Se probará... tiene buena pinta!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 08/12/09, 12:57:16 pm
Ayer estuve pensando de completar la ruleta de entremeses para la cena de navidad y tuve una fulgurante idea.

COUS COUS.

Es terriblemente fácil de preparar, aguanta muy bien el paso del tiempo, se puede comer tanto caliente como frio y al ser bastante neutro de sabor combina con muchísimas cosas.

El tema está en que quiero montar una tapita con cous-cous pero no se muy bien cómo hacerlo, a ver si me podeis dar ideas.

El "problema" es que los demás montaditos estan sobre tostadas, rebanadas de pan o tartaletas de hojaldre... pero en este caso no se donde "poner" un picoteo de cous cous para que sea facil de comer y, preferiblemente, con las manos.

Yo había pensado en cous cous con un pelín de vinagreta todo mezclado y luego encima una gambita cocida o frita y un poco de sucedaneo de kaviar (de ese de a 2 euros el bote) por encima.

Asi quedaría todo con bastante sabor marino, que es quizás lo que más faltaba en la tabla de entremeses que tenía preparada.

Qué os parece? Cous-cous con vinagreta, gamba y caviar (del barato, ojo).

uooooh menkanta el cous couss!! llebo años comiendolo :P
dios sta wenisimo el cous cous kn zanahoria y cebolla crudas!! (L)

ala...ara me lo are para komer..ya k tik suleta y es super rapido de acer jajajaaj

yo no lo he comido nunca y mira q tengo ganas !
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 08/12/09, 13:56:47 pm
Marchando una de pulpito a la gallega, langostinos con salsa romesco, y cordero con salsa roquefort !
Y ayer para cenar la churri y yo, huevos rellenos y tartita de arroz con maiz y birrtas de cangrejo :P
Estoy cocinando bastante este puente xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 08/12/09, 14:35:52 pm
Marchando una de pulpito a la gallega, langostinos con salsa romesco, y cordero con salsa roquefort !
Y a mi me haces comer kebab cuando voy a tu casa cabrón, yo quiero que me cocines eso diosssssss
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 08/12/09, 15:19:21 pm
xDD Que bien suena todo eso que has puesto Satox :$ Yo me uno a la peticion de probarlo xD yo me acabo de comer una tortilla con jamon york, y filetes de pollo rebozado ole xDD Eh menos coña que a mi estos dos platos me gustan mucho y son bien sencillos ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Charly el Sectario en 08/12/09, 15:22:39 pm
patatas fritas y una tortilla y au. es la comida de un buen gourmet  8)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 08/12/09, 16:08:50 pm
Muahaha estoy lleniiiiiiisimo  :P Ahora me toca ir pensando la farsa para los canelones de la cena de navidad que mis tios me han encargado el menu y la farsa  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 08/12/09, 16:14:09 pm
I(L)tortilla con queso
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Isaac en 09/12/09, 17:30:14 pm
Una buena sopa de cocido, y de segundo un buen entrecot de trenera con patatas asadas al horno...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: manu3lo en 09/12/09, 17:31:43 pm
per sopar sopa... q despues vienen las toses ¬¬ xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 09/12/09, 19:01:23 pm
per sopar sopa... q despues vienen las toses ¬¬ xD

Soy la sopera number uan (L).

Hoy me he echo un caldito suave con pechuga, cebolla, tomate, ajos, apio, patata, zanahoria, sal, aceite, ave crem y agua...y (L). Bastante cantidad de cada cosa, en una olla chikitita, para que se concentrara el sabor (L).
MMMMMM esta mañana le he echado galets, ahora a la noche le echaré arroz jajaa
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/12/09, 19:28:28 pm
per sopar sopa... q despues vienen las toses ¬¬ xD

Soy la sopera number uan (L).

Hoy me he echo un caldito suave con pechuga, cebolla, tomate, ajos, apio, patata, zanahoria, sal, aceite, ave crem y agua...y (L). Bastante cantidad de cada cosa, en una olla chikitita, para que se concentrara el sabor (L).
MMMMMM esta mañana le he echado galets, ahora a la noche le echaré arroz jajaa
Dale caña que tiene buena pinta, yo entre semana apenas tengo tiempo de cocinar en casa, pero ahora me entra un caldito casero  :'(
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 09/12/09, 19:34:23 pm
per sopar sopa... q despues vienen las toses ¬¬ xD

Soy la sopera number uan (L).

Hoy me he echo un caldito suave con pechuga, cebolla, tomate, ajos, apio, patata, zanahoria, sal, aceite, ave crem y agua...y (L). Bastante cantidad de cada cosa, en una olla chikitita, para que se concentrara el sabor (L).
MMMMMM esta mañana le he echado galets, ahora a la noche le echaré arroz jajaa
Dale caña que tiene buena pinta, yo entre semana apenas tengo tiempo de cocinar en casa, pero ahora me entra un caldito casero  :'(

Ese era de los suaves, pero el de los fines de semana madre mia xD.
Que si ternera, que si pie de cerdo, que si rabo, que si hueso rancio, etc etc.
Si quieres te llevo un taper de sopa xDDDDDDDDD.

pd: Tengo la super receta de Cocido de Garbanzos de mi suegra que está de muerte (L) si la quereis, os la envio por privado ajajajajajaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/12/09, 19:51:25 pm
per sopar sopa... q despues vienen las toses ¬¬ xD

Soy la sopera number uan (L).

Hoy me he echo un caldito suave con pechuga, cebolla, tomate, ajos, apio, patata, zanahoria, sal, aceite, ave crem y agua...y (L). Bastante cantidad de cada cosa, en una olla chikitita, para que se concentrara el sabor (L).
MMMMMM esta mañana le he echado galets, ahora a la noche le echaré arroz jajaa
Dale caña que tiene buena pinta, yo entre semana apenas tengo tiempo de cocinar en casa, pero ahora me entra un caldito casero  :'(

Ese era de los suaves, pero el de los fines de semana madre mia xD.
Que si ternera, que si pie de cerdo, que si rabo, que si hueso rancio, etc etc.
Si quieres te llevo un taper de sopa xDDDDDDDDD.

pd: Tengo la super receta de Cocido de Garbanzos de mi suegra que está de muerte (L) si la quereis, os la envio por privado ajajajajajaja

La gran revelación del caldo secreto de la suegra? te estás jugando la vida sentimental al hacer eso eh xDDDDDDDDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 09/12/09, 19:57:41 pm
Por eso Satox, por eso...

Mejor por privi que aqui hay mucho xafardero, que siempre mira y nunca aporta xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 09/12/09, 20:04:24 pm
yo hoy que comido migasssss  ;D ::) q buenas
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^[PaTTy]^ en 09/12/09, 20:33:47 pm
yo hoy que comido migasssss  ;D ::) q buenas

Di0s!!! hace años que no como migas! Con lo buenas que le salen a mi padre (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Charly el Sectario en 09/12/09, 20:35:54 pm
la clave, vasodelechecongalletas xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 09/12/09, 20:37:14 pm
la clave, vasodelechecongalletas xd

Eso es tipico los domingos por la noche ! jajajaa almenos en mi casa cuando nadie quiere cocinar jajajajaja  ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: manu3lo en 09/12/09, 20:38:52 pm
ostia me han citado estoy emocionado xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 01/01/10, 20:11:04 pm
Bueno, perdonad por el "repesque" de post, pero tal como comenté, en Navidad hice los canapés o entrantes de la comida (el plato principal luego fueron unos canalones típicos).

Aqui os pongo el platito numerado para iros comentando cosa por cosa qué es y, quien sabe, daros ideas para hacer cosillas:

(http://img690.imageshack.us/img690/6547/canapesmenu.jpg)

1. Pan noruego con salsa sueca fuerte, salmón ahumado y huevas de salmón (las puse en un extremo por si había alguien que no le gustasen... todos se las comieron). La salsa resultó ser fuerte para algunos, por lo que se puede substituir por queso de untar.

2. Mini-chapata con pulpa de tomate y jamón de pato (más sabroso y meloso que el jamón normal, una alternativa buena al carísimo jamón ibérico).

3. Puré de guisantes con virutas de bacon y fina capa de parmesano sobre tostada. Una manera divertida y sabrosa de comer verdura con un toque muy fino de carne.

4. Pinchos mini-capresse con: olivas negras, queso de mozzarella di buffala, tomatitos cherry, anchoas, albahaca y sal maddon. Puse 3 unidades porque estos pinchitos están tan sabrosos que vuelan rápido jejeje.

5. Tostadita de cous cous con gambitas fritas, aceite de oliva y huevas de salmón. Sabor 100% mediterraneo a pescado.

6. Delicias de queso de cabra con cebolla caramelizada. Aunque el aspecto es tosco, os aseguro que es una explosión de sabor al paladar.

7. Tartaletas con brie fundido y oliva negra con orégano. Un sabor fino y suave que evoca el sabor italiano del orégano con el queso. Se le puede incluso añadir unas gotitas de tomate frito para darle más sabor incluso.



La verdad es que la acogida fue estupenda, todos los comensales se comieron todo sin dejar nada jajaja... y llena bastante (sobretodo la tostada de puré de guisantes y las tartaletas.

Si queréis sorprender, es una buena mezcla de sabores.

Ah! No me dejé más de 25 euros en todos los ingredientes y me sobró un montón, por lo que podeis hacer bastantes platos como este por un precio más o menos módico.

Todo esto lo acompañé con un vino rosado de temporada, suave al paladar y algo dulzón, para "enjuagar" la boca entre sabor y sabor. Si se utiliza algun canapé más de pescado se puede incluso poner un Blanc Pescador, que dará cierta chispa a la degustación.

Qué os parece cociner@s????
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SaRy_90 en 01/01/10, 20:29:10 pm
Bueno, perdonad por el "repesque" de post, pero tal como comenté, en Navidad hice los canapés o entrantes de la comida (el plato principal luego fueron unos canalones típicos).

Aqui os pongo el platito numerado para iros comentando cosa por cosa qué es y, quien sabe, daros ideas para hacer cosillas:

(http://img690.imageshack.us/img690/6547/canapesmenu.jpg)

1. Pan noruego con salsa sueca fuerte, salmón ahumado y huevas de salmón (las puse en un extremo por si había alguien que no le gustasen... todos se las comieron). La salsa resultó ser fuerte para algunos, por lo que se puede substituir por queso de untar.

2. Mini-chapata con pulpa de tomate y jamón de pato (más sabroso y meloso que el jamón normal, una alternativa buena al carísimo jamón ibérico).

3. Puré de guisantes con virutas de bacon y fina capa de parmesano sobre tostada. Una manera divertida y sabrosa de comer verdura con un toque muy fino de carne.

4. Pinchos mini-capresse con: olivas negras, queso de mozzarella di buffala, tomatitos cherry, anchoas, albahaca y sal maddon. Puse 3 unidades porque estos pinchitos están tan sabrosos que vuelan rápido jejeje.

5. Tostadita de cous cous con gambitas fritas, aceite de oliva y huevas de salmón. Sabor 100% mediterraneo a pescado.

6. Delicias de queso de cabra con cebolla caramelizada. Aunque el aspecto es tosco, os aseguro que es una explosión de sabor al paladar.

7. Tartaletas con brie fundido y oliva negra con orégano. Un sabor fino y suave que evoca el sabor italiano del orégano con el queso. Se le puede incluso añadir unas gotitas de tomate frito para darle más sabor incluso.



La verdad es que la acogida fue estupenda, todos los comensales se comieron todo sin dejar nada jajaja... y llena bastante (sobretodo la tostada de puré de guisantes y las tartaletas.

Si queréis sorprender, es una buena mezcla de sabores.

Ah! No me dejé más de 25 euros en todos los ingredientes y me sobró un montón, por lo que podeis hacer bastantes platos como este por un precio más o menos módico.

Todo esto lo acompañé con un vino rosado de temporada, suave al paladar y algo dulzón, para "enjuagar" la boca entre sabor y sabor. Si se utiliza algun canapé más de pescado se puede incluso poner un Blanc Pescador, que dará cierta chispa a la degustación.

Qué os parece cociner@s????

Buuuuuuuuuuuuuuuf, que buena pinta q tiene todo mestre !!! Seguro q estaba para chuparse los dedossss !!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 01/01/10, 20:36:51 pm
No veas, no Xavi? que crack!!!!!!!!

Pues yo es que me he metido tantas comilonas estos días tantas... y estaba llena y seguía y seguía y vengaaa  :D  Pero así a destacar, la madre de mi cuñado, preparó, para picar un guacamole, con unos nachos para untar, para chuparse los dedos, me llené prácticamente con esa mierda. Me dijo que sólo llevaba: aguacate, un poco de mayonesa y un poquitín de ketchup! todo trituradísimo y quedaba una crema super fina buah, que vicio.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 01/01/10, 21:54:31 pm
Pues para mi lo que más me gusto de estas navidades fue Langosta y salsa rosa,orgasmo bucal.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 01/01/10, 22:15:15 pm
el dia de nochebuena , mi tio trajo unos canapés de sobrasada con miel y la verdad que estaban buenisimos , creo que es algo tipico de alguna region de aqui de españa , es raro imaginarselo pero la caombinacion de sabores esta genial! a mi me encantó
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 02/01/10, 00:01:52 am
Uhmmm... tomo nota. Es que las combinaciones salado/dulce siempre suelen ser buenas, porque ademas suelen ser de 2 productos que ya de por si sueltos son buenos.

Ojo que durante esos 3 o 4 días que estuve en Cambrils mi madre me enseñó su receta personal para hacer CROQUETAS CASERAS.

Si algun dia tengo una olla en condiciones en casa... no descarto experimentar la sensación croquetil.

Me comí como 10 croquetas de esas grandes caseras... es orgásmica la sensación, la verdad XDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 02/01/10, 01:08:57 am
Que grande Jivo, que buena pinta tienen, los pinchitos y las tartaletas de brie [amor] y el jamón de pato que rico está, yo cené jamón de pato ayer y madre mia que rico está.

Mi padre ayer preparó vieiras al cava, que estaban muy buenas, lo que se le fue la olla con el cava, pero muy ricas estaban  :D no paro de comer estas fiestas!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 02/01/10, 17:12:13 pm
Yo esta noche me haré unos langostinos rebozados con su correspondiente ensalada,están de vicio rebozados y son la mar de fáciles de hacer,aparte,la ensalada cada cual se la hace a su gusto,yo le suelo poner algo de fruta(mango por lo general),nueces,pasas,semillas de sésamo y diferentes tipos de lechuga.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 02/01/10, 18:09:29 pm
rebozados pero con harina o con pan rallao?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 02/01/10, 18:11:39 pm
rebozados pero con harina o con pan rallao?
Con harina ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: chunlykah en 02/01/10, 21:04:11 pm
¿Cuándo nos invitas a comer Jivo? ¡Qué pinta todo! Ñam
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rubi4h en 02/01/10, 21:13:03 pm
¿Cuándo nos invitas a comer Jivo? ¡Qué pinta todo! Ñam

Ya ves!

Qué ricoooo!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: manded en 02/01/10, 22:23:42 pm
----Chocolate ultraespeso-----

La unica cosa ke me sale bien en la cocina:

pillar el chocolate de la marca torras (es el mas espeso).

Mientras se calienta la leche echarle galletas maria o similares. Estas seran la culpable del ultra espesor.

cuando la leche esta apunto se le añade el chocolate y azukar si te mola dulce y no amargo.

Calentar un rato mas despues de hervir  asi se espesa mas aun.

poner en la taza con los grumos de las galletas  (L)

Si kieres mas galletas trozearlas dentro del chokolate. Pero ya no estan tan buenas ke si pillan todo el proceso.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 02/01/10, 22:31:54 pm
----Chocolate ultraespeso-----

La unica cosa ke me sale bien en la cocina:

pillar el chocolate de la marca torras (es el mas espeso).

Mientras se calienta la leche echarle galletas maria o similares. Estas seran la culpable del ultra espesor.

cuando la leche esta apunto se le añade el chocolate y azukar si te mola dulce y no amargo.

Calentar un rato mas despues de hervir  asi se espesa mas aun.

poner en la taza con los grumos de las galletas  (L)

Si kieres mas galletas trozearlas dentro del chokolate. Pero ya no estan tan buenas ke si pillan todo el proceso.

A mi me queda super espeso echándole más chocolate del debido y ya está, aunque lo que dices tu ya lo probaré a ver que tal.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 02/01/10, 22:49:30 pm
Manded y si en vez de leche y azucar usamos CREMA DE LECHE?

Entonces ya es un espesor extremamente empalagoso jajajaja. Ojo pero para mojar en pan tiene que ir bien, la verdad.


Hoy me he inventado un plato, como me sobró cous-cous de los canapés, hoy me he hecho un filete de salmón a la plancha con cous cous, salsa de soja y especias. Estaba de re-chu-pe-te.


PD: Le cocino ese plato de canapés a quien me lo pida... y me pague los ingredientes, clar! XD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 03/01/10, 00:19:23 am
Uno que el dia 5 tiene que hacer pinchos vascos a mansalva! ya pondre fotillos !!  ;D ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: sa-niniarosika en 03/01/10, 15:51:49 pm
Bueno pondre un guiso de papas que suele ser facil y tiene muy buenas criticas jejeje

Se Necesita para 4 personas:

-Pechugas de pollo (troceadas) como 3 pechugas.

-Unas 8 oo 10 patatas medianas.

-2 huevos duros

-2 tomates

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 ajos

2 zanahorias

-100 gramos de guisantes

-100 gramos de champiñones

-Un vasito de vino tinto

-Laurel

-Pimienta 

-Aceite

-sal


Bueno pues se comienza poniendo el aceite en la olla y se hecha los tomates cortaditos,la cebolla,los ajos,las zanahorias sal....y se deja que se poche....

Durante unoos 10 min cuando tenemos hecho el sofrito cojemos las pechugas  le ponemos pimienta encima y las metemos en la olla,tambien metemos los champiñones y el laurel.

