Lo primero es grabarlo en .wav, y luego lo pasas al formato que quieras cbr, vbr etc.
Por cierto es mucho mejor que lo pongas a vbr de la máxima calidad que puedas, que no a cbr 320 kbps.
Yo creo que es mejor ponerlo a calidad continua, y no hace falta ponerlo a 320 kbps (para qué, para que ocupe más de la cuenta??). Si un cd tiene una calidad de 172 kbps es suficiente con grabarlo a 192 (pq 160 se queda un pelín corto), y tampoco es malo grabarlo en mp3 sin pasarlo por wav (si lo guardas en la calidad que he dicho, no menor).