La tortilla "francesa" no es porque sea francesa, esa expresión viene de cuando la invasión de 1810, donde a pesar de la falta de patata decidieron seguir consumiendo tortilla, la recordaban como "la tortilla de cuando los franceses" y finalmente se acuñó el término de "tortilla francesa".
Hay varios tipos, en Francia la omelette, en Estados Unidos la llaman "spanish omelette" (
), en Japón tamagoyaki, muchos nombres para el mismo tipo de tortilla.
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