Cuando vemos que la carne esta medio hecha le metemos el vino y seguidamente rallamos los 2 huevos duros en la olla.

Cuando el vino haya reducido le ponemos los guisantes....

5 min despues ponemos las patatassss y bueno le vamoos poniendo sal cuando creamoos conveniente y agua hasta que estas queden tiernas ....y ya esta hecho xddddd

Con esta receta la gente se que satisfecha y repite xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 03/01/10, 16:20:23 pm
Yo hago una cosa muy chorra, pero que entra de puta madre, cuando no hay muchas ganas de cocinar, y no queda mucha cosa en la cocina xd

Pillo un un huevo,lo bato, le hecho un poco de sal, una lata de atún al huevo batido, y lo hecho a la sarten ( está con poquísimo aceite) y mientras se va haciendo a fuego lento, lo despedazo todo, para que quede un revuelto, y voy añadiendo cada cierto tiempo, buenos puñados de pan rallado, lo mezclo todo bien, y una vez está casi hecho todo, le añado un dedo de queso roquefort,que queda derretido al momento y todo pilla un ligero gusto a queso. Se tarda muy poco en hacer, porque si se hace mucho enseguida se seca el revuelto y no queda bien. Es una chorrada de receta, pero mira por si a alguien algún día le apetece hacer algo un pelin diferente y sencillo, pues ahí está.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: sa-niniarosika en 03/01/10, 16:45:20 pm
Yo hago una cosa muy chorra, pero que entra de puta madre, cuando no hay muchas ganas de cocinar, y no queda mucha cosa en la cocina xd

Pillo un un huevo,lo bato, le hecho un poco de sal, una lata de atún al huevo batido, y lo hecho a la sarten ( está con poquísimo aceite) y mientras se va haciendo a fuego lento, lo despedazo todo, para que quede un revuelto, y voy añadiendo cada cierto tiempo, buenos puñados de pan rallado, lo mezclo todo bien, y una vez está casi hecho todo, le añado un dedo de queso roquefort,que queda derretido al momento y todo pilla un ligero gusto a queso. Se tarda muy poco en hacer, porque si se hace mucho enseguida se seca el revuelto y no queda bien. Es una chorrada de receta, pero mira por si a alguien algún día le apetece hacer algo un pelin diferente y sencillo, pues ahí está.



Buena pinta!!!!!  aunque ami el queso pff arg xdd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 03/01/10, 16:59:54 pm
Yo hago una cosa muy chorra, pero que entra de puta madre, cuando no hay muchas ganas de cocinar, y no queda mucha cosa en la cocina xd

Pillo un un huevo,lo bato, le hecho un poco de sal, una lata de atún al huevo batido, y lo hecho a la sarten ( está con poquísimo aceite) y mientras se va haciendo a fuego lento, lo despedazo todo, para que quede un revuelto, y voy añadiendo cada cierto tiempo, buenos puñados de pan rallado, lo mezclo todo bien, y una vez está casi hecho todo, le añado un dedo de queso roquefort,que queda derretido al momento y todo pilla un ligero gusto a queso. Se tarda muy poco en hacer, porque si se hace mucho enseguida se seca el revuelto y no queda bien. Es una chorrada de receta, pero mira por si a alguien algún día le apetece hacer algo un pelin diferente y sencillo, pues ahí está.



Buena pinta!!!!!  aunque ami el queso pff arg xdd
Sin queso también está bueno, y huele muy muy bien xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 03/01/10, 22:46:35 pm
El atún es de esos ingredientes que pega casi casi con todo. Yo antes era sin-atún FAN, pero cuando llegué a Barna cambió mi concepto de este ingrediente... empecé a ver que las latas de atun eran tan baratas y ofrecian tanta cosa, que rápidamente me atunicé XD

Tiene buena pinta lo que comentas del atún con huevo y queso... es casi casi como una tortilla de atún y queso, pero sin patatas.

Si pillas una bolsa de patatas fritas, desmigajas un par de puñados hasta que queden trozos pequeños y lo echas al huevo durante unos minutos (para que se reblandezca) tienes una buena tortilla de patatas sin necesidad de pelar patatas ^^. No es lo mismo, pero bueno suple bien el sabor.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: la eli hardcore en 06/01/10, 13:46:12 pm
ami k me agan un rico bikini i ale!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Alexis_Hardcoriano en 09/01/10, 20:36:34 pm
Una receta un poco chunga, pero buena!

Bocadillo de paté!

Ingredientes:

- barra de pan
- paté

Uso:

coges el pan, lo cortas x la mitad y pones el paté.

¡OJO! Primero el pan y luego el paté!!

Tiempo k kuesta:

si no tienes paté, y tienes k ir al super a pie, pues tardas lo tuyo  :D



PD: no me pegueis porfavor!! xDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 09/01/10, 20:39:13 pm
Una receta un poco chunga, pero buena!

Bocadillo de paté!

Ingredientes:

- barra de pan
- paté

Uso:

coges el pan, lo cortas x la mitad y pones el paté.

¡OJO! Primero el pan y luego el paté!!

Tiempo k kuesta:

si no tienes paté, y tienes k ir al super a pie, pues tardas lo tuyo  :D



PD: no me pegueis porfavor!! xDDD

jajajaajaj sin sentido xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 10/01/10, 01:20:09 am
Una receta un poco chunga, pero buena!

Bocadillo de paté!

Ingredientes:

- barra de pan
- paté

Uso:

coges el pan, lo cortas x la mitad y pones el paté.

¡OJO! Primero el pan y luego el paté!!

Tiempo k kuesta:

si no tienes paté, y tienes k ir al super a pie, pues tardas lo tuyo  :D



PD: no me pegueis porfavor!! xDDD

jajajaajaj sin sentido xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: est119 en 10/01/10, 04:22:20 am
Una receta un poco chunga, pero buena!

Bocadillo de paté!

Ingredientes:

- barra de pan
- paté

Uso:

coges el pan, lo cortas x la mitad y pones el paté.

¡OJO! Primero el pan y luego el paté!!

Tiempo k kuesta:

si no tienes paté, y tienes k ir al super a pie, pues tardas lo tuyo  :D



PD: no me pegueis porfavor!! xDDD

jajajaajaj sin sentido xd


jajaja bueno bueno
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 10/01/10, 04:55:16 am
Bueno, ahora que ya ha pasado la racha "graciosa" del post, vamos a tirar otra vez a lo serio.

Hablemos del PANGA.

Lo habéis probado? Si es asi, qué os parece? De qué manera lo cocináis?

PD: Sé que a lo mejor algun@s le llamais "LA" en vez de "EL", pero como es un pescado yo le llamo EL panga.

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 11/01/10, 12:05:48 pm
Bueno, ahora que ya ha pasado la racha "graciosa" del post, vamos a tirar otra vez a lo serio.

Hablemos del PANGA.

Lo habéis probado? Si es asi, qué os parece? De qué manera lo cocináis?

PD: Sé que a lo mejor algun@s le llamais "LA" en vez de "EL", pero como es un pescado yo le llamo EL panga.


Yo es la primera vez que lo oigo xd Yo pronto me pondré a hacer cosillas, que me regalaron un libro de cocina y lo tengo ahí muerto de risa xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 11/01/10, 12:52:06 pm
El Panga esta buenísimo, ami me gusta mucho,creo que mi padre lo hace a la plancha,cortado en filetes y tal,nose,no me hagáis mucho caso xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 11/01/10, 14:37:00 pm
Jivo, yo hago el panga rebozado, con harina eh! y está buenisimo :P acompañado de una ensaladita (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 11/01/10, 15:08:01 pm
Panga de esa tengo yo ahí en el congelador. Me habéis dado una idea, ya sé que cenar esta noche (L)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 11/01/10, 15:17:28 pm
Yo está noche cenaré ministerra de esa de verduras, hervidas, como si fuera clado de verduras xD. Yo ya me entiendo, y de postre, yogurt de malacaton :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 12/01/10, 11:36:57 am
vale... y a todo esto que es el panga¿
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 12/01/10, 12:26:20 pm
Ya lo dice Jivo en su primer mensaje, es un pescado.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 12/01/10, 13:28:52 pm
Yo suelo comprarlo congelado,está muy bien de precio la verdad,y me lo hago sencillito,a la plancha con ajito y perejil y listo.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 12/01/10, 14:23:05 pm
Pues me acabo de hacer unas puntas de Solomillo con Salsa de Moras (casera, of course) que se lía.

De guarnición, unos Tallarines Carbonara que sobraron de ayer y pa rematar un tazón de Caldo de Carne casero que hice el Sábado (y que ya se ha acabado) y que estaba orgásmico  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 12/01/10, 14:46:58 pm
Bueno, ahora que ya ha pasado la racha "graciosa" del post, vamos a tirar otra vez a lo serio.

Hablemos del PANGA.

Lo habéis probado? Si es asi, qué os parece? De qué manera lo cocináis?

PD: Sé que a lo mejor algun@s le llamais "LA" en vez de "EL", pero como es un pescado yo le llamo EL panga.



Con este tipo de pescado se puede hacer una receta fácil y MUY BUENA.

Ingredientes: Patatas, Tomates, Cebolla, Panga, Perejil, Sal y Aceite.

Se cogen unas patatas (de las blancas, las de hervir etc...) y se cortan en láminas de un cm de grosor.
Se cogen unos tomates y lo mismo, los cortamos en láminas un poco gruesas.
Se coge una cebolla grande o 2 medianas en su defecto y la cortamos en juliana.

Cogemos una cazuela de barro y ponemos una capa de patatas (previamente saladas al gusto), una de cebolla, una de tomates (tb presalados, recordad ke si son muy dulces habrá ke hecharles un poco más de sal y si son amargos pues un poco de azúcar) todo bien expandido y repetimos la operación, volvemos a poner una capa de patatas, cebolla y tomate, le añadimos un chorrito de aceite (no mucho xq el tomate ya suelta jugo y sino kedará muy pringoso, le ponemos un chorrito, como si fuese para una ensalada)
Lo metemos en el microondas y le ponemos unos 20min, una vez pasado el tiempo comprobamos ke la patata este bien hecha, de no ser así pues le ponemos un poco más de tiempo.

Una vez las patatas esten hechas sacamos la cazuela y ponemos la última capa con el pescado PANGA (tb sirve lenguado y pescados similares ke no tengan espinas) lo salamos un poco y por último añadimos perejil en abundancia, a mi me encanta el sabor ke le da el perejil, así ke si os gusta, no os cortéis xq en este plato keda genial.
Si vemos ke las patatas han ido absorbiendo el aceite, añadir un pelín más x encima del pescado y poner unos 5 min más al microondas.

LISTO.

Ya tenemos un plato super bueno, nutritivo y ideal para el día posterior a una gran fiesta xq se asienta de puta madre y te deja un bienestar enorme en el cuerpo.

Yo me lo hacía mucho en Ibiza jaja  ;D

Si algun@ se anima ha hacerlo, ya me diréis ke tal ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 13/01/10, 02:34:33 am
Tiene muy buena pinta y sencillo, pero no quedaría mejor al horno que al microondas? opinión personal claro xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 13/01/10, 03:58:14 am
Tiene muy buena pinta y sencillo, pero no quedaría mejor al horno que al microondas? opinión personal claro xD.

Pues te aseguro ke en el microondas keda mejor de lo ke pueda parecer y contribuye a ke la receta sea aún más sencilla si cabe. Lógicamente, en el horno quedaría mejor, pero la verdad, está tan bueno de la otra forma y es tan fácil ke nunca me he planteado cambiarlo, de hecho, esta receta es de mi madre y ella ke usa a diarío el horno, tb prefiere hacerlo en el micro  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 13/01/10, 04:58:41 am
Bueno va, probaré con ambos a ver como queda cada uno y luego valoraré.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 13/01/10, 13:40:48 pm
Bueno va, probaré con ambos a ver como queda cada uno y luego valoraré.

jaja, ok ya dirás, supongo ke kedará más bueno en el horno, pero ya me dirás si es tanta la diferencia como para hacerlo ahí  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 13/01/10, 14:16:53 pm
bueno es un pescado qe por lo que veo se puede emplear la misma recetea que para una merzlua , gallo rape.. etc
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 15/01/10, 16:28:10 pm
Capucino de esta mañana en clase de cafeteria xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj_dani en 15/01/10, 16:46:41 pm
Yo no soy muy de cafés ni esas cosas, pero joder Satox k pintaza k se gasta tu Capuccino  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 15/01/10, 20:37:51 pm
Jaja no es para tanto pero era por subir un poquillo el post xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Alexis_Hardcoriano en 15/01/10, 22:10:08 pm
fuaaaa k pintazaaaa!!!!
me a entrado ganas de tomarme unoo!!! xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pauet en 15/01/10, 22:30:13 pm
fuaaaa k pintazaaaa!!!!
me a entrado ganas de tomarme unoo!!! xDD

tu te tomas lo k seaaa xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Alexis_Hardcoriano en 16/01/10, 00:12:15 am
fuaaaa k pintazaaaa!!!!
me a entrado ganas de tomarme unoo!!! xDD

tu te tomas lo k seaaa xDD
y tu la nata ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>Dj Jivo<< en 16/01/10, 00:48:01 am
Yo preparaba algo parecido con el Irish, le hacía una mezcla de capuccino, vienés y irish... aunque bueno cuando venía un cliente al bar había que hacer lo que ponía en las cartas.

Pero cuando venía alguna guiri que podía ser... ehmmm... ligable, se le hacía un "especial" de estos a cuenta de la casa.

Y si le gustaba esa noche se salía por ahi XDDD.


Respecto al panga, yo lo suelo hacer a la plancha o al horno. En el horno tambien lo hago con patatas y cebolla a la juliana y sal maldon con un poco de hierbas provenzales... le da muchísimo aroma.

Lo mejor del panga a mi parecer, a parte de su increíble baratez, es que no tiene NADA de espinas, asi que es de los poquitos pescados que puedes comer con tranquilidad que no te encontrarás ningun "rastro" desagradable.

Lo peor es que los lomos de panga que vienen congelados, depende como al hacerlos a la plancha o se desmenuzan o se parten por la mitad... y jode mucho para darles vuelta.

Ojo porque rebozado con ajito tiene pinta de tener su qué tambien...

PD: En reyes mi madre me regaló un libraco de recetas para microhondas. Cosas muy bizarras he visto para hacer (desde pastas hasta helados [pipol]). Ya os contaré si hago alguna jajaja.

PD2: Antes de ayer fui de compras a la granja asiática y compré unas galletitas de miel y sésamo que uhmmmmmmmm... ya os haré fotos ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: 7juanito en 16/01/10, 14:39:33 pm
Nada mejor que un buen plato de lentejas con chorizo para retomar energías (L)

(http://farm1.static.flickr.com/13/16684285_63930f4ca9.jpg)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 18/01/10, 11:21:16 am
Yo hoy haré champiñones con patatas.

Se cortan las patatas en laminas y se ponen a hervir cerca de los 3 min.
Se frien los champiñones (tmb en laminas).
En una plata de horno, se ponen las patatas (como si fuera una base) y encima los champiñones, y arriba mas patatas, y se pone en el horno, durante unos 20 min a 180º. Se debe tapar con papel de plata, y los ultimos 5 min, destapar.
Cada uno que se lo aliñe como le salga del ajo.
Hay gente que le hecha bechamel, y esta bastante bueno también, ya que queda como un pastel.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 19/01/10, 21:12:46 pm
Para mañana, y ya pondre foto:
Magret de pato con peras caramelizadas y tomates rellenos, tengo que pensarme aún el relleno.  ;D ;D Aver quetal queda la cosa xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kune en 20/01/10, 19:20:43 pm
Para mañana, y ya pondre foto:
Magret de pato con peras caramelizadas y tomates rellenos, tengo que pensarme aún el relleno.  ;D ;D Aver quetal queda la cosa xD

Pera williams o nada! xD

PD: cafe solo, sin azucar, templado y para acompañarlo copazo de ballantines, sin tanta mariconada xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 20/01/10, 20:58:05 pm
Apa esto es lo que he cenado hace unos minutos, tremendísimo me a quedado, he hecho un poco mas de lo normal el magret dado que no me gusta muy crudo xD. Espero que os guste  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: chunlykah en 21/01/10, 00:30:20 am
Pon la receta Satox  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 21/01/10, 01:00:42 am
Mañana que ahora estoy perrisimo xDDD  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/01/10, 19:32:34 pm

Con este tipo de pescado se puede hacer una receta fácil y MUY BUENA.

Ingredientes: Patatas, Tomates, Cebolla, Panga, Perejil, Sal y Aceite.

Se cogen unas patatas (de las blancas, las de hervir etc...) y se cortan en láminas de un cm de grosor.
Se cogen unos tomates y lo mismo, los cortamos en láminas un poco gruesas.
Se coge una cebolla grande o 2 medianas en su defecto y la cortamos en juliana.

Cogemos una cazuela de barro y ponemos una capa de patatas (previamente saladas al gusto), una de cebolla, una de tomates (tb presalados, recordad ke si son muy dulces habrá ke hecharles un poco más de sal y si son amargos pues un poco de azúcar) todo bien expandido y repetimos la operación, volvemos a poner una capa de patatas, cebolla y tomate, le añadimos un chorrito de aceite (no mucho xq el tomate ya suelta jugo y sino kedará muy pringoso, le ponemos un chorrito, como si fuese para una ensalada)
Lo metemos en el microondas y le ponemos unos 20min, una vez pasado el tiempo comprobamos ke la patata este bien hecha, de no ser así pues le ponemos un poco más de tiempo.

