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« Responder #96 en: 24/09/25, 22:01:19 pm » |
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Tras varios años de descanso, Zaragoza volverá a vivir una de sus competiciones gastronómicas más originales: la Liga de la Tortilla, que en esta ocasión alcanza su séptima edición. De la mano de la Garnacha Nueva de Cariñena, el certamen arrancará el 20 de octubre, con las inscripciones abiertas hasta el 30 de septiembre.
En este campeonato, que cuenta con más de ochenta colaboradores —los llamados árbitros—, los zaragozanos tendrán la oportunidad de elegir cuáles son las mejores tortillas de patata de la ciudad. A lo largo de las ediciones anteriores, se han alzado con el título establecimientos como Cabuchico (en dos ocasiones), Coscos, Crack, Casa Pascualillo y El Olivo.
El espíritu de la liga sigue siendo el mismo: premiar la tortilla de patata tradicional, elaborada con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla. No se busca innovar, sino mejorar la calidad de las tortillas que se sirven habitualmente en bares y restaurantes de Zaragoza.
El formato continúa con su esencia deportiva: enfrentamientos de dos en dos, con sistema de copa, donde solo un participante pasa a la siguiente ronda. Los árbitros visitarán los locales y evaluarán las tortillas según criterios como jugosidad, presentación, sabor, temperatura, atención, higiene y actitud. Además, se otorgarán premios especiales al mejor uso de la patata, al manejo de los huevos y a la deportividad.
Los aficionados también tendrán protagonismo. En la primera ronda, los locales se enfrentarán por proximidad para facilitar que los clientes visiten ambos y voten a través de sus teléfonos.
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