Una vez las patatas esten hechas sacamos la cazuela y ponemos la última capa con el pescado PANGA (tb sirve lenguado y pescados similares ke no tengan espinas) lo salamos un poco y por último añadimos perejil en abundancia, a mi me encanta el sabor ke le da el perejil, así ke si os gusta, no os cortéis xq en este plato keda genial.
Si vemos ke las patatas han ido absorbiendo el aceite, añadir un pelín más x encima del pescado y poner unos 5 min más al microondas.

LISTO.

Ya tenemos un plato super bueno, nutritivo y ideal para el día posterior a una gran fiesta xq se asienta de puta madre y te deja un bienestar enorme en el cuerpo.

Yo me lo hacía mucho en Ibiza jaja  ;D

Si algun@ se anima ha hacerlo, ya me diréis ke tal ;)

Justo hoy he hecho esta receta, el pescado ke he utilizado es lenguado, como ya dije se puede utilizar cualquier tipo de pescado que sea sin espinas.

1. Capa de patatas / cebolla / Tomates (x 2) después de estar unos 20 min en el microondas.

(http://img8.imageshack.us/img8/2985/imag0140g.jpg)

2. Añadimos el lenguado.

(http://img189.imageshack.us/img189/84/imag0142y.jpg)

3. Y el perejil, me encanta ;D (otros 3-4 min al micro)

(http://img209.imageshack.us/img209/9508/imag0145a.jpg)

4. LISTO

(http://img268.imageshack.us/img268/9127/imag0147x.jpg)

5. Por último, emplatamos y a disfrutar!  ;D

(http://img704.imageshack.us/img704/5631/imag0149.jpg)

Bon apetit  ;)


Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Spaniel en 28/01/10, 11:37:50 am
Es una propuesta muy sencilla pero desde que lo descubri no he cambiado la manera de hacer el arroz.

INGREDIENTES:
3/4 de vaso de arroz x persona
Pastilla Caldo de Pollo
Bacon
Perejil


Hervimos en un recipiente de ceramica un litro de agua. (Por que de ceramica? pues porque el arroz coje el sabor del metal y no queda igual, por eso ademas se revuelve con una palita de madera)
Cuando hierva le hechamos la pastilla de caldo entera, lo removemos con una pala de madera.
Luego le hechamos el arroz, el bacon y el perejil.
El bacon cogemos la tira y la cortamos en pequeñas tiras a lo ancho, es decir, nos quedaran tiras pequeñas pero anchas y cortas.
Lo dejamos unos 10 minutos hirviendo pero a fuego flojo para que quede casi hecho al dente
Lo escurrimos bien y al plato
Vereis que el arroz le queda un toque tremendo
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 28/01/10, 15:11:12 pm
La esencia de la comida estadounidense en una web:

http://thisiswhyyourefat.com/

Ojo, engorda solo con verlo xDD

PS: Esto va aquí, no?  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 30/01/10, 14:44:01 pm
que buena pinta tiene ese lenguado susi , a mi gusto yo le hubiese añadido un poco de pimienta molida  , unos ajitos a rodajas y unas rodajitas de limon para darle un poco mas de gusto al pescado

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 30/01/10, 16:56:44 pm
Puf el limón mas que dar sabor, lo mata a la mayoría de alimentos, a mi modo de ver sirve para algunos mariscos en concreto, pero echárselo  a un pescado al horno sabroso de por si..
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 30/01/10, 18:09:31 pm
Yo he puesto la receta tal y como la hago y está increíble, si luego le queréis añadir más cosas eso ya va a gustos y bajo vuestra responsabilidad jaja  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^[PaTTy]^ en 30/01/10, 19:02:21 pm
Empanada de atún  :D El detallito de arriba cambia dependiendo de la ocasión, ayer fuí a un Tuper sex y era obligado hacer un miembro xDDDDD

Receta facilísima  y que siempre que la he hecho para llevarla a algun sitio, ha triumfado un montón.

Para el sofrito:

1. Ponemos una sartén con aceite en el fuego y rehogamos 3 cebollas, 1 pimiento verde y uno rojo que hemos picado anteriormente a trozos pequeñitos. Añadimos sal al gusto.

2. Una vez rehogado, añadirle dos latas de atún bien escurridas y tomate frito hasta que quede todo bastante cubierto de tomate. Dejarlo unos minutos más hasta que se haya hecho todo bien.

3. Una vez tenemos el sofrito que irá dentro de la masa de hojaldre (tb se le puede añadir takitos de huevo duro pero a mi me gusta más sin, por eso no le echo) se tira todo en un escurridor para quitar el aceite sobrante.

4. Estender la masa de hojaldre en una bandeja grande (yo uso la masa de la marca Tarradellas que es en forma rectangular y vienen dos, de manera que una la uso para abajo y la otra por encima). Tirarle el sofrito y estenderlo bien por toda la masa y taparlo con la otra parte. Como un bocadillo (pan+ embutido+ pan) pues masa+sofrito+ masa xD

5. Cerrar los bordes de la masa aplastando con un tenedor, de manera que cuando se meta en el horno no pueda salirse el sofrito por ningún sitio.

6. Con los trozos de masa que sobran siempre hago algo en modo de decoración dependiendo de quién vaya a comérsela xDD Eso ya lo dejo a vuestra imaginación y al gusto del consumidor.

7. Pintar la empanada con un huevo batido antes de meterla al horno, para que se dore y quede mejor.

8. Al horno a 180º más o menos y el tiempo como veais, yo la voy controlando y la saco cuando está al punto de doración que a mi me gusta. Sobre unos 10/15 minutos creo xD


Queda una empanada grande para comer bastantes personas (bueno,  dependiendo de lo que comáis claro jaja)

A ver si alguien prueba de hacerla y me contais qué tal!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Krlos en 30/01/10, 20:56:15 pm
Patri,tiene una pinta estupenda!! este finde que viene probaré de hacerla que veo que es simple de elaborar y la empanada la verdad que me encanta  :embarassed:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 30/01/10, 21:18:15 pm
Puf el limón mas que dar sabor, lo mata a la mayoría de alimentos, a mi modo de ver sirve para algunos mariscos en concreto, pero echárselo  a un pescado al horno sabroso de por si..


si a ver tampoco hay que pasarse cn el limon , es cierto que se asemeja mas al marisco , pero en mi casa tenemos la costumbre de cocinar el pescado al horno si es pieza entera con unas rodajitas en los lomos del pescado de limon y le da ese saborcito citrico que augmenta la intensidad a pescado , ademas el juguito del limon que suelta con el tomatito la cebolla los ajos.. mm queda delicioso!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 31/01/10, 06:33:12 am
Patri,tiene una pinta estupenda!! este finde que viene probaré de hacerla que veo que es simple de elaborar y la empanada la verdad que me encanta  :embarassed:

ay ay ay Carlitos ::) ese comentario da que pensar... xDD

Muy bien explicado Patty con lo que me gustan las empanadillas buenas.. amfff me la apunto :P

Allá va otra receta típica de León, que no creo que haya puesto, y que para los amantes de la cocina es imprescindible de probar, aunque si algun dia podeis ir a las cuevas de Valdevimbre a probarlas, mejor que mejor... es "facilísimo" de hacer y... delicioso es poco, os lo juro xD


TORTILLA GUISADA

1 kg. de patatas
2 cebollas
4 huevos
2 ajos
Aceite de oliva
Pimientón dulce
Sal

Primero haz una tortilla de patata: pela las patatas y la cebolla, córtalas en láminas y fríelas en una sartén a fuego medio. Bate los huevos en un bol, añade la patata frita con la cebolla y sala. Fríe la mezcla en una sartén hasta cuajar el huevo por los dos lados de la tortilla.
Para guisar la tortilla: pica los ajos y una cebolla. Dóralos en una sartén con aceite de oliva, añade el pimentón y un vaso de agua o caldo de carne. Deja que de un hervor e introduce la tortilla en esta salsa, dejandola a fuego medio diez minutos para que penetre el sabor. (Cuando se introduce la tortilla en la salsa, además del agua, se le puede hechar unos chorritos de vino blanco, amf). La tortilla guisada se sirve muy caliente. Está deliciosa acompañada de pimientos asados. Y tiene que quedar medianamente cubierta de la salsa.

:p~~~~~~~~~~

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 05/02/10, 22:49:12 pm
http://donut-caseros.recetascomidas.com/  ::) ::) :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 10/02/10, 21:23:47 pm
la barbacoa!!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 11/02/10, 09:54:55 am
Bueno como se acerca la quaresma, os voy a poner una receta que hago en casa que esta riquisisisisima  8).

BUNYOLS DE QUARESMA (de los de toa la vida):

Ingredientes:

Leche (1 vaso)
Harina (1 vaso)
Limon (solo la rayadura)
Sal (1 pellizco)
Mantequilla(1 cucharada)
Huevos (6unidades)
Azucar (para rebozar, eso va al gusto)
Aceite (1l para freir)


Elaboracion:


1- Se pone el vaso de leche en una cazuela pequeña, y se mezla con la rayadura de limon y la mantequilla.

2- Cuando rompa a hervir se quita del fuego y se tamiza la harina (se le exa poco a poco con
colador, para que no queden grumos) y se pone una pizca de sal.

3- Con una cuchara de madera se mezcla hasta que quede una pasta homogenea, si quedan grumos se usa la batidora (menos mal que existe, porque siempre quedan algunos xDDDDDDDD)

4- Cuando la masa esté lista, se tiene que dejar reposar 5 minutos.

5- Traspasados estos 5 minutos, se ha de mezclar con los huevos, estos se irán tirando de uno en uno, es decir, se tira uno encima de la masa, se mezcla y cuando a esta masa ya no le quede huevo y lo haya absorbido todo pues se le añade el otro, y asi sucesivamente.

6- Una vez exa la masa, se pone en una sarten grande el litro de aceite para freir y se deja calentar bastante.

7- Con una cuchara se va exando la masa (de cucharada en cucharada) para que queden solos y se hagan pelotitas.

8- Si todo ha ido como debe de haber ido, ellos mismos se darán la vuelta en el aceite (si veis que no la da, ayudarlos xD)

9- Por ultimo rebozarlos en azucar y  COMERRRRRRRRRRRRRR.




pd: a ver si tengo un ratito, los hago y os subo una fotito :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 11/02/10, 13:05:49 pm
Natividad xd, ya sabes que esto te tocará hacerlo de postre, no?  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 11/02/10, 13:16:08 pm
Natividad xd, ya sabes que esto te tocará hacerlo de postre, no?  ::)

Sisi :D. Menu lunes:

-Alubias con arroz y de postre bunyols de quaresma xD

Concierto de peos al canto (como dice el tonetti) xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 12/02/10, 19:48:52 pm
GAMBAS o LANGOSTINOS AL AJILLO


ingredientes :

gambas o langostinos crudos ( tambien sirven de bolsa pre congelados )
aceite virgen extra
sal
cayena o guindilla
perejil
pimenton dulce o picante




En una sarten ponemos el aceite y cuando ya este caliente echamos los ajos previamente laminados con la cayena. Cuando estos ya empiezen a dorarse sal pimentamos las gambas , le ponemos tambien perejil picadito por encima y las echamos ala sarten

No hay que dejar las gambas mucho rato ya que sino pierden todo su sabor y textura y quedan como si de trozos de neumatico recauchutados se tratasen , duros y sin sabor ( como en la mayoria de bares que no saben hacerlas  ) Asi que con 1 minuto hay mas que suficiente. Durante este minuto yo le suelo echar un poco de pimenton dulce o picante y algo de pimienta  .

Para emplatar aparte he calentado previamente durante unos 5 minutos a bastante potencia en el micro una cazuelita de barro , ya que al tener vitroceramica no puedo cocinarlas y tengo que tirar de sarten , aunque lo suyo seria hacerlas directamente en la cazuela de barro. Lo dicho sacamos del fuego las gambas de la sarten y las ponemos en la cazuela y a mojar pan !

una receta rica y super facil de preparar en pocos minutos



pd: si usais gamba so langostinos ocngelados , cuando los decongeleis en el micro o a temperatura ambiente antes de echarlos ala sarten acordaros de quitarle toda el agua que han soltado porque sino taradara mas en acerse y lo que interesa es que se hagan las gambas o langostinos y no el agua que le cae en la sarten!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 19/02/10, 15:06:04 pm
De entrante: Guacamole, de comilona: Paella con verduras, salchichas y setas, y de postre: Bunyols, que solo hay k freirlos xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 19/02/10, 15:14:10 pm
Sho quiero paesha!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 19/02/10, 16:27:48 pm
Jajajaja que grande la foto con el guacamole recomido  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 19/02/10, 16:41:49 pm
uyff yo no puedo con el guacamole , de todas maneras me apunto aunplatito de esa paellita  :angel:
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 20/02/10, 12:58:18 pm
Jajajaj es que me acordé de hacerle foto, cuando ya casi lo habiamos terminado :$.

Bueno va, kdd en mi casa para comernos una paella xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 20/02/10, 14:31:05 pm
Mini sepias con cebolla y salsa pesto
Bunyols.



AmffffffffFFFff
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 20/02/10, 15:43:45 pm
Guardame algun buñuelo de esos xd, tienen una pinta que Amfff
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 20/02/10, 15:51:27 pm
podias decir la receta de la sepia?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 20/02/10, 15:57:22 pm
Sergio pasate si quieres un momento, que a las 5'30 me piro, si te quieres bajar a tomar el café!


Pastas Gallo es muy facil eh!

Ingredientes:

-Calamares pequeños (me he confundido y he dicho sepia, pero que con sepia se hace igual de bien).

-Cebolla.

-Pimenton picante.

-Salsa pesto (se puede comprar echa, la del Area de Guisona esta muy buena) sino la puedes hacer tu mismo con nata, piñones y con albahaca creo que era.

Elaboración:

1- Fries y pochas la cebolla a trozos.
2- En la misma sarten/cazuela pones los calamares (los calamares enteros pero con las patitas cortadas, las patitas tmb se comen)
3- Una vez frito todo se le echa el pimenton rojo y la sal y se remueve.
4- Por ultimo echas la salsa pesto y vas dejando hacer "chup chup" para que esta este en su punto y entre un poco dentro de los calamares.


A COMERRRRRRRRR!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kune en 20/02/10, 22:28:19 pm
Me gusta la gente que no come paella de marisco, OLE VOSOTROS! xDDDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 20/02/10, 23:10:10 pm
Lo he cenado hoy y madre mía, se que es un plato que fijo a muchos de capi si no han probado las ancas de rana igual les da "cosilla", uyy rana xD pero.... que cosa más rica :D Si algún dia vais a La Bañeza o encontráis un buen restaurante leonés pedirlo porque no os arrepentireis, además es muy fácil de hacer (esto me lo dice mi madre claro, yo no las he hecho xd :-[ )

Ancas de Rana a la leonesa

Ingredientes:

24 ancas de rana, 1 cebolla, 3 tomates, 2 pimientos verdes, perejil y ajo majado, pimienta y clavo, laurel, 2 cucharadas de postre de harina, 2 cucharadas soperas de pimentón dulce. Hay gente que tambien les pone limón, canela y vino blanco, hay varias maneras de hacerlo pero esta es la más sencilla.

Preparación:
Se coge una sartén, se echa aceite, la cebolla picada para que se rehogue un poco, una vez hecho esto se echan los tomates y los pimientos en trozos, se dejan que se rehoguen, se añade el majado y un poco de pimienta y clavo (a gusto) la harina y el pimentón se agrega el agua lo que pida la salsa y se deja hervir hasta que está bien mezclada la salsa, se añaden las ancas y se deja que dé un hervor de unos diez minutos.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 21/02/10, 05:16:04 am
Pues mira yo que precisamente le comentaba el otro dia a un colega que me quería probar la serpiente, el cocodrilo, ancas de rana y cosas así...no sé por que me da en la nariz que tiene que estar muy bueno xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 21/02/10, 16:44:02 pm
Las ancas de rana están tremendas, de hecho se pueden hacer simplemente poniendo en el horno con algo de pimienta, y limón si gusta y genial.

El cocodrilo lo he probado y es bien sabroso, la textura es muy parecida al pollo, esta bueno bueno.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 21/02/10, 22:47:59 pm
Jajajaj es que me acordé de hacerle foto, cuando ya casi lo habiamos terminado :$.

Bueno va, kdd en mi casa para comernos una paella xD

Y de entrante y postre que ?  ::)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 21/02/10, 23:28:42 pm
Los gusanos están buenísimos, alguna receta alguien?  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MAKINAMAN en 22/02/10, 01:06:22 am
Lo he cenado hoy y madre mía, se que es un plato que fijo a muchos de capi si no han probado las ancas de rana igual les da "cosilla", uyy rana xD pero.... que cosa más rica :D Si algún dia vais a La Bañeza o encontráis un buen restaurante leonés pedirlo porque no os arrepentireis, además es muy fácil de hacer (esto me lo dice mi madre claro, yo no las he hecho xd :-[ )

Ancas de Rana a la leonesa

Ingredientes:

24 ancas de rana, 1 cebolla, 3 tomates, 2 pimientos verdes, perejil y ajo majado, pimienta y clavo, laurel, 2 cucharadas de postre de harina, 2 cucharadas soperas de pimentón dulce. Hay gente que tambien les pone limón, canela y vino blanco, hay varias maneras de hacerlo pero esta es la más sencilla.

Preparación:
Se coge una sartén, se echa aceite, la cebolla picada para que se rehogue un poco, una vez hecho esto se echan los tomates y los pimientos en trozos, se dejan que se rehoguen, se añade el majado y un poco de pimienta y clavo (a gusto) la harina y el pimentón se agrega el agua lo que pida la salsa y se deja hervir hasta que está bien mezclada la salsa, se añaden las ancas y se deja que dé un hervor de unos diez minutos.

Yo tambien las he provado rebozadas y estan buenisimas, son como mas me gustan.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 22/02/10, 07:50:41 am
Jajajaj es que me acordé de hacerle foto, cuando ya casi lo habiamos terminado :$.

Bueno va, kdd en mi casa para comernos una paella xD

Y de entrante y postre que ?  ::)

Eso lo dejo for you eleccion jajajaja
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 23/02/10, 15:31:40 pm
las ancas de rana ke son las patitas de las ranas?


es curioso que no me llame nada la atencion el probarlas ya que me gusta casi todo tipos de platos ,lo que pasa que tan solo con imaginarmela viva ya me dan bastante tirria
Título: Cocina Canábica
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 24/02/10, 19:23:03 pm
Y que tal si fusionamos la cocina tradicional con Marihuana?

Yo estoy mirando recetas para la inauguración del piso de un colega, que hemos pensado en hacer un bizcocho o lo que surja  ;D

De momento de lo que he ido buscando he visto que lo principal es hacer mantequilla de Maria y a partir de ahí todo lo demás.

Mantequilla Psicoactiva

Troceamos la marihuana (100 grs. de hojas o 10 grs. de cogollos) y una vez bien picada, la echamos en un cazo con cinco tazas de agua hirviendo. Le añadimos 250 gramos de mantequilla y dejamos que hierva de 20 a 30 minutos.

Pasado este tiempo colamos el líquido a través de una tela (colador) para separar las hojas. Hervimos dos tazas más de agua y las echamos sobre las hojas para arrastrar cualquier resto de mantequilla. Dejamos enfriar el líquido y lo metemos en la nevera. En unas horas la mantequilla se habrá solidificado formando una capa sobre el agua. Se saca con una espumadera y se seca con un trapo. Ya está lista para usar.

La mantequilla psicoactiva puede consumirse cruda o bien cocinar con ella. La cantidad de mantequilla necesaria dependerá de la potencia de la marihuana utilizada y de la tolerancia del usuario. Cuando la mantequilla se usa para cocinar es necesario utilizar dosis algo mayores ya que parte del THC se destruirá por el calor. Cuanto más rápido y a menor temperatura se cocine, menos cannabinoides se perderán. En el frigorífico puede conservarse aproximadamente durante un mes y medio.

Un par de vídeos:

http://www.youtube.com/watch?v=A1wJUJnk6ck

http://www.youtube.com/watch?v=Ih0t8pEQN2U

Consejos:

- Si añadimos leche nunca debe ser desnatada, ya que le quitaríamos propiedades y no se disolvería bien la resina.
- Sea lo que sea que cocinemos la temperatura nunca debe sobrepasar los 170ºC.
- El efecto del cannabis ingerido es superior al del inhalado, por lo que no es recomendable mezclarlo con ningún otro tipo de drogas, incluídas las bebidas alcohólicas.
- Así mismo, mientras que al inhalarlo los efectos suelen aparecer en cuestión de minutos y durar de dos a tres horas, cuando se ingiere, los efectos pueden tardar de 20 minutos a dos hora tras la ingesta, siendo su duración de hasta cinco horas e incluso más.
- Se recomienda empezar siempre con dosis pequeñas de cannabis hasta comprobar los resultados e ir aumentando en función del efecto obtenido y del deseado.
- Los principios activos de más de 60 cannabinoides (THC, CBN etc) tienden a refugiarse en materias grasas cuando se calientan a más de 60º C (de ahí que la leche no sea desnatada) y a más de 175º C pueden destruirse muchos de esos principios activos.
- Por último aunque no por ello menos importante, deberá tenerse en cuenta el volúmen corporal y la experiencia en el consumo del comensal.
- Puesto que el THC es el factor determinante, resulta conveniente saber que un cogollo puede contener aproximadamente del orden de un 4 a un 8 % de THC e incluso más, mientras que la hoja suele tener entre un 1 a un 2 % de THC. La cantidad de THC como hemos indicado va a ser un factor determinante a la hora de realizar la receta, un cogollo puede contener un promedio del 10 al 20 % de THC e incluso mas, mientras que la hoja suele tener un 5 o 6 % de THC.


Dosificación:

- 1,6 g. de hoja o 0,2 g. de cogollo es la dosis psico-activadora.

Mañana haré la mantequilla para tenerla lista para el viernes, y que sólo tengamos que integrarla en la receta del bizcocho.

Ya pondré fotos del proceso  ;D

PD: La Maria utilizada será una especie llamada Kali Mist con un 90% de Sativa y un 10% de Indica xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 24/02/10, 19:34:31 pm
Susi no te compliques, haz un bizcocho normal y corriente, y le añades marihuana y chocolate xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 24/02/10, 19:58:47 pm
Susi no te compliques, haz un bizcocho normal y corriente, y le añades marihuana y chocolate xD

Pero de esta manera se le saca todas las propiedades psicotrópicas a la Maria, es lo bueno de hacerlo así, además, si no se utiliza toda la mantequilla para el bizcocho, luego te queda para otros usos, como galletas maria con maria xd o tostada de mermelada con mantequilla de maria etc... jaja  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 24/02/10, 20:37:26 pm
Es lo que tiene ser una ansia viva xD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 24/02/10, 21:13:05 pm
Buah Susi ya ves, que currada, hazlo hazlo y nos cuentas que tal, encima tiene buena pinta ese verde que vas a usar, y fotos a ver como te ha quedado! (y luego un resumen de la experiencia psicoactiva claro xddd)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 24/02/10, 21:26:01 pm
Susi no te compliques, haz un bizcocho normal y corriente, y le añades marihuana y chocolate xD

Pero de esta manera se le saca todas las propiedades psicotrópicas a la Maria, es lo bueno de hacerlo así, además, si no se utiliza toda la mantequilla para el bizcocho, luego te queda para otros usos, como galletas maria con maria xd o tostada de mermelada con mantequilla de maria etc... jaja  ;D
Toda la razón, yo he probado el pastel de maría hecho a lo cutre y bien hecho, y que diferencia, la primera no sentí absolutamente nada, la segunda estaba hasta bueno! xDD
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 25/02/10, 16:50:44 pm
Bueno, pues ya he hecho los primeros pasos en la elaboración de la Mantequilla de Marihuana.

Se me ha olvidado hacer una foto antes de la Maria y la he echado directamente en la olla, pero bueno, ya os lo imagináis xd

Cantidades: 1L Agua, 250gr de Mantequilla, 6g de cogollos de Marihuana.

(http://img714.imageshack.us/img714/4848/p2200585.jpg)

Ponemos el fuego primero un poco alto para que se caliente sin dejar que sobrepase los 150ºC aprox y luego bajamos (con que tenga unos 60ºC es suficiente para que el THC se vaya soltando de la Maria y se adhiera a la mantequilla.

(http://img31.imageshack.us/img31/4438/p2200590.jpg)

Vamos revolviendo de vez en cuando y dejamos que vaya a su ritmo, yo lo he dejado 1hora más o menos, (el tiempo recomendado es de 30min a 2horas).

Transcurrido este tiempo la mezcla tiene este aspecto:

(http://img708.imageshack.us/img708/8848/p2200594.jpg)

El siguiente paso es filtrar el líquido separando la hierba, para esto he utilizado un trapo de filtro y un recipiente como contenedor, de esta forma:

(http://img534.imageshack.us/img534/9265/p2200595.jpg)

(http://img411.imageshack.us/img411/5453/p2200596.jpg)

(http://img46.imageshack.us/img46/6474/p2200597.jpg)

Ecurrimos bien el trapo y nos queda así:

(http://img246.imageshack.us/img246/4081/p2200599.jpg)

Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera (unas 8horas). Una vez se solidifique separamos el agua restante y ya tenemos nuestra mantequilla de marihuana lista para elaborar los platos más "alucinantes" jaja  ;D

Esta noche cuelgo fotos del producto final  ;)

*Añado las fotos del resultado:

(http://img222.imageshack.us/img222/179/p2210600.jpg)

(Se me ha estropeado la nevera y no enfría mucho, así que la he tenido que poner un rato en el congelador para agilizar el proceso)

(http://img691.imageshack.us/img691/1713/p2210601.jpg)

Lo he puesto en un escurridor de estos de rejilla de metal (rollo los de las infusiones etc...) para separar bien el agua sobrante de la mantequilla.

(http://img148.imageshack.us/img148/914/p2210602.jpg)

Luego "Taper Waper" y a la nevera...  ;D

(http://img13.imageshack.us/img13/44/p2210603.jpg)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 25/02/10, 17:35:15 pm
Joder que currada.

Debe ser Kali Mist la marihuana no? que leí Kamist y me pareció que es lo primero.
Es brutal si es esa, muy muy sativa, vaya viaje con esa mantequilla xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 25/02/10, 17:48:39 pm
Joder que currada.

Debe ser Kali Mist la marihuana no? que leí Kamist y me pareció que es lo primero.
Es brutal si es esa, muy muy sativa, vaya viaje con esa mantequilla xD.

Si si si, esa misma es xd
No me acordaba bien del nombre, ya contaré que tal la experiencia, esta noche haré el Bizcocho y unas galletitas  ;D
Va a ser mi primer Bizcocho y mis primeras galletas jaja, menuda manera de empezar xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 25/02/10, 18:05:11 pm
Estais too locos todos jajjajajajaja Yo no volvere a comer nada que contenga hierba,vaya chungazo pille xDDDDD

Seguramente o xq se pasaron x la concentración o xq comiste demasiado  ;D

Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 25/02/10, 18:40:00 pm
Estais too locos todos jajjajajajaja Yo no volvere a comer nada que contenga hierba,vaya chungazo pille xDDDDD

Seguramente o xq se pasaron x la concentración o xq comiste demasiado  ;D


comi demasiado,es que el biscocho era buenisimo y ademas acompañe el biscocho con copas de cognac xddd

jaja, claro, entonces te pegaría un viaje que flipas! jaja  ;D
Este tipo de cosas es recomendable hacerlo sin más aditivos, el alcohol está de más. Yo primero me comeré un trozo y una vez vea los efectos (al cabo de la hora - 2h) pues ya tendré una noción de la dosis necesaria, pero no voy a ir a saco xq es de locos y más con la clase de Maria con la que lo voy ha hacer xd

Esto es como todo, si la medida es la justa te lo puedes pasar muy bien, ahora, como te pases... tienes un mal rato asegurado y pierde toda la gracia.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 25/02/10, 18:52:28 pm
Uf no te creas, con lo mínimo se te puede ir.

Yo me hice una tortilla con dos cogollitos, al principio nada, pero dos horas mas tarde me empezó a subir y puf, menudo viaje xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/02/10, 04:23:14 am
Ya he actualizado las fotos de la receta de la mantequilla, las podéis ver en la página anterior.

Ahora, vamos a por el Bizcocho...  ;D

Ingredientes:

40g de Mantequilla de Marihuana (receta en la página anterior)
30ml Aceite de Girasol
230ml de Leche
12g Levadura
300g de Harina
100g de Azúcar
2 Huevos
Birutas de chocolate con leche (cantidad al gusto)
Almendra picada (cantidad al gusto)
Toque de canela


(http://img148.imageshack.us/img148/1469/p2210608.jpg)

1. En un bol grande mezclamos la Harina + Azúcar + Mantequlla de Marihuana + Aceite de Girasol + los Huevos, removemos bien hasta obtener una pasta un tanto uniforme (en este proceso, os podéis ayudar de las manos, es más práctico, aquí se me ha olvidado hacer foto xd)

2. En el recipiente de la leche, disolvemos los 12g de levadura y  se lo añadimos a la mezcla inicial.

(http://img714.imageshack.us/img714/3379/p2210609.jpg)

3. Removemos bien hasta que la masa absorba la leche y seguimos removiendo hasta que no queden grumos (aquí me he cansado bastante xd)

(http://img522.imageshack.us/img522/7650/p2210610.jpg)

(http://img32.imageshack.us/img32/3223/p2210615.jpg)

Es un poco complicado captar la textura en una foto, pero más o menos os podéis hacer a la idea, así es como ha de quedar:

(http://img408.imageshack.us/img408/2511/p2210612.jpg)

(http://img706.imageshack.us/img706/575/p2210614.jpg)

4. Añadimos las birutas de chocolate con leche, yo le he puesto un montón porqué me encantan  ;D

Unos 6 puñados como este habré puesto tranquilamente... xd

(http://img52.imageshack.us/img52/7392/p2210616.jpg)

(http://img59.imageshack.us/img59/1451/p2210617.jpg)

5. Removemos un poco y añadimos la almendra, en este caso he echado poca cantidad, únicamente para darle un poco de gusto, ya que sino sería demasiado sobrecargado junto con el chocolate.

(http://img28.imageshack.us/img28/2328/p2210619.jpg)

6. Por último, añadimos un pequeño toque de canela, para darle un poco de juego al asunto, pero que sea muy sutil, para no saturar. (Para que os hagáis a la idea, yo le he dado 3 toquecitos al bote)

(http://img42.imageshack.us/img42/8192/p2210618.jpg)

8. Lo ponemos en un molde / recipiente previamente impregnado de aceite para que no se nos peque luego. (si se quiere tambien se puede poner en moldes para madalenas, yo en este caso he preferido hacer un Cake)

(http://img100.imageshack.us/img100/1963/p2210620.jpg)

9. Y lo metemos en el horno calentado previamente a 160ºC (el tiempo es relativo, varia según el calor del horno, yo he necesitado algo más de 50 minutos para que estuviese al punto, pero los tiempos normales suelen ser 30 min.)

(http://img25.imageshack.us/img25/2655/p2210625.jpg)

(http://img638.imageshack.us/img638/9718/p2210621.jpg)

Observaremos como va subiendo:

(http://img80.imageshack.us/img80/3696/p2210623.jpg)

La manera de comprobar si está bien hecho por dentro es coger o bien un palillo como los de la comida japonesa de madera o algo similar, yo en este caso como no tenía de madera he cogido una banderilla de metal de hacer pinchos que me ha servido igual.
El proceso consiste en pinchar el bizcocho en el centro hasta el fondo y al retirar el pincho comprobar si este sale húmedo / mojado o por el contrario sale seco, si sale seco es que ya está, sino es que todavía le faltan unos minutos (repetir esta operación tantas veces como sea necesaria con el fin de que no se nos queme ni quede poco hecho)

(http://img716.imageshack.us/img716/1466/p2210627.jpg)

(http://img690.imageshack.us/img690/4713/p2210628.jpg)

(http://img268.imageshack.us/img268/9698/p2210630.jpg)

(http://img168.imageshack.us/img168/7396/p2210629.jpg)

Por último emplatamos y a "volar"...

(http://img24.imageshack.us/img24/1620/p2210633.jpg)

(http://img502.imageshack.us/img502/4575/p2210634.jpg)

(http://img15.imageshack.us/img15/7232/p2210632.jpg)


No tengo ni idea de como sabrá ni de los efectos, mañana será el día de pruebas, pero visualmente para ser el primer bizcocho que hago creo que ha salido bastante bien, a ver que opinan los comensales  ;D

* Por supuesto, no cabe decir que quien no quiera experimentar ningún tipo de viaje, basta con sustituir la mantequilla de marihuana por una de uso comercial y listos.

PD: La receta no es nada complicada, aquí abulta más de lo que realmente es porqué lo he querido ilustrar paso a paso con fotos, para que os resultase más cómodo y visual a la hora de hacerlo. Si alguien se anima, que no dude en comentar la experiencia, tanto si es con "aditivo" como si es sin  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 26/02/10, 12:52:50 pm
 ;D ;D ;D ;D

Hoy se probará este pastelito jajajajajajajaja

Y mañana si sigo vivo, la valoración pertinente (http://www.roto2.com/roto2/s086.gif)(http://www.roto2.com/roto2/s086.gif)(http://www.roto2.com/roto2/s086.gif)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: NiT@ en 26/02/10, 13:01:30 pm
Que cabron Sergio!! jajaj diosss que envidia!

Susi alucinante la explicación, y lo bien que te ha quedado, tiene una pinta exquisita.... amf xd queremos parte eh ya me entiendes :P eso de que tenga tanto chocolate es peligroso... xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 26/02/10, 13:11:32 pm
Por eso no puedo ir hoy al Drunk jjoojojojojojo xD

Estreno de piso de un colega, por todo lo alto :D

(Y mañana otro estreno de piso, viva la crisis hoyga!)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 26/02/10, 14:39:47 pm
Que buena pinta tiene el pastel, aunque cabe decir que lo mas molón es la azafata para el mismo, de lo mas cool en vajilla del hogar  :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/02/10, 14:53:22 pm
Muchas gracias chicos! Así si os animáis ha hacerlo sabréis como  ;D

PD: He estado calculando y si en 250g de Mantequilla puse 6g de cogollos en 40g de mantequilla de Marihuana hay 1g de cogollo... me parece muy poco, pero realmente, tampoco se cuanto es lo normal xd

He pensado deshacer un poco de mantequilla y "pintar" por encima el bizcocho con ella, luego ponerle un poco de azúcar glass para quitarle la sensación de sabor amargo y 2 min al horno. Lo que aún no tengo claro es cuanta mantequilla añadir... jajaja  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Pastas GaLLo en 26/02/10, 15:06:58 pm
me parece pokita la cantidad de maria para tanto bizcocho , pero aun asi tiene muy muy buena pinta susi :D

de que tipo de matuja as empleado parala mantequilla ?
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/02/10, 15:18:43 pm
He estado leyendo y pone que para ser ingerida:

DOSIS:  Para una persona de unos 70 Kg. estamos hablando de una cantidad de unos 0,5 gr. de hoja o de unos 0,10-0,12 de cogollo.

Así que entonces puede que ya este bien, me da miedo pasarme, si fuese para mí "me da igual" pero siendo para más gente no quiero ser responsable de un mal viaje xd

De todas maneras desharé un poco de mantequilla y la extenderé por encima como ya he dicho antes, total, por un poco más no puede pasar nada...
Si no sube optaremos por el método tradicional... (http://www.onlyhousemusic.org/vbulletin/images/smilies/blunt.gif)

PD: La maria empleada es KALI MIST (90% sativa 10% indica), lo pone en la página anterior y en esta ;)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 26/02/10, 15:26:56 pm
Yo creo que has puesto la cantidad suficiente.

La yerba ingerida por vía oral es muy traicionera, y se te puede ir la pinza facilmente con tomar poca, y mas en este caso, que es una sativa en potencia, como te pases la puedes liar de lo lindo xD.

Mejor quedarse corto y tener un punto guai que pasarte y que le siente mal a alguien, y para la próxima vez ya sabes si poner mas o menos.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/02/10, 15:33:10 pm
Sí creo que va a ser lo mejor, no vaya a ser... xd
Al menos servirá de referente, si hubiese usado otro tipo de Maria igual si que me atrevía a ponerle un poco más, pero esta pega mucho ya fumada, ingerida tiene que ser la ostia xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 26/02/10, 15:45:52 pm
Si si, la Kali Mist la fumé en Amsterdam y de lo mejorcito que he probado, en sabor y efectos, mejor no pasarse xD.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ReNaL en 26/02/10, 16:18:50 pm
Me estais enmonando cabrones.

Tiene muy buena pinta eso Susi   ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: >>- Dj SuSi --> en 26/02/10, 17:08:55 pm
Me estais enmonando cabrones.

Tiene muy buena pinta eso Susi   ;D

Gracias, si algún día vienes por Bcn, ya haremos uno y así seguro que no hay discrepancias entre nosotros jajaja  ;D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 26/02/10, 17:39:49 pm
El pastelito de la Paz :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dave. en 26/02/10, 18:55:08 pm
Un colega mio se hizo ya hace un tiempo una mantequilla de estas  ;D
lo que la suya quedo directamente verdísima porque le puso muchísima cantidad el colgao xd

Cuidado porque con esta mantequilla al alcance de la mano se empiezan haciendo bizcochos y madalenas y al final la acabas echando a todo lo que se pueda comer, yo me hice unas tostadas con mantequilla y salsa barbacoa ya bien entrada la mañana y me quedaron fetén jaja

Si está bien mezclada (en su justa medida) y es kali mist disfrutad porque acabaréis flotando literalmente, alcohol podéis ir bebiendo pero algo suave, un ron con miel o algo por el estilo.

Que cabron sergio, ya contarás a ver que tal jaja

PD: Yo también quiero un trozo  :'(
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 02/06/10, 15:56:45 pm
Aqui teneis unas migas que hemos hecho mi compi acido and servidora.
ñaaaaam ñaaaaaaaaam.
Era la primera vez que las haciamos y nos han quedado bastante bien ^^
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 02/06/10, 18:19:53 pm
Qué grande.

El próximo día que no falte la panceta y la morcilla  ;D

PD: Aun estoy lleno xd
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 03/06/10, 00:13:43 am
Haber si nos invitáis algun día :P
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 04/06/10, 01:16:05 am
El Domingo subire lo que será mi exámen final de primero, un plato totalmente ideado por mi, que será el siguiente: Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco ( compuesta por salsa holandesa+ glace de marisco), y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. Subire recetas y fotos, y proximamente el examen de pastelería, que a mas de uno se le caera la baba  :D
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 04/06/10, 21:48:05 pm
Bueno, como hoy he tenido tiempo, he hecho la primera prueba del examen de pastelería en casa xd, esta noche cuelgo receta.

Coulant de chocolate barnizado con almibar de ron,crema catalana y fresas cortadas en macedonia ( en este caso solo tenia sirope de fresa por casa y he tenido que emplearlo de alguna manera xD ).  Bon apetit!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 04/06/10, 21:52:59 pm
Bueno, como hoy he tenido tiempo, he hecho la primera prueba del examen de pastelería en casa xd, esta noche cuelgo receta.

Coulant de chocolate barnizado con almibar de ron,crema catalana y fresas cortadas en macedonia ( en este caso solo tenia sirope de fresa por casa y he tenido que emplearlo de alguna manera xD ).  Bon apetit!
Qué pintaza!! No te olvides de colgar receta eh!!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deejay Nero en 04/06/10, 22:11:55 pm
(http://www.ascodevida.com/foro/images/smilies/Drool.gif)
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: cmc_09 en 05/06/10, 14:04:44 pm
Las migas nunca las he probado, mal hecho

Y satox, tu cocina no esta al alcance de todos, además repostería...
Hembidia me das  :-[
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 05/06/10, 15:19:00 pm
Satox cada vez que veo tus inventos, me dan más ganas de meterme en un cursillo de cocina "modelna" :D

Yo soy de platos clásicos, castizos y lonchafinistas (como las migas xD), pero cosas tan de "diseño" me encantaría saber hacer (más que nada porque lo considero un arte).

Tiene una pinta bestial el último que has puesto.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 06/06/10, 00:52:41 am
Cabrons, si en realidad tampoco es tan complicado! Y es cocina tradicional,os subo las recetas y vereis que no es tan complicado  :D:

Para el coulant de chocolate: (Tal y como lo pone en un libro que tengo por aqui).

Ingredientes:
115g de mantequilla
115g de chocolate
115g de azúcar
4 huevos
50g de harina t-45 (repostería)

Previamente precalentar el horno a 180º, y colocar una rejilla en el centro.

Nota: Yo lo pongo a 230º.

Elaboración:
Poner la mantequilla en trozos en un cazo pequeño y el chocolate troceado por encima. Cuando la mezcla quede lisa, retirar el cazo del fuego. Calentar a fuego lento y mezclar con espátula de plástico en cuanto la mantequilla a derretirse. En un recipiente con boquilla, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede homogénea. Verter el chocolate fundido sobre los huevos batidos. Mezclar con barillas. Añadir la harina en tres tandas, mezclando con la espátula. Llenar cas hasta el borde 4 moldes individuales de 7cm de diámetro y 5cm de altura. Hornear de 15 a 18 min.

Nota: yo lo pongo 6 min, y reposando 2 min antes de sacarlo del molde, si no,se rompen.

Nota: Si quereis sacar los coulants del molde, engrasadlos con mantequilla abundante y con harina, luego una vez cocidos los coulants pasad un cuchillo por los bordes para comprobar que estan perfectos.

Para el almíbar de ron:

Ingredientes:

100g de agua
100g de azúcar
Cantidad suficiente de ron, un chorrito para que no quede muy fuerte.

Elaboración:
Vertir los ingredientes en un cazo pequeño, y cocer a fuego medio hasta que se mezclen totalmente y no se distingan los ingredientes.

Para la crema catalana:

Ingredientes:
1L leche.
200g azúcar.
10 yemas.
35-40g maizena.
Aromatizantes ( piel de limon, canela etc.. lo que querais! )

Elaboración:

Poner a calentar la leche con el aroma y el azúcar hasta que alcance el punto de ebullición. Disolver en un recipiente a parte, el almidón junto con las yemas. Colar la leche sobre la mezcla de las yemas poco a poco y sin dejar de remover para evitar que las yemas de huevo coagulen. Volver a poner toda la mezcla al fuego y espesar sin dejar de remover continuamente.
La crema estará lista cuando alcance los 85º ya que no debe alcanzar el punto de ebullición para evitar que las yemas cuajen y la crema se corte por separación de sus ingredientes.

Nota: se puede comprobar el punto de la crema introduciendo una espátula de madera en la crema y si ésta aparece totalmente napada con la preparación elaborada, habremos alcanzado el punto óptimo de la crema.

Al pase por ración:

Poner el coulant en el centro del plato, barnizar con el almíbar. con un biberón hechar la crema suficiente, a gusto mayormente, pero pensad que es
decorativo xd, y las fresas cortadas en macedonia ( dados de 5mm x 5mm)

Como ya podeis ver, no es algo tan complicado ni moderno, al contrario, es cocina tradicional,masa especial de magdalenas y chocolate ( coulant )  crema básica a base de leche ( crema catalana) almíbar, y fresas, very easy!

Bon apetit señores!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 06/06/10, 01:13:00 am
Bueno bueno bueno, la última práctica antes del examen de mañana, espero que os guste, esta noche subire la receta!! :D

Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco, y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. :D


Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 01/11/10, 23:15:59 pm
si pillas nata montada ato
(http://www.comergrup.com/img/fotografias/0521000828.jpg)

y en lugar de ponerla hacia abajo, aprietas estando el bote vertical hacia arriba, no sale nata, sale un gas.


si nos amorramos a ese pitorro y (sin salir nata) inhalamos ese gas y lo mantenemos durante unos segundos dentro los pulmones manteniendo la respiración, te pillan ataques de risa.


brutal.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 01/11/10, 23:54:39 pm
Bueno bueno bueno, la última práctica antes del examen de mañana, espero que os guste, esta noche subire la receta!! :D

Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco, y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. :D

Tiene una pinta buenisima!
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: pajarito en 02/11/10, 00:16:31 am
Bueno bueno bueno, la última práctica antes del examen de mañana, espero que os guste, esta noche subire la receta!! :D

Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco, y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. :D

Tiene una pinta buenisima!
a ese tenemos que hacerlo venir a las bbq...
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: CeSaR en 02/11/10, 02:09:34 am
Bueno bueno bueno, la última práctica antes del examen de mañana, espero que os guste, esta noche subire la receta!! :D

Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco, y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. :D

Tiene una pinta buenisima!
a ese tenemos que hacerlo venir a las bbq...

el que haga la comida que tu te encargas del postre no
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: TheRedDragon en 06/11/10, 21:02:01 pm
Tortilla de queso, huevos revueltos, FAN (L)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/11/10, 17:54:10 pm
Tortilla de queso, huevos revueltos, FAN (L)
Calla gastrópodo, que aqui se habla de cocina decente.
Título: Re: [[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/11/10, 17:55:07 pm
Bueno bueno bueno, la última práctica antes del examen de mañana, espero que os guste, esta noche subire la receta!! :D

Bacalao confitado, gratinado con una salsa holandesa de marisco, y gambas salteadas con brunoise de zanahoria. :D

Tiene una pinta buenisima!
a ese tenemos que hacerlo venir a las bbq...


Todo tiene un precio (insertar imagen del señor Burns)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 09/11/10, 17:55:35 pm
Este apartado deberia llamarse "La cocina de Satox" xD

Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/11/10, 18:02:48 pm
Este apartado deberia llamarse "La cocina de Satox" xD

Algún día hijo, algún día..
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 04/03/11, 22:05:50 pm
Threaaaaaaaaad necromancer mode/ON


Uno de los postres de esta semana para el restaurante de la escuela:

Coca de hojaldre con crema pastelera, manzana caremelizada y frutas varias!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 04/03/11, 22:43:58 pm
si pillas nata montada ato
(http://www.comergrup.com/img/fotografias/0521000828.jpg)

y en lugar de ponerla hacia abajo, aprietas estando el bote vertical hacia arriba, no sale nata, sale un gas.


si nos amorramos a ese pitorro y (sin salir nata) inhalamos ese gas y lo mantenemos durante unos segundos dentro los pulmones manteniendo la respiración, te pillan ataques de risa.


brutal.
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA

Buenísima intervención xDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj terminator en 06/03/11, 00:43:56 am
si pillas nata montada ato
(http://www.comergrup.com/img/fotografias/0521000828.jpg)

y en lugar de ponerla hacia abajo, aprietas estando el bote vertical hacia arriba, no sale nata, sale un gas.


si nos amorramos a ese pitorro y (sin salir nata) inhalamos ese gas y lo mantenemos durante unos segundos dentro los pulmones manteniendo la respiración, te pillan ataques de risa.


brutal.
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA

Buenísima intervención xDDDDDDDDDDDDDDDDDD
jajaja!!! pajarico estás loco :D, yo no kiero morir tan joven... :angel:
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj terminator en 06/03/11, 00:46:13 am
Threaaaaaaaaad necromancer mode/ON


Uno de los postres de esta semana para el restaurante de la escuela:

Coca de hojaldre con crema pastelera, manzana caremelizada y frutas varias!

Joooo, mejor k el Arguillano :o, "la cocina de satox" FAN!!! ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 29/04/11, 21:50:54 pm
El jueves que viene me presento al concurso de Joves cuiners de Cataluña, tenemos que reinterpretar 2 platos, "sepia a la bruta" y "torrades de Santa Teresa (torrijas)" cuando termine el concurso pondre fotos de los platos y recetas si os gustan. Si dios quiere saldré en varios medios xD.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 29/04/11, 22:04:49 pm
Mucha suerte! A ver como estarán esas fotos  :D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 29/04/11, 22:09:20 pm
Mucha suerte! A ver como estarán esas fotos  :D

No puedo subirlas ahora por seguridad sectaria, pero seguro que te molan !
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 27/07/11, 22:47:03 pm
Bueno, os dejo unas fotillos del concurso de Joves Cuiners i Cambrers de Cataluña.

Marshmalow de leche infuisonada con canela ( tiene textura de la tipica nube rosa de golosina ), rebozado en unas migas crujientes de pan con azúcar y canela, sobre una base de lemon court, el circulo es una pasta de cigarrillo ( como las neulas de toda la vida xD ) con fresa liofilizada y como decoración unas fresas silvestres, fresa liofilizada y una pizca de canela, espero que os guste!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 27/07/11, 22:49:02 pm
Muy buena pinta.

Ganaste el concurso? xD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 27/07/11, 22:52:54 pm
Muy buena pinta.

Ganaste el concurso? xD

Me owneó la jodida generalitat, un tongazo brutal, solo ganaron escuelas publicas y a los 2 días siguientes llamaron profesores de la escuela a la que fui a competir diciendo que debería haber ganado mi escuela xD
Pero bueno, me llevo lo aprendido y las ganas de volver a concursar xD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rec_69 en 27/07/11, 22:57:42 pm
Joder, hasta en este tipo de concursos hay tongo, que lamentables que son.

Bueno lo importante está claro que es aprender por eso, y a seguir con estos platos que nos muestras, que todos están muy apetecibles.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 27/07/11, 23:00:44 pm
Vergüenza debería darles. Bueno, ánimo que el nivel se ve a la legua y eso es lo importante.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 27/07/11, 23:05:00 pm
Me haréis hacer ponerme en mode/cry, a ver si me espabilo este mes y subo unas cuantas recetas majas, a parte que este año ya estaré en el último añito del GM y intentare subir cada semana los platos que me toquen con sus recetas paso por paso  :D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: alex slim en 28/07/11, 02:30:50 am
 para mi  ahi muchos platos buenos que ya dire XD ami uno de los mejores platos que he provao que me gusta es el potaje de alubias, con su morcilla chorizo panceta.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 28/07/11, 16:49:54 pm
Hoy estoy animado y vengo a compartir con vosotros este plato, probadlo en casa que es sencillito!


Plum cake de plátano.

Para el cake:

Ingredientes:


1Kg de plátanos.
350gr de mantequilla.
250gr de harina.
250gr de azúcar glass.
4 huevos.
30gr de levadura en polvo.
60gr de miel.
10gr de sal.


Elaboración:


Cortar el plátano en rodajas y saltearlo con un poco de mantequilla y la miel.
Mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos 1 a 1 y después la harina,sal, levadura y al final los platanos y su jugo. Mezclar bien y meterlo en un molde de cake encamisado (poner mantequilla en los laterales) y cocer en el horno a 180º. Enfriar, desmoldar y cortar en triangulos.


Para la salsa de chocolate:

Ingredientes:


300gr de chocolate.
250gr de mantequilla.
800gr de agua.
150gr de cacao.
200gr de azúcar.


Elaboración:

Hervimos el agua, el cacao y el azúcar.
Escaldamos el chocolate.
Una vez frio añadimos la mantequilla y lo emulsionamos en la thermomix.


Para el plátano salteado:

Ingredientes:


300gr de plátano.
50gr de azúcar.
20gr de ron blanco.
20gr de cacahuetes pelados.


Elaboración:


Cortar el platano a rodajas y saltearlo con el azúcar, añadir el ron y los cacahuetes. Enfriar.

Montaje final:

Montar en el plato la salsa de chocolate, el plumcake y encima el platano salteado.

Espero que os guste que para comidas familiares siempre queda de muerte como postre!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 28/07/11, 23:02:22 pm
Hoy mi tío me ha invitado a un club de la playa de Castelldefels, y nos han servido unos platos muy chulos y muy buenos, te dejo unas fotos satox para que los veas a ver que te parecen!

1. Bacalao a lo tempura con romesco y reduccion de vinagre (creo)
2. Gazpacho asndaluz on langostinos (muy bonito pero le pusieron demasiado vinagre y sal)
3. Vieiras a la plancha con berenjena
4. Coulant de chocolate y helado de vainilla

Me he puesto morao xd
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 29/07/11, 03:25:34 am
Te has puesto las botas cabrón jaja, tiene muy buena pinta todo, en especial el bacalo, como se llamaba local?
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 29/07/11, 10:15:45 am
Es un club y se llama Tropical, está un poco antes de comenzar Castelldefels.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 02/08/11, 19:15:05 pm
No es precisamente algo espectacular, pero ayer me preparé un arroz al curry que era una pasada. Cuidado, no hablo de ese curry amarillento y especiado al estilo Indio, hablo de la pasta de curry que se suele consumir mucho en Japón. Estuve en un restaurante de una cadena local, llamado CoCo Ichibanya, y te hacen unos pedazo de platos que se te caen los huevos al suelo. Puedes pedir hasta 600 gramos de arroz y puedes elegir el tipo de curry, el nivel de picante (dividido en 10 niveles, del 1 al 5 como básicos y para acceder a los siguientes has de haber pasado por los anteriores sucesivamente, así como un examen xd) y los complementos: verduras, salchichas, calamares, y unas hamburguesas rebozadas de cerdo que solo de imaginarlas monto una piscina con la salivera.

(http://latimesblogs.latimes.com/.a/6a00d8341c630a53ef014e60e638e1970c-800wi)
(http://1.bp.blogspot.com/_RI2u360vL_8/TVNrbNhrIWI/AAAAAAAALa4/zaBYjtRUaa4/s1600/cocoichi_katsucurry1.jpg)

Yo me hice uno ayer lo más parecido que pude con un preparado líquido que se puede comprar en algunos mercados de importación. Me acordaba de cuando estaba en Japón cada vez que le daba un bocado y casi me lo como con lagrimas jajaja
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 14/08/11, 16:32:27 pm
Da igual que sea parecido o no mientras tenga un sabor espectacular, y tiene pinta de que si jaja
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: forever21 en 18/08/11, 21:07:36 pm
al menos para mi es increible, eso si nada como el de coco xd
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 30/11/11, 19:05:34 pm
Estoy preparando un buen tochaco de recetas con fotos y tal para dentro de unos días, estoy seguro de que os gustaran!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 02/12/11, 18:36:01 pm
Satox, receta de mayonesa de chistorra YA!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 02/12/11, 21:02:15 pm
Con ganas de ver nuevos platos, que este hilo no es lo mismo sin creaciones tuyas  ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 03/12/11, 11:58:42 am

Borracho de chocolate, con salsa de naranja y cremoso de nata con café.

Os subo la receta, que lo prometido es deuda!

Ingredientes para el borracho.

170gr de Huevo.
170gr de Harina.
170gr de Mantequilla.
150gr de chocolate negro.
20gr de cacao.
6gr de levadura.
1gr de sal.

Almíbar:

250gr de agua.
125gr de azúcar.
200gr de ron blanco.
Piel de naranja para aromatizar.

Elaboración.

Montar las claras a punto de nieve.
Deshacer la mantequilla y el chocolate en el microondas, una vez fundido añadir el azúcar y las yemas una a una.
Añadir la harina con la levadura y al final de todo las claras.
Poner en un molde y cocer a 180ºc.
Almíbar, se cuece todo junto hasta llegar a punto de hebra, recomiendo hechar un chorrito de Cointreau una vez frío.

Ingredientes para la salsa de naranja y la nata.

Salsa de naranja:

1Kg de naranjas.
300gr de azúcar.

Nata:

500gr de nata.
60gr de azúcar.
5gr de café soluble.

Elaboración.

Salsa de naranja:

Hacer un zumo y rayar la piel.
Hacer un caramelo con el azúcar ( y un poco de agua para que no se pegue) y una vez que tenga color incorporar el zumo y la piel. Dejar cocer hasta que tenga consistencia de jarabe.

Nata:
Montar la nata y añadir el azúcar y el polvo de café.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 12/12/11, 20:09:55 pm
Mousse de limón:

(http://i.imgur.com/hiHeX.jpg)

(http://i.imgur.com/obc8C.jpg)

Ingredientes para la base de crumble.

100gr de azúcar moreno.
100gr de harina.
100gr de mantequilla.
100gr de almendra en polvo.
1gr de sal
Canela en polvo.

Elaboración.

Mezclar los ingredientes hasta formar una masa densa, hacer una pelota y congelar.
Una vez reposado y tenga una textura dura, rayar sobre el molde y cocer a 160ºC 20 mins.
Una vez cocida la masa espolvorear un poco de canela en polvo.

Ingredientes para la bavaroise de limón.

150gr de zumo de limón.
Piel de limón.
1 Huevo.
20gr de mantequilla.
60gr de azúcar.
2 hojas de gelatina.
300gr de nata semi montada.

Elaboración.

Cocer el zumo de limón, la piel, el azúcar y la mantequilla en el fuego y escaldar el huevo (Para quien no lo sepa, es ir incorporando lentamente el líquido caliente sobre el huevo batido para darle una textura más densa, luego se vuelve a meter en el cazo para que coja la textura a convenir). Añadir la gelatina hidratada y una vez frio añadir la nata semi montada.


Montaje del plato.

Montar sobre el crumble la mousse y dejar congelar, poner una capa de gelatina neutra con colorante amarillo en este caso y decorar al gusto ( en este caso 2 opciones, chocolate atemperado y macarons.)


Espero que os gusten las recetas!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 12/12/11, 20:13:13 pm
Vaya pinta por favor, cuelga mas :D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 12/12/11, 20:15:47 pm
Vaya pinta por favor, cuelga mas :D

Jajaja te veo atento, pero te quiero ver probandolo en casa Arnau!
Muy a mi pesar tengo pocas fotos en buena calidad de las ultimas recetas que he ido haciendo, aún así las subire esta semana para el deleite de todos.

Anticipo que subiré arroces, estofados y pasta, así que estad atentos!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj Xterminator en 12/12/11, 20:33:32 pm
Vaya pinta por favor, cuelga mas :D

Le falta el perejil del Arguillano :D

PD: Quiero cacho!!  :)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: SteeL en 12/12/11, 20:46:47 pm
que pintaka ese mouse :P
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Alexis_Hardcoriano en 20/12/11, 16:48:41 pm
BROWNIE


Ingredientes
•   200 g de chocolate Lindt 70%
•   100 g de Mantequilla
•   4 huevos
•   100 g de azúcar normal o glass.
•   1 cucharada de azúcar de vainilla
•   80 g de harina de trigo
•   ½ sobre de levadura
•   De 50 a 100 g de nueces (depende de lo que os gusten)
•   Una pizca de sal.

PREPARACIÓN
1)   Lo primero es preparar el recipiente donde los vamos a cocinar. Yo he utilizado una bandeja redonda de cristal no muy grande y papel de horno, pero todo depende de cómo queramos que sea de grueso, si lo queréis de menor tamaño emplead una bandeja mayor.
2)   Forramos la bandeja y la untamos con mantequilla. Espolvoreamos con chocolate en polvo el papel de horno. No he utilizado harina porque la última vez que lo preparé me quedaron pequeñas motas de harina blanca en la base. Con este truco solucionamos este problema y encima le damos más sabor a chocolate a este pastelillo.
3)   Introducimos en un cuenco el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla y lo ponemos en el microondas durante 4 minutos a temperatura media. Sacamos y juntamos bien la mezcla con una varilla hasta que quede una crema de chocolate parecida a la nutella o nocilla.
4)   Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar, y la cucharada de azúcar de vainilla hasta que quede una crema espumosa.
5)   Vertemos la crema del chocolate en el bol anterior. Mezclamos bien con las varillas.
6)   Tamizamos la harina con un colador y añadimos junto con la levadura a la anterior mezcla, revolvemos muy bien hasta conseguir una pasta crema homogénea.
7)   Vertemos la mezcla-crema de chocolate en la bandeja de cristal. Yo me he ayudado con una paleta de silicona para aprovechar toda la crema y que no quede nada en el bol.
8)   Partimos las nueces en 2 y las pasamos por un poco de chocolate en polvo. Las introducimos en la crema y con un tenedor las cubrimos bien con el chocolate.
9)   Cocemos el brownie en el horno precalentado a 180º grados en la parte intermedia durante 35/40 minutos (Todo depende del horno, siempre mirad con un tenedor que al pinchar salga seco). Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie. No os debéis pasar en el tema del tiempo porque os saldrá un pastelillo seco que no hay quien se lo coma.
10)   Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío lo separamos del papel de horno y lo presentamos en un plato.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo.  ;D

No es que me haya quedado muy bonito pero os puedo asegurar que estaba delicioso! jaja 
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 30/01/12, 22:23:59 pm
Hacía días que no me pasaba por aqui, os dejo una fotillo del plato que hice la semana pasada, mañana subire la receta que me la he dejado en clase. Esta semana subire un par de recetas con carne!

Bacalao confitado con couscous de flores de coles, puré de brocoli, romanesco y tuétano de col.


(http://i.imgur.com/GkVNj.jpg)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 31/01/12, 23:28:32 pm
Dejo la receta!

Para el Bacalao:

Piezas de 100gr.

Confitar en aceite a 65º unos 4 mins, escurrir y reservar caliente para emplatar.

Para el cremoso de brocoli

Ingredientes:

400gr de brocoli.
40gr aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Cortar el brocoli y cocerlo en el microondas 4 mins a maxima potencia. Triturar con el aceite y salpimentarlo.

Para el couscous de verduras hivernales y el tuétano de col:

1 Coliflor.
1 Brocoli verde.
1 Romanesco.
1 Coliflor morada.
Especia Ras el hanout.

Cortar el romanesco en forma de pequeños ramos, lo escaldamos y lo salteamos luego.
De las coliflores y el brocoli cortar la parte de las flores muy finamente y se escalda. Saltear con mantequilla y añadir la especia.
Para el tuétano crujiente, se cortan los troncos muy muy finamente, a ser posible en mandolina y leugo se reservan en agua y hielo para que se ricen. Salpimentar y añadir un poco de aceite a la hora de emplatar.

Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/02/12, 18:41:11 pm
Venga, unas cuantas más!

Carré de cordero, queso de oveja, calabacín al café París y oliva negra.

(http://i.imgur.com/RC8nY.jpg) (http://imgur.com/RC8nY)

Para el carré y la salsa.

Ingredientes:

Paño de costilla de cordero.
Sal y pimienta.
Fondo Oscuro de cordero.
Romero fresco.
Ajo.
Porto.

Elaboración.

Limpiar el paño de carré dejando 2 costillas enganchadas. Marcar en la paella al momento de servir dejándolas rosadas por dentro.
Para la salsa hacemos un fondo oscuro de cordero.(Se elabora con una bresa de verduras, huesos de cordero agua etc.) Acabado con ajos quemados, ramas de romero y caramelo fundido con Porto, todo reducido (si hace falta, espesar con maicena o xantana.).

Para la mantequilla café París y el calabacín.

Ingredientes:

1000gr de mantequilla.
60gr de kétchup.
25gr de mostaza.
25gr de alcaparra.
125gr escalonia.
50gr de perejil.
5gr de Hinojo.
5gr de orégano.
5gr de tomillo.
5gr de romero.
1 diente de ajo.
8 filetes de anchoa.
12gr de sal.
25gr de brandy.
25gr de porto.
5gr de Salsa Perrins.
5gr pimienta roja.
5gr de curri.
10 hojas de estragón.

--
1 Calabacín.

Elaboración:

Mezclar la mantequilla con las especias, salsa Perrins, y lo demás picado. Hacer un tubo y  reservar en nevera.  Para el calabacín, con un boleador (creo que se llama así) hacer bolitas para luego saltearlo con la mantequilla a la hora de servirlo y salpimentar.

Para la oliva negra y la salsa de queso de oveja:

Ingredientes:

100gr de oliva negra laminada.
100gr de nata 35% M.G.
1L de leche entera.
20gr de roux.
120gr de queso de oveja.

Elaboración:

Poner las olivas negras a secar y triturarlas una vez secas. Guardar en un recipiente hermético.
Hacer una salsa Mornay (Bechamel + queso). Triturar y colar. Poner a punto de sal.



Creppinetes de pato con manzana.

(http://i.imgur.com/MCxdu.jpg)

Para el rustido de pato:

Ingredientes:

3KG de pato mudo.
500gr de manzana golden.
200gr de cebolla.
150gr de puerro.
300gr de tomate maduro.
100gr de zanahoria.
150gr de vino rancio.
200gr de aceite de oliva.
1 bouquet de especias.

Elaboración:

Cortar el pato a 1/8, marcarlo en una cazuela, salpimentar y una vez dorado añadir las verduras cortadas en juliana y la manzana a gajos (pelada) añadir el bouquet y dejar cocer, añadir el vino rancio, reducirlo, añadir agua hasta cubrir y dejar cocer hasta que esté tierno.

Para la creppinette y la salsa.

Ingredientes:

500gr de mantellina de cerdo.
300gr de aceite de girasol.
Rustido hecho anteriormente.

Elaboración:

Quitar los huesos de pato y pasarlo por la maquina de picar carne junto con la manzana y las verduras. Envolver en la mantellina, (previamente limpiada con agua y vinagre) el pato y hacer bolas.  Cocer en el horno las bolas antes de servirlas, a 180º unos 5-10 minutos.
Colar el jugo del rustido y reducir hasta que quede bien ligado.

Para el puré de manzana y las bolas de manzana con lima.

Ingredientes:

1200 gr de manzana golden.
50gr de aceite de oliva.
100gr de azúcar.
1 Lima.
Mantequilla para saltear.

Elaboración:

Pelar y cortar 1000 gr de manzana a dados.
Hacer un caramelo con el azúcar y añadir la manzana, dejar cocer hasta que esté tierna. Triturar y ligar con el aceite. Poner a punto de sal.
Con los 200gr restantes de manzana, pelar y con un sacabolas extraer todas las posibles. Saltear con la mantequilla y una vez cocido terminar con la lima rayada en un microplain.
El toque de lima produce un efecto refrescante contrarrestado con el calor que desprende la manzana.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/02/12, 18:46:09 pm
Y un par más fáciles!

Ésta está hecha bastante a ojo, hacedlo según veáis, sólo os pondré la receta del tximitxurri, lo demás se sobreentiende y va a gusto.

Churrasco con tximitxurri y piperada.

(http://i.imgur.com/PMrsf.jpg)

Tximitxurri:
Cebolla, ajo, perejil, tomillo, guindilla, orégano, pimentón, vinagre, tomate, comino, ralladura de limón. Todo esto bien picado y voilá!
La piperada es una mezcla de pimientos cortados en juliana y salteados.

Y para terminar:

Lemon pie.

(http://i.imgur.com/mIJMQ.jpg)

Para la pasta sablé azucarada.

Ingredientes:

120gr de mantequilla.
90gr de azúcar glace.
2gr de sal.
60gr de huevo.
60gr de harina.
180gr de harina.

Elaboración:

Mezclar los ingredientes y añadir una vez hecha la bola los 180gr de harina. Estirar a 3mm de grosor entre papeles de horno. Forrar el molde y reposar 30 minutos en nevera y cocer a 150-160º unos 15 minutos.

Para la crema de limón.

Ingredientes:

5 limones.
Piel de 1 limón.
430gr de huevo.
285gr de azúcar.
85gr de mantequilla.
45gr de almidón.
Azúcar para quemar.

Elaboración:

Hervir el zumo con la mitad del azúcar y la piel de limón. Mezclar la mitad del azúcar con los huevos y el almidón. Escaldar y cocer hasta que espese. Incorporar la crema a la masa y cocer a 150º unos 5 minutos. Una vez fuera del horno quemar con el soplete y el azúcar.

Para el merengue italiano.

Ingredientes:

305gr de azúcar.
100gr de agua.
250gr de clara.
25gr de azúcar.

Elaboración:

Con el primer azúcar y el agua hacer un almíbar hasta 121º. Montar las claras con el resto del azúcar y añadir el almíbar poco a poco, hasta que se enfríe el conjunto. Poner en manga pastelera el merengue sobre el pastel y quemar con el soplete.


Espero que las disfrutéis!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 22/02/12, 18:07:28 pm
Brownie con cremoso de chocolate.

(http://i.imgur.com/fiHjJ.jpg)

(http://i.imgur.com/MHGYs.jpg)


Para el brownie:

Ingredientes.

180gr de mantequilla.
310gr de azúcar.
240gr de chocolate.
3 huevos.
180gr de harina.
160gr de nueces.
1gr de impulsor.

Elaboración.

Deshacer el chocolate con la mantequilla. Montar el huevo con el azúcar para dar esponjosidad y mezclar los dos preparados. Añadir la harina y las nueces. Enmoldar y cocer a 170º unos 15 minutos aprox.


Para el cremoso de chocolate.

Ingredientes:

250gr de leche.
250gr de nata.
100gr de azúcar.
100gr de yema de huevo. (3-4 yemas aproximadamente)
250gr de chocolate negro 70gr de cacao.

Elaboración:
Hacer una crema inglesa con la leche, la nata, el azúcar y la yema y añadir el chocolate. Triturar y reservar en nevera hasta que se endurezca y poder hacer las quenelles.

Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MoR3NiK4_xQue en 23/02/12, 11:17:14 am
Yo quiero un chico como tu en mi vida  [amor] brownie  [amor]
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 23/02/12, 17:09:39 pm
Gracias, pero ya tengo mi media naranja! xD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deranged V.3 en 23/02/12, 17:12:23 pm
Ostras ese ultimo. Chocolate a tutiplen!
Satox es verdad eso de que a diferencia de la cocina, en la reposteria las medidas deben ser exactas?
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 23/02/12, 17:15:02 pm
Ostras ese ultimo. Chocolate a tutiplen!
Satox es verdad eso de que a diferencia de la cocina, en la reposteria las medidas deben ser exactas?
Muy cierto es, por una minucia según para qué, la puedes liar bastante xD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: loko18 en 23/02/12, 21:47:54 pm
Satox sabes hacer puding de queso con caramelo?? Porque parece sencillo pero por internet he encontrado pocas recetas.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: MoR3NiK4_xQue en 24/02/12, 12:28:55 pm
Gracias, pero ya tengo mi media naranja! xD

jajaja de ahí lo de como tu!! ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 13/03/12, 17:46:29 pm
Tras días sin pasarme por aquí dejo algo que seguro que os anima a hacerlo en casa!

Venga va, subo algo sencillito.

Velouté de ave reina con wanton de verduras.

(http://i.imgur.com/RrQs2.jpg)

(http://i.imgur.com/Rdm6E.jpg)


Para el caldo de ave.

Ingredientes:

1 Kg de carcasas de pollo o gallina.
200gr de zanahoria.
150gr de puerro.
200gr de cebolla.
Agua.

Elaboración:

Tostar las carcasas de pollo en el horno. Cocer las verduras en la olla, añadir las carcasas una vez tostadas y añadir agua. Cocer una 1 hora.

Para la velouté.

Ingredientes:

3L de caldo de ave.
300gr de nata 35%MG.
90gr de mantequilla.
90gr de harina.
6 yemas de huevo.

Elaboración:

Hacer un roux con la harina y la mantequilla y añadir al caldo de ave., hervir y ligar.
Añadir la nata, sal y pimienta.
Fuera del fuego acabar con las yemas.

Para el wanton de verduras.

10 Láminas de pasta wanton.
200gr de zanahoria.
300gr de calabacín.
400gr de pechuga de pollo.
100gr de nata 35% MG.

Elaboración:

Cortar las verduras y el pollo en brunoise (Daditos pequeños). Saltear, añadir la nata y salpimentar.
Montar el ravioli con la wanton hervida y el relleno.


A la hora de servir, calentar la velouté y servir sobre el ravioli. También se puede añadir un huevo poché para complementar el plato.




Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 14/03/12, 20:47:01 pm
Satox, tienes un MP!!  ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: botana en 14/03/12, 21:05:47 pm
Creo que ya lo he dicho más de una vez, pero las recetas de Satox són una pasada. Ojalá supiese cocinar la mitad de bien que tú, se me hace la boca agua.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 14/03/12, 21:55:11 pm
Que pintaza. Ya sabes de sobra lo que opino sobre tus recetas  :D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 19/03/12, 12:05:46 pm
Vámos con otra receta!

Col rellena y gratinada con salsa suprema.

(http://i.imgur.com/hSINy.jpg)



Para la col rellena:

Ingredientes:

700gr  col verde. (1Unidad.)
500gr  carne picada de cerdo.
500gr  carne picada de ternera.
200gr  zanahoria.
300gr  cebolla.
400gr  tomáte.
150gr  puerrro.
250gr  jamón serrano.

Elaboración:

Quitar las hojas de col y escaldarlas en agua.
Cortar las verduras a brunoise (daditos muy pequeños.)  y sofreir.
Añadir la carne picada, el jamón y un poco de velouté de pollo.
Rellenamos las hojas de col.

Para la salsa suprema.

Ingredientes:

60gr mantequilla.
60gr harina.
1L de caldo de pollo.
100gr de nata.
2 yemas de huevo.

Elaboración.

Con la harina y la mantequilla hacemos un roux.
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer (velouté)
Al final añadimos la nata y las yemas.

A la hora de servir, dar un golpe de horno a las bolas de col con la salsa por encima. Si se desea se puede poner queso rallado encima.!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 21/03/12, 18:33:17 pm
Sepia con albóndigas.

(http://i.imgur.com/VRWEG.jpg)


Para las albóndigas.

500gr de carne de cerdo picada.
500gr de carne de ternera picada.
1 huevo.
1 manojo de perejil.
10gr de ajo.
300gr de harina.
200gr de molla de pan.

Elaboración:

Mezclar la carne, la molla remojada en leche, el huevo, el ajo y el perejil picado. Añadir sal y pimienta. Enharinar y freir.

Para el estofado de sepia:

1Kg de sepia.
300gr de guisantes.
2L de caldo de pescado o marisco.
300gr de cebolla.
400gr de tomáte.
50gr de almendras tostadas.
2gr de azafrán.

Elaboración:

Hacer un sofrito, añadir la sepia y añadir el caldo de pescado. Dejar cocer. Añadir las albóndigas y una picada hecha con almendra, perejil y azafrán. Dejar cocer y si hace falta reducir la salsa.


Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 29/03/12, 19:05:29 pm
Bueno otra recetilla más por aqui, esta muy inactivo este foro por lo que veo, nadie sube nada xD

Papada con calamares y puerro.

(http://i.imgur.com/Q0BS2.jpg)


Para la papada confitada:

Ingredientes:

800gr de papada.
5gr de pimentón rojo.
Sal y pimienta.
500gr de aceite de girasol.

Elaboración:

Salpimentar la papada y añadir el pimentón. Confitar en el aceite a 140º (Horno,freidora o sartén) Cortar en rectangulos/triangulos de unos 100gr.

Para los calamares:

Ingredientes:

1,5Kg de calamares de la patagonia.
10gr de ajos.
500gr de cebolla.
400gr de tomate.

Elaboración:

Hacer un sofrito con los ajos, la cebolla y el tomate. Saltear el calamar cortado a rodajas juntarlo todo y desglasear con un chorro de vino blanco.

Para el puerro confitado y los crujientes de puerro.

Ingredientes:

350gr de puerro.
300gr de aceite de girasol.
Sal.
300gr de harina.

Elaboración:

Cortar el puerro a laminas y confitar en el aceite y la sal.
Con la parte verde de las hojas, cortar en juliana, enharinar y freir.



Profit!!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ^^NaNa^^ en 30/03/12, 12:20:04 pm
Algún día podríamos hacer una cena y cocinas tu  :P ::)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: manded en 30/03/12, 13:41:20 pm
Que makina.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kitakoo en 02/04/12, 13:04:06 pm
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 03/04/12, 14:40:38 pm
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!

En la Escuela de Hostelería de Castelldefels aunque ya en un par de meses acabo, aún asi os invito a todos a comer al restaurante de la escuela, que no defrauda para nada, menú degustación a 25€ y menú del día a 12€. Muy muy asequible, os dejo un link por si quereis ir algún día!.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002359262548
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kitakoo en 03/04/12, 14:44:43 pm
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!

En la Escuela de Hostelería de Castelldefels aunque ya en un par de meses acabo, aún asi os invito a todos a comer al restaurante de la escuela, que no defrauda para nada, menú degustación a 25€ y menú del día a 12€. Muy muy asequible, os dejo un link por si quereis ir algún día!.

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yo estoy en la de figueres, y vendria pero esque abrimos los mosmos dias fijo xDD, y en la mia los precios estan =  ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: the support en 03/04/12, 15:13:22 pm
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!

En la Escuela de Hostelería de Castelldefels aunque ya en un par de meses acabo, aún asi os invito a todos a comer al restaurante de la escuela, que no defrauda para nada, menú degustación a 25€ y menú del día a 12€. Muy muy asequible, os dejo un link por si quereis ir algún día!.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002359262548

Eso no es invitar :-\
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: kitakoo en 03/04/12, 16:04:37 pm
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!

En la Escuela de Hostelería de Castelldefels aunque ya en un par de meses acabo, aún asi os invito a todos a comer al restaurante de la escuela, que no defrauda para nada, menú degustación a 25€ y menú del día a 12€. Muy muy asequible, os dejo un link por si quereis ir algún día!.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002359262548

Eso no es invitar :-\
juassss!!!!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 04/04/12, 00:39:12 am
eei satox, veo que entiendes mucho de cocina!! donde estudias? haver sia lgun dia de estos me hago algo de esto que dices por aqui!!

En la Escuela de Hostelería de Castelldefels aunque ya en un par de meses acabo, aún asi os invito a todos a comer al restaurante de la escuela, que no defrauda para nada, menú degustación a 25€ y menú del día a 12€. Muy muy asequible, os dejo un link por si quereis ir algún día!.

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002359262548

Eso no es invitar :-\
A venir a comer, of course  :-*
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 04/04/12, 00:47:35 am
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 04/04/12, 13:38:51 pm
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:

En plan vegano o vegetariano?
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Virtual en 07/04/12, 21:45:53 pm
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:

Buenas wapa, aqui una receta vegana sin nada de productos animales

ARROZ INTEGRAL CON SEITÁN Y VERDURAS

Ingredientes para cuatro personas

•    una taza de arroz redondo integral
•    un paquete de seitán cortado en cubitos
•    2 zanahorias cortadas en daditos
•    una cebolla cortada en cuadritos
•    un ajo
•    1/3 taza de apio picado
•    ½ cucharadita de cúrcuma
•    una tira de alga wakame (cortada en remojo)
•    2 cucharadas de alga arame (remojada y salteada con aceite, ajo y salsa de soja)

Preparación
Lavar el arroz. Colocarlo en una cazuela con 1 ½ tazas de agua, la cúrcuma y una pizca de sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocer durante 30 minutos.
Saltear la cebolla y el ajo con un poco de aceite durante 10 minutos. Incorporar el seitán y las verduras y saltear 5 minutos más.
Añadir ½ taza de agua y el wakame. Cocinar 5 minutos más.
Añadir el arroz y el alga arame cocinada.
Decorar con perejil picado.
 Sale riquisima y muy nutritiva, saludos ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Tiki_bcn en 08/04/12, 17:10:05 pm
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:


dsd cuando eres vegetariana ??? xDD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Requiem_x_unsueño en 08/04/12, 20:16:38 pm
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:


dsd cuando eres vegetariana ??? xDD

Desde que me dejaste sin tu carne en barra mi amol  [fuck].

Vuelta a las andadas?
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Tiki_bcn en 09/04/12, 10:21:14 am
Satox podrías subir recetas que no llevaran nada de carne ni de pescado? Sólo verdura o vegetal? :embarassed:


dsd cuando eres vegetariana ??? xDD



Desde que me dejaste sin tu carne en barra mi amol  [fuck].

Vuelta a las andadas?



de vuelta no.....siempre he estado aki  ;D ;D ;D 
y no te dejé sin mi carne........tu me la despreciaste.....pero tngo mucha pa rellenarte xDDDDDDDD


Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 09/04/12, 20:01:48 pm
Dejo aqui para todos el pequeño paso por paso que he hecho sobre el pastel de fresa ya que he tenido tiempo para hacerlo!


(http://i.imgur.com/arh4e.jpg)


How to, here.



Base de rocas de chocolate blanco.

Ingredientes:

300gr de chococrispis o cualquier otro símil.
150gr de chocolate blanco.


Elaboración:

Fundir el chocolate blanco y añadir los chococrispis, enfriar en nevera. ( En un molde of course)


(http://i.imgur.com/y1kwj.jpg)


Mousse de fresa. ( 2 Elaboraciones )

Para la crema:

Ingredientes.

115gr de zumo de fresas ( Fresa triturada y colada )
85gr de nata.
300gr de mantequilla.
85gr de yema.
25gr de azúcar.
10gr de maizena.
6 Hojas de gelatina.

Elaboración.

Hervir el zumo, la nata y la mantequilla. Batir las yemas el azúcar y la maizena y juntar con el zumo, la nata y la mantequilla. Mientras esté caliente añadir la gelatina ( hidratada previamente ) para que actue.
Cuando esté tibia juntar con el merengue.

Para el merengue:

Ingredientes.

85gr de claras
115gr de azúcar.
35gr de agua.

Elaboración.

Montar las claras. Con el azúcar y el agua hacemos un almíbar y escaldamos las claras.
Dejamos enfriar y cuando lo esté añadir a la crema tibia.


(http://i.imgur.com/UwWDX.jpg)

Mermelada de fresa.

Ingredientes.

200gr de fresas.
200gr de azúcar.
30gr de agua.

Elaboración:

Poner a cocerlo todo junto y cuando tenga la textura que deseemos triturar (o no) y dejar enfriar.

Fresas maceradas.

Ingredientes.

100gr de fresas.
30gr de vinagre de módena.
50gr de azúcar moscovado.

Elaboración.

Cortar las fresas, añadir el vinagre y dejar macerar durante mínimo 3 horas.


(http://i.imgur.com/0MQGl.jpg)

Bizcocho genovés.

Ingredientes.

35gr de mantequilla.
75gr de azúcar + 25gr para las claras a punto de nieve.
75gr de harina.
3 claras de huevo + 4 yemas.

Elaboración.

Derretir la mantequilla en un cazo. Batir las yemas con los 75gr de azúcar. Incorporar la harina con una espatula sin trabajar demasiado la mezcla.
Montar las claras a punto de nieve junto con los 25gr de azúcar echar las claras y la mantequilla sobre las yemas.
Mezclar la masa con cuidado y echarla sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Hornear a 240º durante unos 5 minutos aproximadamente.
Luego recortar con un molde a gusto.

Glaseado de fresa.

Ingredientes.

100gr de zumo de fresas.
3 hojas de gelatina.
20gr de azúcar glace.

Elaboración.

Calentar el zumo de fresas y añadir la gelatina previamente hidratada y el azúcar glace.
Dejar enfriar. Cubrir el bizcocho con delicadeza.


(http://i.imgur.com/Eye4C.jpg)


Cómo decoración, yo he optado por fresas frescas cortadas y nata, para que recuerde un poco al típico postre.

Ahora teneis 6 elaboraciones con fresa para cuando las necesiteis en otros postres!


(http://i.imgur.com/7G4A9.jpg)





Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 13/04/12, 21:31:34 pm
(http://kaventsmann.j-chaos.net/wordpress/wp-content/uploads/2011/12/1zwtw2.gif)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 02/05/12, 15:52:53 pm
Por desgracia no he podido pasarme por aqui en semanas por estar bastante atareado, espero que os guste!



Magret de pato y manzana.

(http://i.imgur.com/mBpPO.jpg)

Para el puré de manzana y los crujientes:

Ingredientes:

500gr de manzana fuji.
45gr de azúcar.
10gr de aceite de oliva virgen extra.
Cardamomo.
Clavo.

1 manzana golden.
20gr de azúcar.
20gr de agua.

Elaboración:

Puré:
Pelar y cortar la manzana, saltearla con el azúcar, el cardamomo y el clavo. Retirar las especias y triturar, ligar con el aceite y salpimentar.

Crujientes.

Cortar la manzana a láminas muy finas, hacer un almíbar frio con el azúcar y el agua y bañar la manzana en éste. Dejar secar en el horno hasta que esté crujiente.

Para el magret de pato y la salsa de cacao.

Ingredientes:

100gr de magret de pato.
2Litros de fondo oscuro de pato.
100gr de Pedro Ximénez.
400gr de cebolla.
1 Rama de canela.
1 Anís estrellado.
50gr de cacao en polvo.

Elaboracion:

Cortar el magret en raciones de 100gr. Marcar la piel haciendo unas incisiones en forma de cuadrado con el cuchillo. Antes de servir, volver a marcar para servirlo sangrante.

En una cazuela poner la cebolla a juliana, la rehogamos, añadimos el p.x y dejamos reducir. Añadimos el cacao en polvo y añadimos el caldo de pato y las especias. Dejamos hervir una hora y lo colamos. Dejamos reducir y ligamos con mantequilla al momento de servirlo.

Manzana a la lima y laminas de manzana cruda.

Ingredientes:

1 manzana Golden.
1 lima.
1/2 baina de vainilla.
1 manzana Granny Smith.


Elaboración:

Pelar la manzana golde, quitar el corazón y con un sacacorazones ir haciendo tubos, una vez hechos, envasar al vacio 3 veces ( como muchso no tendreis maquina, dejadlo unas horas reposando bien filmado) junto con la vainilla. Al momento de servir añadir la lima rallada por encima.

Cortar la manzana Granny Smith en bastones.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 02/05/12, 16:00:01 pm
Ñam ñam, como siempre  ;D

PS: Lo has servido en un ventanal arrancado? xd
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 02/05/12, 16:17:58 pm

PS: Lo has servido en un ventanal arrancado? xd

Evidentemente, que hay que ahorrar!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 25/05/12, 20:19:27 pm
Para celebrar que ya casi soy libre, dejo aquí una receta que se que os va a enamorar!

Coco con plátano, piña y pasión.


(http://i.imgur.com/kpvVz.jpg)





Para la Mousse de coco y el glaseado.

Ingredientes.

250g de puré de coco.
40g de azúcar.
2,5 hojas de gelatina.
300g de nata semi montada.
70g de cobertura de chocolate.
70g de manteca de cacao.

Elaboración

Mezclar el puré y el azúcar y calentar. Fundir la gelatina (previamente hidratada en agua) y enfriar. Añadir la nata montada y rellenar moldes de media esfera, haciendo un agujero en el centro para simular el coco. Congelar desenmoldar y bañar con la mezcla de cobertura y manteca fundidas.

Para el plátano salteado y los crispy's de piña.

Ingredientes:

150g de azúcar.
50g de glucosa.
200g de ron.
Piel de 1/2 limón.
Piel de 1/2 naranja.
4 plátanos maduros.

Crispy's de piña de "Sosa".

Elaboración.

Hacer un caramelo con el azúcar y la glucosa. Añadir el ron y dejar evaporar, añadir las pieles, dejarlas infusionar y enfriar.
Cortar el plátano a gajos de unos 4 cm y saltear con el caramelo.

Los crispy's usarlos directamente a la hora de montar.

Para el sorbete de fruta de la pasión y la pomada de piña.

Sorbete:


200g de agua.
800g de puré de fruta de la pasión.
125g de pro sorbet.
110g de azúcar.

Triturar todos los ingredientes. Dejar madurar 1 día y al día siguiente pasar por la sorbetera.

Pomada:

375g de nata.
110g de azúcar.
7,5g de pectina 325 NH 95.
375gde puré de piña.
3,8g de xantana.
130g de mantequilla.

Mezclar la xantana y un poco del azúcar, añadir zumo y triturar. Mezclar la pectina y el resto del azúcar, añadir la nata y hervir. A 45º añadir el puré y emulsionar. Añadir la mantequilla y volver a emulsionar con thurmix.

Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Sanx en 26/05/12, 01:56:40 am
Pero pon el título pro del plato, que sino pierdes en marketing.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: ALDJ_991 en 27/05/12, 19:13:33 pm
Reducción de fruto de palmera con toque de pasión servido en vidriera arrancada, por ejemplo xd
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 05/06/12, 18:29:08 pm
Pastel de mousse de praliné. Para 10 personas.



Para la mousse de praliné:

Ingredientes:

400g de nata.(1)
400g de leche.
250g de praliné.
250g de yema.
250g de azúcar.
12 hojas de gelatina.
1100g de nata. (2)

Elaboración:

Hacer una crema inglesa con la nata(1) y la tiramos sobre el praliné, añadimos la gelatina previamente hidratada y dejamos enfriar.
Montamos la nata(2) y la añadimos a la crema de praliné cuando esté fria/temperatura ambiente. Montar un aro con cinta alrededor.

Para el glaseado:

Ingredientes:

180g de gianduja.
175g de nata.
40g de agua.
25g de aceite de girasol.
80g de chocolate negro.
30g de glucosa.

Elaboración:

Deshacer la gianduja y el chocolate. Hervir la nata, el agua y la glucosa y añadir el chocolate.
Emulsionar y añadir el aceite. Remover y enfriar.

Para el bizcocho de aceite de oliva.

Ingredientes:

225g de huevo.
195g de azúcar
150g de aceite de oliva.
195g de harina.
24g de impulsor.
200g de chocolate negro.
138g de polvo de almendra.
1 piel de limón.
Canela en polvo.


Elaboración:

Batir los huevos, el azúcar y el limón. Añadir poco a poco el aceite como si fuese una mayonesa.
Añadir la leche, la harina, el impulsor, las almendras en polvo y la canela.
Añadir al final el chocolate fundido.
Estirar en una plancha y cocer a 210ºC 8 minutos.

Para la crema de fruta de la pasión.

Ingredientes:

320g de puré de fruta de la pasión.
250g de azúcar.
2 hojas de gelatina.

Elaboración y montaje final

Calentar una parte del puré con el azúcar y añadir a la gelatina previamente hidratada. Añadir el resto y poner en moldes redondos, añadir un disco de bizcocho y congelar.

Montar el pastel del revés para la mousse, en el interior poner mas mousse y acabamos con el bizcocho. Congelamos y glaseamos.

Resultado final:

(http://i.imgur.com/3Rx0m.jpg)

(http://i.imgur.com/Tqj72.jpg)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 14/06/12, 20:06:50 pm
Pastel de mousse de coco, chocolate blanco y mango.

Para la mousse de coco:

Ingredientes:

750g de puré de coco.
15g de zumo de limón.
8,5 hojas de gelatina.
250g de merengue italiano. (150g de azúcar +50 de agua, a 121º + 55g de clara montada.
500g de nata.

Elaboración:

Deshacer la gelatina en el puré y el zumo, mezclamos el puré con la mitad de la nata (montada), el merengue y la otra mitad de la nata. Enfriar.

Para el glaseado de chocolate blanco.

Ingredientes:

40g de agua.
175g de nata.
30g de glucosa.
25g de aceite de girasol.
2 hojas de gelatina.
265g de chocolate blanco.


Elaboración:

Hervir el agua, la nata y la glucosa, escaldamos el chocolate y añadimos el aceite para ligar.

Para el bizcocho de aceite de oliva.

Ingredientes:

225g de huevo.
195g de azúcar
150g de aceite de oliva.
195g de harina.
24g de impulsor.
200g de chocolate negro.
138g de polvo de almendra.
1 piel de limón.
Canela en polvo.


Elaboración:

Batir los huevos, el azúcar y el limón. Añadir poco a poco el aceite como si fuese una mayonesa.
Añadir la leche, la harina, el impulsor, las almendras en polvo y la canela.
Añadir al final el chocolate fundido.
Estirar en una plancha y cocer a 210ºC 8 minutos.

Para la crema de mango.

Ingredientes:

320g de puré de mango
250g de azúcar.
2 hojas de gelatina.

Elaboración y montaje final

Calentar una parte del puré con el azúcar y añadir la gelatina previamente hidratada. Añadir el resto y poner en moldes redondos, añadir un disco de bizcocho y congelar.

Montar el pastel del revés para la mousse, en el interior poner mas mousse y acabamos con el bizcocho. Congelamos y glaseamos.


(http://i.imgur.com/eEOai.jpg)

(http://i.imgur.com/m0zBQ.jpg)

(http://i.imgur.com/acXZQ.jpg)


Como decoración, queda bien poner fruta fresca ahora que es veranito xD

Profit!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 30/09/12, 01:21:25 am
Ya que desde años me dedico a la cocina y ahora hace unos meses me subieron de 2º de cocina a: Cocinero jefe, que os pareceria que creara un post especifico de recetas de cocina que en el primer mensage ponga un INDICE con el nombre de la receta y el link para acceder? Lo pondria aqui, pero veo que el creador/creadora ya no existe?

Saludos ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 07/10/12, 17:27:49 pm
Ya que desde años me dedico a la cocina y ahora hace unos meses me subieron de 2º de cocina a: Cocinero jefe, que os pareceria que creara un post especifico de recetas de cocina que en el primer mensage ponga un INDICE con el nombre de la receta y el link para acceder? Lo pondria aqui, pero veo que el creador/creadora ya no existe?

Saludos ;)

Como nadie me dice nada... abro uno especifico llamado "Cocina [Recetas]".

Todo el que quiera participar bienvenido, preferiblemente con recetas que vayamos haciendo... ya que lo suyo seria saber como cada uno hacemos las mismas recetas pero con algun detalle diferente.

Saludos. Link: http://www.makinamania.com/index.php/topic,207907.0.html
Título: (¯`·._.·[$ÅNЮ¥Kå]·. _.·
Publicado por: Dj Morenoh en 07/10/12, 21:43:00 pm
Sandrika, para cerrar si, pero para responder aqui algun MOD no...

Asi es como acabara el maki ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: The Clef en 08/10/12, 08:09:53 am
Pero bueno Morenoh, puedes ir poniendo las recetas por aquí igualmente eh?
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 08/10/12, 13:11:30 pm
Pero bueno Morenoh, puedes ir poniendo las recetas por aquí igualmente eh?

Si eso si Clef, pero me jode preguntar algo, que pasen de todo los MOD & ADMIN... y cuando decido abrir el post me lo chapan casi casi, al momento, encima lo chapan sin haber leido antes mi pregunta de este post...

Podrían preguntar antes de chapar, podrían pedirme una explicación...
Solo lo hacia para tener en el primer mensaje del post, un indice con todas las recetas que se vayan poniendo, y también las del otro post, ya que en el otro no se podrá hacer un indice porque el usuario ya no esta registrado en el foro...

Pero bueno, es mas cómodo cerrar y ale...

Como dije, lo que va a pasar con el foro/web es lo que los de "arriba" están haciendo... son el "gobierno" de la web...

Así que paso...
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 08/10/12, 19:59:58 pm
A ver, para empezar aquí es imposible hacer algo así ya que la pasión por la cocina es prácticamente nula en este foro. Súmale que hay poca gente que pasa por aquí y el resultado es un poco desastroso la verdad.
Por mi habría que dejarlo estar, el foro va muriendo poco a poco y es irremediable.

Aquí tienes un claro ejemplo de subforo de cocina en condiciones; http://www.mediavida.com/foro/127

Si te mola compartir y tal suele haber gente abierta dispuesta a probar tus recetas y consejos.

Espero que mi comentario no se tome como spam, ya que solo pretendo echarle un cable.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 08/10/12, 20:02:34 pm
A ver, para empezar aquí es imposible hacer algo así ya que la pasión por la cocina es prácticamente nula en este foro. Súmale que hay poca gente que pasa por aquí y el resultado es un poco desastroso la verdad.
Por mi habría que dejarlo estar, el foro va muriendo poco a poco y es irremediable.

Aquí tienes un claro ejemplo de subforo de cocina en condiciones; http://www.mediavida.com/foro/127

Si te mola compartir y tal suele haber gente abierta dispuesta a probar tus recetas y consejos.

Espero que mi comentario no se tome como spam, ya que solo pretendo echarle un cable.

Merci tio por el consejo y la explicacion, le echare un ojo a la web. Saludos. ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Satox_c0r3 en 08/10/12, 20:37:13 pm
Garbanzos estofados con bacalao. 4 personas.


Ingredientes:


4 gajos de ajo.
1 cebolla.
2 tomates.
1 pimiento verde.
600g de garbanzos cocidos.
1L del jugo de la cocción de los garbanzos.
400g de tripa de bacalao o ventresca.
100g de la piel del bacalao.
50g de almendras tostadas.
Aceite de oliva.

Elaboración:

Préviamente desalad la tripa del bacalao en agua durante un par de horas. Quitad la tela negra y cortad la tripa a dados regulares. Escaldadla en agua hirviendo. Reservar.

Hacer un sofrito con los ajos, la cebolla y el tomate. Rehogar y añadir el pimiento verde, dejar cocer. Añadir los garbanzos y el jugo, cocer durante 8-10 mins. Añadir la tripa y cocer 4 min mas.

Cocer la piel con un poco de jugo de la cocción y trituradlo. Añadir una picada hecha previamente con las almendras. Con los 2 ajos y el aceite hacer un allioli negat, añadirlo a la cazuela y dejar cocer junto con el jugo de piel de bacalao. Dejar que se disuelva y a disfrutar!


(http://i47.tinypic.com/aa7t4.jpg)



Ahora que winter is comming, entran bien estos platos xD
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: clickclack en 01/12/12, 11:54:14 am
Galletas de mantequilla!
Hoy tengo una quedada de avon, para vender cosméticos a las amigas de mi hermana, y todas teníamos que traer un dulce casero, y aquí va el mio, con mucho amor ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deranged V.3 en 01/12/12, 14:02:22 pm
Galletas de mantequilla!
Hoy tengo una quedada de avon, para vender cosméticos a las amigas de mi hermana, y todas teníamos que traer un dulce casero, y aquí va el mio, con mucho amor ;D

clickclack y la receta?  :(
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deranged V.3 en 01/12/12, 14:53:54 pm
Buaj  :-X tienen una pinta repugnante esas galletas...  [vomitar] que es broma!!! xD tienen buena pinta si si...







Cita de: Deranged V.3 en Hoy a las 14:02:22
clickclack y la receta?  :(


Secundo la mocion  :angel:
 
« última modificación: Hoy a las 14:23:34 por Yoldi PsiCòTic »
 
Me hubiese gustado leer el mensaje original  :angel:
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: clickclack en 10/12/12, 11:32:55 am
Galletas de mantequilla!
Hoy tengo una quedada de avon, para vender cosméticos a las amigas de mi hermana, y todas teníamos que traer un dulce casero, y aquí va el mio, con mucho amor ;D

clickclack y la receta?  :(

Ingredientes
•   250 g de azúcar
•   200 g de mantequilla
•   2 huevos
•   500 g de harina
•   Colorante alimentario verde
Preparación
Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que estén bien ligados. Añadirles los huevos y mezclar nuevamente.
Añadir la harina y amasar bien hasta que se integre bien en la masa.
Añadir el colorante verde y amasar de nuevo hasta que la masa tenga el color deseado.
Conviene dejar descansar un poco la masa en la nevera para que se endurezca y sea más fácil luego de extenderla.
Con los cortantes en forma de estrellas de varios tamaños cortar las estrellas de galletas y hornearlas en horno precalentado a 180º hasta que estén cocidas.
Dejar enfriar las galletas en un rejilla y montar el árbol empezando con la estrella de mayor tamaño hasta la más pequeña.
Decorar con un poco de azúcar glass simulando la nieve, o con bolitas de colores.


AQUI ESTA!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Deranged V.3 en 10/12/12, 15:53:37 pm
Galletas de mantequilla!
Hoy tengo una quedada de avon, para vender cosméticos a las amigas de mi hermana, y todas teníamos que traer un dulce casero, y aquí va el mio, con mucho amor ;D

clickclack y la receta?  :(

Ingredientes
•   250 g de azúcar
•   200 g de mantequilla
•   2 huevos
•   500 g de harina
•   Colorante alimentario verde
Preparación
Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que estén bien ligados. Añadirles los huevos y mezclar nuevamente.
Añadir la harina y amasar bien hasta que se integre bien en la masa.
Añadir el colorante verde y amasar de nuevo hasta que la masa tenga el color deseado.
Conviene dejar descansar un poco la masa en la nevera para que se endurezca y sea más fácil luego de extenderla.
Con los cortantes en forma de estrellas de varios tamaños cortar las estrellas de galletas y hornearlas en horno precalentado a 180º hasta que estén cocidas.
Dejar enfriar las galletas en un rejilla y montar el árbol empezando con la estrella de mayor tamaño hasta la más pequeña.
Decorar con un poco de azúcar glass simulando la nieve, o con bolitas de colores.


AQUI ESTA!

Muchas gracias  :)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: COCACOLAVINO en 28/12/12, 14:21:32 pm
Mis fantásticos canelones, está el video en youtube.
Este es el enlace
http://www.youtube.com/watch?v=_o8So4RjvEY

Check this out!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 30/11/13, 03:24:45 am
No es una receta, pero es una curiosidad culinaria...

SUSHI CON ARTE

(http://img.tapatalk.com/d/13/11/30/e6ysa9ub.jpg)

(http://img.tapatalk.com/d/13/11/30/4uqa8eda.jpg)

(http://img.tapatalk.com/d/13/11/30/yduhygub.jpg)

(http://img.tapatalk.com/d/13/11/30/aza3e9a2.jpg)
Título: SALSA DE YOUGUR (ESTILO KABAB)
Publicado por: Dj Morenoh en 30/11/13, 12:15:37 pm
Ya que hemos hablado del kabab en su correspondiente hilo, os dejo una receta casera, que ago muchas veces para acompañar carnes y/o aves.

SALSA DE YOUGUR (ESTILO KABAB)

(http://www.hogarutil.com/comunidad/archivos/201303/564017.1363813160-668x400x80xX.jpg?1)

INGREDIENTES:
-2 Yogures griegos NATURALES (sin azúcar)
-2 Cucharadas de mayonesa
-Zumo de medio limón
-3 Dientes de ajo
-2 Cucharaditas de azúcar
-Pizca de comino molido
-Sal
-Pimienta
-Perejil y/o cilantro (al gusto del consumidor)

PREPARACION:
En un bol ponemos los yogures, añadimos las 2 cucharadas soperas de mayonesa y lo mezclamos todo bien.Ahora añadimos los 3 dientes de ajo picado (picar con mortero o con un picador de ajo), añadimos la sal, las 2 cucharaditas (tamaño café) de azúcar, añadimos generosa pimienta negra molida, añadimos comino molido (al gusto), añadimos perejil fresco picado y el zumo del medio limón. Lo mezclamos todo, que quede todo bien mezclado y antes de servir, lo reservamos un rato en el frigorífico.

Listo para servir :)

Si alguien hace la prueba en casa ya me decís que tal? Saludos.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Dj Morenoh en 30/11/13, 20:42:14 pm
Ahora mismo estoy preparando un buen caldo de cocido... Ya os pondré la receta que uso, que suele ser algo diferente a las mas tradicionales y/o típicas.

Saludos :) ;)
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 01/12/13, 23:02:06 pm
Ahora mismo estoy preparando un buen caldo de cocido... Ya os pondré la receta que uso, que suele ser algo diferente a las mas tradicionales y/o típicas.

Saludos :) ;)

Interesante.

A mi el cocido me sale cojonudo, pero lo hago a la forma tradicional.

Expectante me hallo  ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: Addict en 01/12/13, 23:07:16 pm
Ahora mismo estoy preparando un buen caldo de cocido... Ya os pondré la receta que uso, que suele ser algo diferente a las mas tradicionales y/o típicas.

Saludos :) ;)

Mi plato preferido y también me sale muy bueno  ;D.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: rubiia_bcn en 02/12/13, 20:19:55 pm
A mi me encanta cocinar, me encantaria dedicarme a eso la verdad, pero los cursos estan caros y los publicos tienen unas normas un tanto estrictas y por culpa de ellas no creo que me cojan :(.

Probare la receta de galletas ahora mismo, no es extremadamente necesario el colorante, no? es que no lo tengo y me aburro tanto que quiero hacerlas, ahora lo probare pero mira que me salen muchas cosas pero nunca en la vida me han salido unas galletas buenas.

A mi se me da muy bien hacer macarrones al horno  con su salsa boloñesa y el queso derretido (L) .
En fin por ahora lo que mejor se me da son las pastas!


Kiero  aprender a hacer los pastelitos de arroz japoneses, parecen muy faciles , pero hace poco los intente hacer y nada, fallido. Supongo que fue por la harina, era harina de arroz pero creo que tiene que ser glutinosa..

Y sushi si que se hacer ^^ pero eso ya siempre lo hace la mami y le salen muuy buenos!!
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: D4V1D en 02/12/13, 20:29:36 pm
A mi me encanta cocinar, me encantaria dedicarme a eso la verdad, pero los cursos estan caros y los publicos tienen unas normas un tanto estrictas y por culpa de ellas no creo que me cojan :(.

S mi nunca me ha apasionado mucho cocinar, pero como me toca vivir solo pues hay que ponerse. Yo no se si haría un cursillo de cocina, pero sí que puedo decirte que es bueno ir probando de hacer cosas nuevas, fijarse en otros menús o platos y hacerlos con el toque personal de uno.
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 02/12/13, 20:43:27 pm
A mi me encanta cocinar, me encantaria dedicarme a eso la verdad, pero los cursos estan caros y los publicos tienen unas normas un tanto estrictas y por culpa de ellas no creo que me cojan :(.

Probare la receta de galletas ahora mismo, no es extremadamente necesario el colorante, no? es que no lo tengo y me aburro tanto que quiero hacerlas, ahora lo probare pero mira que me salen muchas cosas pero nunca en la vida me han salido unas galletas buenas.

A mi se me da muy bien hacer macarrones al horno  con su salsa boloñesa y el queso derretido (L) .
En fin por ahora lo que mejor se me da son las pastas!


Kiero  aprender a hacer los pastelitos de arroz japoneses, parecen muy faciles , pero hace poco los intente hacer y nada, fallido. Supongo que fue por la harina, era harina de arroz pero creo que tiene que ser glutinosa..

Y sushi si que se hacer ^^ pero eso ya siempre lo hace la mami y le salen muuy buenos!!

Si te aburres taaaanto, yo te enseño lo que quieras, ya verás como te diviertes ;D
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: dj Xterminator en 02/12/13, 22:01:05 pm
Acidboy, le echamos pepinos a la receta?  [cerda]
Título: Re:[[ hablemos de cocina ]]
Publicado por: acidboysgp en 02/12/13, 22:16:05 pm
Acidboy, le echamos pepinos a la receta?  [cerda]

jajajaj

Eres un cochino  ;D